Приготовление роллов филадельфия в домашних условиях, Как приготовить ролл Филадельфия
Начинайте скручивать роллы. В нашем меню представлены: Классическая Филадельфия с лососем и огурцом ; Филадельфия с угрем; Филадельфия лайт ; Филадельфия с хрустящей креветкой и лососем; Филадельфия с хрустящей креветкой и крабом ; Cет Филадельфия. Нарежьте ролл "Филадельфия" на 6 или 8 кусочков. Ролл "Филадельфия" готов, подавайте его с соевым соусом и маринованным имбирём. Соединить их попарно и еще раз разрезать пополам.
Процесс приготовления:. Хорошо промойте рис несколько раз до прозрачной воды. Высыпьте рис в кастрюлю с толстым дном и залейте водой объемом примерно ,1. Закройте крышкой, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите еще 15 минут, не открывая крышки.
Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ роллов в домашних условиях. Ролл Филадельфия, Ролл Калифорния. ВСЕ популярные РоллыОтключите огонь и оставьте рис еще примерно на минут под закрытой крышкой. Для правильного приготовления именно вашего сорта риса вы также сможете обратиться к инструкции на упаковке. Приготовьте соус для риса. На гр. Полейте заправкой рис и тщательно, но очень аккуратно перемешайте. Дайте рису остыть до комнатной температуры. Нарежьте лосось очень тонкими и длинными слайсами. Начинайте скручивать роллы. На нори выложите рис оставьте примерно 1,5 см. Переверните и выложите начинку — сыр Philadelphia не жалейте его, его должно быть достаточно много.
Заверните тугой ролл. Сверху на рис выложите кусочки рыбы и прижмите их к роллу с помощью макису. Нарежьте ролл острым ножом, предварительно окунув нож кончиком в холодную воду, на 6 или 8 частей. Приятного аппетита! Не забудьте про соевый соус, васаби и имбирь.
Сыр Philadelphia — один из самых дорогих ингредиентов в рецепте и найти его в магазинах в последнее время иногда бывает достаточно проблематично. Вы можете заменить его на любой другой творожный сыр один из самых популярных — Almette , но вкус Филадельфии точно не сравнится ни с каким другим аналогом. В нашем меню представлены: Классическая Филадельфия с лососем и огурцом ; Филадельфия с угрем; Филадельфия лайт ; Филадельфия с хрустящей креветкой и лососем; Филадельфия с хрустящей креветкой и крабом ; Cет Филадельфия.
Филадельфия классическая. Лосось, авокадо, сливочный сыр, икра "Тобико". Филадельфия с угрем. Угорь, авокадо, огурец, сливочный сыр, соус "Унаги", кунжут. Филадельфия лайт. Лосось, авокадо, огурец, сливочный сыр, майо, икра "Тобико". Фирменный ролл с лососем, хрустящей креветкой, сливочным сыром, под соусом "Спайси", "Унаги", креветочным миксом и икрой "Тобико".
Филадельфия с хрустящей креветкой и крабом. Фирменный ролл с хрустящей креветкой, камчатским крабом, сливочным сыром, ломтиками авокадо, под соусом "Спайси", "Унаги" и икрой "Тобико. Сет Филадельфия. Филадельфия с хрустящей креветкой и лососем 8шт , Филадельфия с лососем 8шт , Филадельфия с угрем 8шт. Читайте также:. Том Ям. История супа и классический рецепт. В центр кладем сыр, веточки лука и полоски огурца.
Сегодня у меня очень рыбная Филадельфия, поэтому в начинку я тоже добавила брусочек семги, при желании можно обойтись и без нее. Важно не переборщить с начинкой, иначе вы не сможете завернуть роллы. Хотя, когда готовишь их первый раз, все проходят через этот соблазн :.
При формировании роллов надавливаем со стороны краев в центр и придаем ему нужную форму: квадратную, круглую, треугольную Перед нарезкой роллам лучше всего дать немного настояться. Для этого их можно обернуть пищевой пленкой и оставить на минут. Для того, чтобы нарезать роллы, вам нужен очень острый нож, который после каждого использования нужно смачивать подкисленной водой. Из такого количества риса, у меня обычно получается роллов.
Если в каждый ролл класть ломтик рыбки, а снаружи его заворачивать в рыбу, то у меня где-то такой расход ингредиентов, который указан в рецепте. Но тут все зависит от того, насколько тонко вы порежете рыбу и сколько ломтиков будете использовать для внешнего слоя.
Юля, вы явно юлите , по поводу гр сёмги , у вас на видео кусок не больше гр. Здравствуйте, Ольга : На фото с ингредиентами, упаковка слабосоленой рыбы, весом г. Так как три упаковки в кадре не очень помещались, я решила ограничиться одной. В зависимости от того как вы нарежете рыбу ее может потребоваться больше или меньше :. Кроме того, готовить суши дома намного проще чем кажется на первый взгляд. Энергетическая ценность на г 11 г Белки 4 г Жиры 13 г Углеводы ккал Калорийность.
Ингредиенты для роллов Филадельфия порций: 4. Можно использовать готовую рыбную нарезку. Каждый лист нори разрезать поперек на 2 части. По широкому краю половинки листа нори можно сразу отрезать перья лука нужного размера. Так же можно поступить с огурцом. Если огурцы маленькие, то их можно просто порезать длинной соломкой.
Огурцы порезать тонкими длинными полосками. Можно их очистить и удалить семена.
Удалять семена, на мой взгляд, не всегда обязательно. Коврик для формирования роллов обернуть пищевой пленкой. Половинку листа нори кладем на край коврика блестящей стороной вниз. При помощи коврика перевернуть лист нори.
Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ роллов в домашних условиях. ENG SUB.При помощи коврика заворачиваем край нори на котором было меньше риса.
