Приготовление из фарша в духовке
Соль и перец - про вкусу ккал 60 мин 13 Галюша Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Рулет из фарша с морковью Идею рецепта я подсмотрела в интернете, немного подправив для себя. В одной тарелке взбейте оставшиеся яйца, в другую всыпьте сухари. Лучше всего для этого блюда подойдёт говяжий фарш. Мясу понадобится время, чтобы хорошенько пропечься, но результат стоит каждой потраченной минуты.
Макаронную запеканку с фаршем можно назвать упрощенной версией традиционной лазаньи болоньезе: вместо соуса бешамель в блюде используется яично-сливочная смесь, а мясо дополняет цукини. Как вы уже поняли, получается не менее а то и более вкусный вариант. К тому же вам не придется беспокоиться о том, достаточно ли размягчатся листы лазаньи при запекании, потому что макароны предварительно отвариваются.
А еще макаронная запеканка с фаршем очень красива на срезе, особенно если вы дадите блюду немного отдохнуть после готовности при комнатной температуре около 10 минут. Картофельная запеканка с фаршем в духовке старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в школе или в пионерском лагере. То есть, в СССР блюдо считалось частью детского меню. И это тот случай, когда стремление взрослых накормить юное поколение сытно и недорого!
Ведь в запеканке картофель и мясо сливаются воедино в самом удобном и любимом детьми виде — в измельченном. Впрочем, мамы и бабушки иногда готовили это блюдо и дома. И, конечно же, такой вариант картофельной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке, получался особенно вкусным, поэтому ему были рады и маленькие, и взрослые! Подайте к запеканке блюдо с ассорти крупно нарезанных свежих овощей: огурцы, помидоры, черешковый сельдерей, красный сладкий лук — и свежей зеленью.
Из напитков подойдет крепкий темный эль. Этот пирог напоминает французский киш заливкой из сливок и яиц. На своей родине, в Италии, его готовят с итальянскими колбасками сальсичча, но мы использовали обыкновенный смешанный фарш.
Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина! Эта запеканка из цветной капусты станет настоящим открытием для любителей вкусных сытных блюд. Тем более что никаких дорогостоящих продуктов приобретать не придется! Понадобятся фарш из свинины, белый хлеб, яйца, лук, немного сливок, цветная капуста и сыр.
На последний ингредиент хотелось бы обратить особое внимание: от него во многом зависит вкус запеканки. Любите пикантные ноты? Используйте твердый сыр, типа пармезана. Предпочитаете сливочные ноты? Возьмите гауду или хороший российский. А можно придать вкусу запеканки из цветной капусты «дымные» оттенки: такой эффект обеспечит копченый сыр. Пробуйте и выбирайте свой вариант!
Если вы планируете пюре на ужин, сразу сварите побольше картофеля, тогда вы без труда приготовите из него прекрасную запеканку на следующий день. Настоящее зимнее блюдо должно быть горячим и сытным — эта запеканка как раз такая.
Возьмите этот рецепт за основу и приготовьте блюдо по своему вкусу: добавьте грибы или сладкий перец, сделайте сырную корочку или используйте другой фарш. Если впереди вас ждет тяжелый физический труд на свежем воздухе, стоит с самого утра хорошо подкрепиться.
Попробуйте сделать на завтрак вот такую мясную запеканку, она быстро готовится, а накормить можно сразу шестерых. Горячее блюдо с помидорами в главной роли? Почему бы и нет! Приготовьте фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем и убедитесь, что такое действительно возможно.
Изюминка этого довольно простого блюда — в особенной начинке: рубленая говядина дополняется мякотью печеного баклажана, луком, чесноком, а также булгуром. Получается очень аппетитно, ароматно и вкусно! И, что особенно приятно для хозяйки, такое блюдо совершенно не нуждается в том или ином гарнире: оно совершенно самодостаточное и сытное. Кабачки, запеченные с фаршем в духовке, — очень сытное и питательное блюдо. А еще оно способно примирить самых рьяных любителей овощей с убежденными мясоедами, которые считают, что без плотной составляющей все эти дары огородов совершенно бесполезны.
Конечно, вегетарианцам этот рецепт не придется ко двору, но если вы не склонны к серьезным ограничениям в питании, то проверьте нашу идею на практике. Сочетание нежной мякоти кабачка с фаршем, помидорами и сыром — восхитительная классика, вариации на тему которой уже много лет не дают покоя профессиональным поварам.
Они неустанно изобретают новые сочетания, порой довольно экзотические. Ну а мы предлагаем вам сегодня остановить свое внимание на традиционных кабачках, запеченных с фаршем в духовке, и приготовить их, руководствуясь нижеследующим рецептом. Будет вкусно! Приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке можно даже в будни, если в вашем распоряжении есть час-полтора.
Главное — правильно распределить время! Замочите сухие грибы и оставьте на 30 минут, как предписывает рецепт. За это время вы успеете подготовить капусту и мясной фарш. Ну а после останется только объединить все ингредиенты запеканки, залить их соусом и отправить в духовку на 20 минут. В ожидании готовности блюда занимайтесь, чем хотите: проверьте уроки у детей, почитайте новости, пообщайтесь с домочадцами.
А затем достаньте капустную запеканку с фаршем из духовки, подайте на стол и наслаждайтесь восхитительным вкусом простого, но очень аппетитного блюда! Голубцы в томатном соусе, запеченные в духовке — очень осеннее блюдо. Знакомый всем с детства томатный соус с морковкой делает голубцы еще вкуснее, а фарш, приготовленный из говядины со свининой и овощами не может получиться не сочным.
Идеальные голубцы получатся из небольшого кочанчика молодой капусты. Отварите капусту в течение нескольких минут в кипящей воде — это поможет сделать листья мягче и эластичнее, и они не будут ломаться при сворачивании. Рецептов мясного хлеба из фарша огромное множество, в него добавляют различные овощи, специи и даже добавки в виде субпродуктов, кусочков фуагра, ароматизируют разным крепким алкоголем. Чаще всего мясной хлеб подают как закуску, нарезав ломтиками.
Наш хлеб хорош и в холодном виде, и в теплом. Разогрейте готовый хлеб, нарежьте ломтями и подайте как горячее блюдо со свежим овощным салатом. К такому блюду хорошо подойдет соус с травами на основе йогурта, сметаны или другого кисломолочного продукта. Пожалуй, это самый простой способ приготовить говяжьи котлеты. Более того, при запекании в фольге котлеты и картофель готовятся практически на пару из собственных соков, а масла при приготовлении используется совсем немного, так что это еще и очень здоровый способ.
Как с детства приучили - так и едим. Хлеб да каша - пища наша. А картошку с фаршем запечь или фарш в лаваш завернуть - так уже дорого и для гурманов. Так зачем тогда ходить на сайты с рецептами? Ешьте себе на радость макароны по-флотски. А то дайте нам рецептов легких и бесплатных. Leo Neymar.
У меня фашированые перцы а они большие , и то времени много отнимают. Вы знаете, совсем немного, особенно если мужа подключить. Фаршированный перец - это долго? Вы шутите?? Или над кастрюлей бдите? Одно из блюд на скорую руку и удобно на работу на пару дней приготовить. Любое дело занимает ровно столько времени, сколько вы хотите им заниматься.
Ну и еще поныть, как страдали и устали в процессе готовки, мда.. Дмитрий Уласевич. У меня знакомый готовил фаршированные перцы так: брал магазинные тефтели и пихал в перцы. Он закоренелый холостяк.
А потом такие люди ноют, что ничего не успевают! Конечно будешь не успевать, если рассусоливать каждое дело на полдня! Я до 12 до часу дня в выходной все дела успеваю поделать, и это с ребенком, потом целый день ничего не делаю или хобби занимаюсь.
Что вы такого с фаршированным перцем делаете, что долго у вас? Перец почистил 5 минут, закрутить фарш 10 минут целый таз, закинуть фарш в перец 5 минут, варить полчаса, через час с нуля кастрюля вкусной и полезной еды. Настюха Коба. Мясо купи, помой, перекрути на мясорубке, лук, морковь натереть, рис отвари, перемешай все, почистить перец, лук морковь на зажарку плюсом в соус для перца.
Потом все промыть надо после такой глобальной подготовки и готовки! Или тебе мама всё готовит? Тогда с мужиком в ресторан идите за его счет.
Вам лично будет бесплатно и готовить не нужно. Екатерина Андреевна. А где написано что дешево??? Но и эти ингридиенты не дороги. По сравнению с рецептами Высоцкой Катя, а вы что едите? Идите к высоцкой и там ядом плюйтесь. Joseph Urilov. Зачем называть себя таким пафосным именем царевна Екатерина, и потом возмущаться что сыр, или что там мам так дорого. Как бы одно другого не касается, но всеравно смешно что царица жалуется на безденеже.
Поменяйте срочно свой ник на что то попроще. Все равно как себя назовеш, но истинная натура прет изо всех дыр Spice Warrior. Научись грамотно писать и мысли излагать, а потом критику свою в людей плюй. Алеся Карпова. Лаваш с фаршем и запеканка с зити вообще без возни и недорого, дело в не больше, чем на макароны по-флотски, моцареллу можно обычным сыром заменить.
Валентина Хурдаян. Только ещё на пополам курицу с говядиной,надеюсь получиться. Поставила на 1 час. И ещё ,а как можно проверить готово или нет? Что вы тут забыли, кушайте комбикорм и макароны по-флотски.
Надеюсь за всю жизнь вам это не надоест. В жизни итак немного удовольствий, от еды можно получить настоящее наслаждение. Юлия Тункель. Не позорьтесь со своим комментарием, а то за вашу писанину вам же хочется 2 поставить. Алиса Солнце. Иногда хочется что-то новенькое и желание "по творить" на кухне из обычных продуктов. Вустерширский соус никогда не видела и не пробывала, но думаю, что его можно чем-то заменить.
Было бы желание и вдохновение. Evgeshka Kochetkova. Рецепт сам очень понравился. Oksana Nisan. Этот соус никак не заменить на соевый. Поищите Worcestershire sauce ,и там можно по русски посмотреть и самой приготовить. Дело того стоит. Его аромат не заменит соевый соус, но и сам аромат не очень приятный, потому в блюде, как мне кажется, вполне можно его заменить соевым и хуже точно не будет.
Его аромата там не будет, но, как я писала выше, его аромат на любителя. Eksan Akhmedzhanov. Есть годные рецепты. Адепты макарон по флотски идут лесом: если такие ленивые жопы, то не стоит заходить в раздел кулинарии. Фаиг Багиров. Пастуший пирог невероятно вкусный, спасибо!
Котлеты больше НЕ ЖАРЮ! Готовлю ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ из фарша в духовке!Но мой вариант был без быльона, потому что не понятно из чего же этот бульон сварить :. Isabelle Coulehomme. Leta Nesterenko. Не вижу сложности положить на сковородку лук, морковь, фарш и помидоры их можно вообще на терке потереть - быстрее чем вилкой Импровизированные буррито и пастуший пирог готовлю и люблю, бургеры возьму на вооружение, спасибо. Специально морожу фарш, чтобы можно было с ним экспериментировать. И что за люди жалуются на дороговизну ингредиентов?
Если завсегдатаи пабликов типа "Выжить на сотку", то специальных рецептов для бедных и ленивых здесь никто не обещал. Замените тортилью на лаваш, а моцареллу на сыр "Российский", разницы все равно не почувствуете.
Пара помидорок и пачка слоеного теста тем более вас не разорят. Ну нельзя же всю жизнь питаться одними котлетками с макарошками нет, с пюрешкой , это как-то совсем уныло.
Цагик Лаврова. Спасибо за рецепты! Некоторые очень понравились. Завтра попробую сделать "Пастуший пирог". У Вас в говядине "Веллингтон" написаны ингредиенты томатная паста и масло.
А в рецепте приготовления их нет. Так куда их пихать и когда??????? Или это просто купите себе на будущее???? Проверяйте рецепты когда выкладываете. Да, а стандартной в рецепте горчицы нет!!! Анастасия Наумцева. Такие странные, а кто обещал дешиво?
Не все интересуются только дешовыми рецептами. И я например ,ищу что то этакое. Мне понравилось. Владиана Левицкая. Вы по пробуйте приготовьте 1 раз. Используйте фантазию.
СВЕКРОВЬ НАУЧИЛА, ТЕПЕРЬ ВСЕ КТО ПРОБУЕТ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО!Елена Иванова. Возня бессмысленная. Блюдо примитивное, для тех, кто не ел нормальную еду. Уж точно не изысканное, чего ему тут делать? Марина В. В рецепте "Запеканка из зити" в приготовлении написаны слои Или надо весь мясной соус выкладывать сразу??? Larisa Lobanovska.
20 ИДЕЙ ИЗ ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!Наталия Молочкова. Практически все блюда содержат картофель или тесто к МЯСУ. Нет, кто-то может это есть, но частенько это вызывает жуткую вонь изо рта и отрыжку. Не ЗОЖ. Искала что-то оригинальное с овощами или самодостаточное из фарша. Alex Ponomar. Никаких отрыжек и вони от такой еды нет, если не напихивать в брюхо до отказа. Меру надо знать, а не хапать нежеванное! Хватит уже эти глупости писать. Поначитаются дурни всякой и мозг другим выносят.
Идите туда, где такие же ЗОЖанутые, а обычные рецепты оставьте в покое. Полина Залитис. Зачем оскорблять людей? Nevesta Demona.
Рулет с фаршем вчера делала. Вкусно и быстро П. Ни одного не реально дорогого в составе в рецептах нет!!!!! Если люди на здоровом питании, не едят ни макароны, ни картошку,..
Завтра с утречка испеку, а фарш уже делаю Lena Setrakova. В рецепте "говядина Велингтон с фаршем", лук надо резать или перекрутить на мясорубке? Томатный соус- какой? Кетчуп, томатная паста? Сделала с порезанным луком- верх подрумянился, но внизу было много жидкости. Тесто надо очень тонко раскатать? У меня из 1кг фарша получились 3 кирпичика мясного, ушел 1 кг теста. Я в фарш ещё добавила копчёную соль, придает пикантность мясным блюдам.
В рецепте рулет с фаршем и сыром в лаваше, имеет важность какой лаваш снизу и какой внутри? Сколько см высоту вы выкладывание фарш? Если намазывать тонко, то сыра гр явно не хватит, а когда намазывать толсто, то не возможно завернуть. Делала в tartilla, и даже в них получились высокие и широкие. Спасибо за интересные рецепты! Юлия Курносова. Yulia Pechnikova. Бред какой-то, а не рецепты.
Почитала комментарии, псевдогурманы защищают приведенный перечень рецептов. Что здесь можно назвать "для гурманов" или "нормальной едой"?
Фаршированный лук или неряху джо? Yevgeny V. Какие ваши, исполненные кристальной ясностью ума, предложения, как альтернатива бреду какому-то , а не рецептам?
Рассказываю подробнее! Из риса и фарша можно приготовить очень вкусную запеканку. Рецепт удивительно простой и понравится даже начинающим кулинарам. Рис сварите специально для этого блюда или используйте остатки вчерашней каши. Собираетесь в гости к соседям? Приготовьте на подарок осетинский пирог с фаршем! Сытное блюдо станет уместным дополнением к любому столу. Чтобы готовая выпечка быстро не остыла, заверните ее в два слоя фольги и укутайте сверху полотенцем. В картофельной запеканке можно смело использовать любой фарш.
В этот раз я предлагаю для разнообразия взять куриный. И попутно поделюсь своими хитростями, что еще добавить в блюдо, чтобы оно не было сухим. Некоторые решения остаются актуальными в любых обстоятельствах.
Например, вот такая запеканка с картошкой, фаршем и зеленью на первый взгляд может показаться банальной. Но это скорее проверенная временем классика. Разнообразие запеканок удивляет. Их готовят сладкими, солеными, с мясом, рыбой, сыром и овощами. Если вы любите классику, рекомендую попробовать рецепт картофельной запеканки с фаршем и капустой в духовке. Я уверена, вам понравится! Многие кулинары до сих пор незаслуженно недооценивают лук-порей.
А ведь он не только выполняет все те же задачи, что и обычный репчатый лук, но и делает повседневные блюда немного оригинальнее. Например, такую картофельную запеканку с фаршем.
Собираетесь с друзьями на пикник? Вместо наскучивших бутербродов приготовьте слойки с фаршем. Это просто, быстро и вкусно! К тому же, чудесную выпечку можно будет разогреть на гриле. Сытные слойки быстро станут теплыми и пропитаются ароматным дымком. Путешествие в Грецию снова откладывается? Тогда порадуйте себя хотя бы греческой мусакой. По сути, это запеканка из баклажанов и мясного фарша. В качестве заливки обязательно используется соус бешамель.
В следующем рецепте все подробно описано. Самая сытная начинка для кальцоне — на основе фарша. Тут важно, чтобы она была достаточно сочная и нежная, иначе блюдо получится сухим.
Я перепробовала несколько вариантов, прежде чем окончательно остановиться на самом удачном. Баклажаны настолько часто встречаются в грузинской кухне, что было бы странно ни разу не использовать их в начинке для хачапури. А чтобы было еще оригинальнее, предлагаю смешать их с фаршем.
Стало интересно? Тогда читайте подробности в рецепте! Традиционное сочетание картошки, фарша и грибов можно обыграть миллионом разных способов. Например, в виде вот такой чудесной запеканки. Дальше я подробнее расскажу, как ее приготовить, чтобы все равномерно пропеклось. Томаты, моцарелла и тертый твердый сыр придают этой запеканке отчетливые итальянские нотки.
При всей простоте этого блюда, от него всегда в восторге домочадцы и гости. А готовится оно при этом очень легко. Я называю такие рулеты мозаичными, потому что начинка внутри действительно напоминает мозаику.
Секрет в том, что туда идет не мясо, а фарш, в который и нужно добавить все овощи со специями. А вот внешняя оболочка — обыкновенный цельный кусок свинины.
Приходило ли вам в голову добавить в картофельную запеканку маринованные огурцы? Если нет, то самое время попробовать — вы не пожалеете! К тому же фарш от этого только выигрывает и становится сочнее. Для этой запеканки я бы советовала брать молодую картошку. Или хотя бы просто небольшую, чтобы она красиво выглядела и равномерно пропеклась. Кроме того, понадобится капуста и фарш. Очень сытное основное блюдо! Драники с фаршем можно готовить по-разному. Кто-то предпочитает закладывать его в начинку, но это довольно трудоемкий процесс.
А можно сделать еще проще и просто смешать его с картофельным тестом. Разве что советую потом обязательно допечь их в духовке.
Казалось бы, что общего у картофельной запеканки с цукини. Но на самом деле цукини тут решает главную проблему — делает блюдо сочнее. По желанию можете добавить к фаршу и другие овощи. Желательно, свежие и молодые. Чтобы запеканка из картошки и фарша не была слишком сухой, нужно добавить что-то чуть более жирное. Например, ветчину, которая еще и отдаст блюду свой аромат при запекании.
Перед подачей советую посыпать все свежей зеленью. Есть разные способы приготовить нежную румяную картофельную запеканку. Например, можно залить все сливками перед выпечкой. А в качестве начинки предлагаю использовать фарш со специями по вкусу. Лучшая начинка для ароматных слоек — это смешанный домашний фарш. Он и не сухой, и не жирный одновременно. Можете добавить лук, морковь, зелень или что-то еще на свое усмотрение, но вариант просто с мясом тоже вполне хорош.
Пирожки готовят во всем мире.
