Рецепт приготовления тунца, Тунец: рецепты приготовления
Наслаждайтесь вкусной, ароматной и полезной рыбой всей семьей! Рулетики из кефали и овощей. Я согласен с политикой конфиденциальности политика конфиденциальности.
Иногда в качестве маринада используют красное вино, уксус, чеснок, сушеную зелень и тертый имбирь, который придает рыбе свежий аромат и пикантный вкус. Засекаем время. Процесс маринования занимает от 30 минут до 2 часов — зависит от того, сколько у вас времени на приготовление блюда, но знайте, что чем дольше маринуется тунец, тем мягче и сочнее он получается.
Перед обжариванием стейки можно запанировать во взбитых белках, смешанных с кунжутом, кориандром и любыми пряностями. Белковую массу лучше наносить на рыбу кулинарной кистью и лишь потом обваливать в молотых специях. В европейской и азиатской кухне существуют различные рецепты приготовления тунца, и опытным путем вы можете выбрать блюда, которые приживутся в вашей семье.
Как видите, тунец готовится быстро, но желательно перед подачей на стол слегка подержать его на сковороде под крышкой, в остывающей духовке или в фольге, чтобы он «дозрел», стал мягче и нежнее. Подают рыбу с овощами, грибами, картофелем, пастой, рисом, сыром, каперсами и салатом в сопровождении чесночного, сырного, сливочного, томатного или фруктового соуса, песто, терияки или айоли.
Юлия Высоцкая — Тунец в соевом соусеТунец сочетается со многими продуктами, поэтому из него делают салаты , бутерброды, начинку для пирогов, пиццу, суши, сашими, котлеты, супы, запеканки, суфле и множество других вкусных блюд, используя специи и травы.
Карпаччо из тунца — еще одна закуска, которую можно без опасений включать в семейный рацион, поскольку рыба не содержит паразитов и поэтому считается безопасной. Эта рыба не теряет своих ценных свойств и при консервировании, поэтому консервы из тунца можно смело использовать для приготовления блюд. Промышленность выпускает консервированного тунца в масле и в собственном соку, который считается более легким для желудка, к тому же рыба, законсервированная подобным образом, лучше сохраняет полезные свойства.
При выборе консервов следите, чтобы банка не была поврежденной или вздутой, и обязательно проверяйте срок годности. Самой вкусной считается рыба, законсервированная три месяца назад, но имейте в виду, что открытую банку нельзя хранить дольше суток. Из тунца в собственном соку можно готовить аппетитные супы , салаты, паштеты и соусы с добавлением оливок, каперсов, томатов и орегано.
Тунец — идеальная рыба для домашнего меню, потому что она легко готовится, быстро насыщает и красиво выглядит. Многие рецепты подойдут для будничного ужина в кругу семьи, а более сложные блюда можно приготовить к праздничному столу.
Наслаждайтесь вкусной, ароматной и полезной рыбой всей семьей! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Попробовать самые вкусные рыбные блюда с тунцом по фирменному рецепту можно в кафе «Менза». Здесь работают повара, которые в совершенстве владеют кулинарным искусством и знают, как в полной мере раскрыть вкус рыбы.
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТУНЦА НА СКОВОРОДЕ. ЛЕГКО И ВКУСНО ГОТОВЛЮ РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО ДОМА.Также у вас всегда есть возможность воспользоваться услугой доставки еды на дом. Просто позвоните в кафе, чтобы сделать заказ, и в скором времени курьер привезет все, что необходимо! Terms of delivery Restaurants Restaurant menu. Как пожарить тунца на сковороде — самые вкусные рецепты Тунец относится к семейству скумбриевых, но ценится намного выше других своих собратьев. Стейк из тунца на сковороде Начнём с самого простого — рецепт стейка из тунца на сковороде.
Что понадобится: Стейк из тунца; Соль и специи — идеальным сочетанием будут прованские травы; Масло для жарки. Свежемороженый тунец в маринаде Если стейк из тунца кажется суховатым, то рекомендуем перед жаркой на сковороде филе тунца замариновать. Что нужно для маринада: 1 столовую ложку соевого соуса; 1 чайную ложку лимонного сока вкуснее будет взять свежевыжатый, а не купленный в виде сока ; 1 чайная ложка сахара; зубчика чеснока, измельчённого на прессе; Измельчённый имбирь — не более 0,5 см сырого корня; Соль, перец — по вкусу.
Медальоны из тунца в кунжуте Медальоны — это рецепт тунца на сковороде, достойный лучших ресторанов. Что нужно для приготовления свежемороженого тунца на сковороде: грамм оливкового или подсолнечного масла; 50 грамм кунжута; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 чайная ложка свежего лимонного сока; 1 см корня имбиря измельчить; 1 чайная ложка васаби; Соль по вкусу.
Потом подготовьте маринад — в него добавляются все ингредиенты, кроме кунжута. В маринаде обмакните все кусочки тунца и оставьте мариноваться на минут. Тунец в кляре Ещё один способ получить вкусное блюдо всего за 20 минут — приготовить жареный на сковороде тунец в кляре.
Что нужно для кляра: 1 яйцо; 2 столовые ложки муки; 1 долька лимона; 40 мл молока; Соль, приправы — по вкусу. Тунец в сметанном соусе Если времени на готовку побольше и есть желание порадовать гостей — приготовьте тунец в сметанном соусе. Как всегда — рыбу надо разморозить и промокнуть салфеткой. Что нужно для соуса: грамм шампиньонов или других ваших любимых грибов; Оливковое масло; 2 зубчика чеснока; 1 лавровый лист; 1 луковица; грамм сметаны; Зелень, соль, перец — по вкусу.
Маринад на апельсиновом соке Ещё один способ приготовить незабываемый стейк из тунца. Что нужно для маринада: мл соевого соуса; Треть стакана растительного масла; Половина апельсина и половина лимона; зубчика чеснока; Зелень, специи и соль по вкусу отлично подойдёт орегано и кинза.
About us. Terms of delivery. Сковороду для гриля чугунную с толстыми стенками и ребристым дном хорошо разогреть. Стейки обвалять в кунжуте так, чтобы семечки закрыли каждый кусок со всех сторон.
Сковороду смазать растительным маслом не налить, а именно смазать и положить на дно оба медальона. Обжарить их с каждой стороны по мин.
Этого достаточно, чтобы тунец был полностью готов. Подавать с легким салатом из свежих овощей и зелени, который можно приготовить за то время, пока рыба маринуется. Для стейка тунца рецепты приготовления на сковороде включают самые разные специи, приправы и гарниры.
Для компании из 6 человек на горячее можно приготовить рыбу с чесночным ароматом и подать ее с рисом басмати и мексиканской овощной смесью, которую можно купить в любом супермаркете.
На горячей сковороде разогреть растительное масло и засыпать замороженную овощную смесь, добавить ароматную приправу по своему вкусу и посолить.
Тушить на слабом огне в течение мин. Промытый рис басмати высыпать в широкий сотейник и залить горячей водой, а после закипания варить его 20 мин. Затем к рису добавить готовую овощную смесь, влить 2 ст. Всё аккуратно перемешать и тушить под крышкой ещё мин. Медальоны из тунца разложить на доске, посолить, обсыпать свежемолотым черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Перевернуть на другую сторону и сделать то же самое. Отложить на мин для пропитывания специями.
