Как приготовить мацони дома, Мацони в домашних условиях, рецепт с фото. Как приготовить армянский мацун в домашних условиях?
Скачайте мобильное приложение FOOD. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. В таком случае получится натуральный йогурт.
Очень важно не доводить молоко до кипения, чтобы не убить необходимые нам микроорганизмы. В этом вам поможет термометр;. Накройте молоко слоем марли и надежно закройте крышкой до полной герметичности;. Как следует из названия рецепта, для него вам понадобится йогуртница. В целом, сам процесс не будет сильно отличаться от классического рецепта, но времени на приготовление уйдет меньше. Время на приготовление — 9 часов. Приготовление большинства блюд в мультиварке не требует особых усилий.
Время на приготовление — часов. Этот рецепт подойдет для тех, кто не любит «кислость» в молочных напитках. Домашний мацони со сметаной вместо обычной закваски не уступает по вкусу классическому рецепту.
Время на приготовление — 19 часов. Оставьте в теплом месте на 10 часов;. Если вам очень хочется попробовать настоящий домашний мацони, но слово «закваска» кажется чем-то инопланетным или дома еще остался какой-нибудь кисломолочный продукт, который некуда деть , то возможно приготовить мацони и без закваски.
Достаточно просто подогреть молоко, смешать его с закваской из сметаны и оставить настаиваться. Готовое блюдо получится очень вкусным и питательным. Калории 60,29 кКал. Белки 2,8 грамм. Жиры 3,33 грамм. Углеводы 4,63 грамм. Будет готово через 12 часов 15 минут. Время на кухне 15 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Армянская, грузинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штуки 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Выбирайте качественное молоко.
От него зависит не только вкус блюда, но и его польза. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте кастрюлю и стерилизованную банку. Шаг 1. Отсутствие ума и мыслительного процес у некоторых созданий в крови. Мацун это армянское название, сделаное из нее Тан тоже. Как бы это не бесило вас, это факт. Это до какого же абсурда надо дойти, что бы мацони назвать армянским.
Во первых слово мацони - это грузинское название. Во вторых этот кисломолочный продукт делают во многих странах и везде он называется по разному: в Грузии - мацони, в России - простокваша, в тюркском мире Азербайджан, Казахстан и другие - гатык. Само происхождение этого продукта теряется в веках, поэтому этот кисломолочный продукт вообще никому не принадлежит.
И разбавленное в воде мацони или гатык это хорошо известное на востоке напиток - с тюркским названием Айран и не надо ничего выдумывать. Никто и ничего не придумывает и не наделяет национальной принадлежностью. Просто этот кисломолочный продукт так или очень похоже готовят в Армении.
Потому и армянский.
В других местах его готовят несколько иначе и называют иначе. Вместе с тем если даже его готовят точно так же в каком-нибудь Зимбабве, то его запросто можно будет назвать зимбабвийским. А иначе как мы будем искать ту вкусняшку, которую попробовали в Зимбабве во время последней поездки даже если миллионы людей знают, что это простокваша? Мы же просто не догадаемся вбить в поисковую строку "простокваша"..
Нравится 8. Уважаемый, мало ли что у вас там в Армении готовят. Может у вас там и пиццу и борщ готовят и еще чего то Бред полный.
И как эта закваска у них "родилась" уже никто и не вспомнит И, все же, хоть это и однотипные продукты, но они разные в различных местностях. К примеру, русская простокваша - продукт самопроизвольного брожения кислого молока, и, как таковой, закваски не требуется. Мацун, Мацони заквашивается болгарской палочкой, может быть, с некоторыми различиями у разных народностей.
У каждого такого продукта есть географическое место рождения и собственное название, а их вкус определяет конкретная закваска для использования в домашних условиях, а не на производстве..
Настоящий МАЦОНИ ( Мацун) Не кислый, густой, вкуснее любого йогурта.Speculum, к вашему сведению доношу что "Азербайджанский" мацони готовят точно так же. Никакого отличия в приготовлении нет. Сначала проверяйте информацию, а уже после делитесь ей с людьми.
А вы распространяете бред. И то что в Армении мацун назвали и способ приготовления якобы другой, не даёт вам права называть своим народным достоянием.
Как Приготовить Домашний Мацун Йогурт - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in RussianНравится 2. Алена Прика. Яна, вы в своем гневе наделали очень много ошибок - с чего вы взяли, что ваш оппонент - армянин? Не важно чьей национальности будет принадлежать этот напиток, главное, чтобы люди по запросу искали и находили рецепт на сайте, создавая его в домашних условиях. Вам важно своим комментом кому- то что-то доказать или улучшить жизнь других людей?
Мне думается - первое. Не ругайтесь! Самое то главное приносит пользу людям особенно детям!!! Пейте , кушайте и будьтте здоровы!!! Берегите нервы, пейте, прекрасный кисломолочный напиток.
Нравится 5. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда ulka86 автор рецепта 4. Мацони, приготовленный в домашних условиях, готов!
Используем по своему усмотрению. По вкусу мацони напоминает кефир, но все же имеет слегка островатый привкус. Приятного аппетита! Загрузить Комментарии и отзывы 26 Добавить комментарий Анна В советские времена г приехала в гости к подруге, в город Ахалцихе. Нравится 0 ответить Алла Если Вы решили поделиться рецептом мацони, то наверное надо было написать полный рецепт: на 1 литр молока - 1 ст.
Нравится 9 ответить ulka86 Автор рецепта Алла, спасибо за внимание к рецепту! И, к счастью, если у человека возникают какие-либо вопросы по приготовлению, он всегда может спросить в комментариях под рецептом Нравится 1 ответить Марина О чем спор?
Понятно, что кисломолочные продукты есть везде,где есть люди и молоко Нравится 6 ответить Мария Я так делаю простоквашу детям. Очень вкусно и полезно Нравится 3 ответить ulka86 Автор рецепта Мария, мои тоже любят Нравится 0 ответить Горец Аварский. Всем здоровья и благополучия желаю Нравится 18 ответить ulka86 Автор рецепта Горец Аварский. Нравится 6 ответить Надежда Люди,вы в своем уме, о чем спор? Нравится 7 ответить ulka86 Автор рецепта Надежда, спасибо за добрые слова! Для процесса приготовления они, как правило, никакой ценности не несут Нравится 1 ответить Жаскайрат Добрый день!!!
Нравится 7 ответить Яна Я не перестаю удивляться этому народу. Нравится 12 ответить ulka86 Автор рецепта Яна, спасибо за внимание к рецепту и за ликбез! Нравится 3 ответить Ани Яна, когда был Армянский народ, азербайджан и в помине не было! Нравится 12 ответить анар Это до какого же абсурда надо дойти, что бы мацони назвать армянским.
