Тесто для домашней лапши в суп
Готовим с Калниной Натальей. Лапша домашняя с фрикадельками:. Это куриное яйцо, пшеничная мука и вода. Главная Вторые блюда Пошаговый фоторецепт: домашняя лапша Войти.
Подготовьте тесто. В глубокой емкость смешайте муку и соль. Сделайте в смеси углубление, разбейте в него яйцо и начните месить тесто. Постепенно введите в тесто воду. Затем выложите тесто из миски и начните его вымешивать.
В конце поместите тесто в миску, накройте и поместите в теплое место на 40 минут. Приготовьте лапшу. Когда тесто настоится, выложите его на рабочий стол и раскатайте в пласт толщиной 1 мм при помощи скалки. Когда пласт будет готов, оставьте его на 20 минут подсыхать.
HOMEMADE NOODLES 😍EGG NOODLES 👍HOMEMADE NOODLES FOR SOUPПосле этого разрежьте тесто на широкие полоски, выложите их друг на друга и нарежьте лапшу. Пошаговые рецепты с фото. Наш традиционный супчик. Готовлю его с тех пор как вышла замуж, потому что катать традиционную немецкую лапшу меня научили бабушки супруга.
Для этого яйца хорошенько взбить с щепоткой соли, и к ним частями добавлять муку около 2 стаканов. Тесто должно быть очень очень крутое! Такое чтобы не провернуть, воду не добавлять! Кладём его в пакетик и убираем в тёплое место чтобы оно отлежалось Рецепт яичной домашней лапши для супа. Любимые рецепты моей мамы. Гурманочка молдованочка народное меню. Домашний Повар Макс Григорьев.
У меня для вас сегодня уникальный рецепт. Конечно вы про него всё уже знаете. Это суп Лапша. У него много вариантов. Но я покажу классический. Это просто, но в нем есть несколько правил, которые нельзя нарушать.
В это время года это прям ТОП рецепт. И согреет в прохладную погоду и в простуду хорошо заходит когда ни чего не хочется есть. Ну прямо волшебный супчик. Друзья, если вам понравился рецепт и вы решили сохранить, оставьте пожалуйста комментарий под ним. Порекомендуйте пожалуйста наш канал своим друзьям. Наша цель показать как можно просто и быстро приготовить у себя дома хорошую и вкусную еду. Не проходите мимо:. Тушку отправляем в кастрюлю с холодной водой и ждём когда закипит.
Снимаем пену и закладываем овощи и специи. Варим 1,5 часа. Иначе бульон будет мутный. Это самое главное правило.
Муку подсаливаем и выкладываем к ней желтки. Мешаем тесто. При необходимости добавьте каплю воды. Тесто должно быть тугим. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 15 минут. Потом раскатываем толщиной в миллиметр скручиваем и нарезаем лапшу. Смотри в видео как я это сделал. Когда бульон готов, вынимаем из него все овощи и специи.
Курицу тоже вынимаем. Бульон получился прозрачный. Опускаем в него лапшу и варим 2 минуты. Этого достаточно. Не переварите. Теперь всё готово. Алёна Р. Рецепт супа с домашней лапшой. В нашей семье есть культ супов. Обещала поделиться рецептом супа с домашней лапшой. Очень его любим и именно с домашней. Естественно, лапшу можно купить. Что касается супов, то именно в нашей семье это культ. Можно весь день на чаях и бутербродах просидеть и никто ни слова не скажет.
Главное, чтобы в обед было первое блюдо. Однажды я просто выписала все супы, которые мы обычно едим. Вышло 23 наименования. Вот я их и стараюсь по очереди готовить. Есть у меня такая особенность. Если не смотреть в этот список, то тогда просто многие названия упускаю из вида Готовим с Калниной Натальей. Вкус и аромат этого супа любим с детства. Валентина Сидорова. Вкуснейшая домашняя лапша с уткой. Как приготовить самую вкусную лапшу для супа.
Семейные рецепты. Суп-лапша по-домашнему: единственный суп, который муж ест по 2 порции сразу.
Когда мне хочется особенно вкусного супа с домашней лапшой, я готовлю его по этому рецепту. Для лапши :. Щепотка соли. Аделина Варан. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Видео рецепта. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Муку выложите горкой на стол и сделайте в ней небольшое углубление. Используйте муку мелкого помола.
Шаг 1. В углубление в муке влейте яйцо и воду. Вымешивайте тесто руками около 20 минут за это время оно должно стать однородным и гладким.
Шаг 2.
ЛАПША ДОМАШНЯЯ ЯИЧНАЯ ДЛЯ СУПА✅ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ#лапшадомашняя#Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на ночь. Шаг 3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте лапшу. Хранить домашнюю лапшу лучше под пленкой в холодильнике, но не более двух дней, а в замороженном виде — около недели.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Домашняя лапша для супа на яйцах. Причем, используя специи, оттенки вкуса можно всегда делать разными. Но базовый рецепт из минимума ингредиентов - мой любимый.
Домашняя лапша получается довольно упругой, с очень приятной текстурой. Используйте хорошую пшеничную муку, свежие яйца и чистую воду обязательно не из под крана.
Так текстура и вкус лапши будут идеальными. Сделать углубление в середине миски с мукой, чтобы получился "кратер", разбить куриное яйцо и вылить в углубление.
Налить воду в углубление с яйцом. Это делать лучше постепенно, поскольку может потребоваться меньше воды, если яйца крупные - в них много жидкости. Вместо воды можно использовать другие жидкости. Например, заменить часть воды на молоко или добавить немного бульона. Вкус лапши от этого будет меняться. Еще и вкус, и аромат, и цвет можно регулировать специями.
Для этого подойдут куркума, паприка или сушеный базилик. Но это все уже дело вкуса. Я, чаще всего, готовлю по базовому рецепту из минимума ингредиентов, без дополнений. Такая лапша нравится всем:. Смешать все ингредиенты в однородную массу. Начать можно ложкой или миксером для теста. Продолжить вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам. Процесс должен занять не менее 10 минут. Если, по ощущениям, тесто слишком липкое, необходимо добавлять муку, чтобы добиться нужной консистенции.
Если же тесто слишком сухое, добавлять понемногу воду.
