Как правильно готовить рис в мультиварке

Рис — очень полезный продукт, который содержит крахмал и белок, витамины В1 и В2, РР, фолиевую кислоту, железо, кальций, а также калий и фосфор. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Приготовление: Промытый рис выложите в чашу мультиварки, добавьте масло и специи, разровняйте лопаткой и залейте водой на высоту 1,5 пальца над уровнем риса. Также важно использование сортов с наименьшим содержанием крахмала. Можно приготовить рис и в обычной кастрюле, засыпав его в кипящую подсоленную воду, хотя восточные повара считают, что соль делает рис клейким.

Об этих отличиях поговорим ниже. Я покажу на примере, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд мощность Вт. Но рецепт отлично подходит для мультиварки любой модели с примерно сопоставимой мощностью. На самом деле вопрос, как правильно сварить рис в мультиварке, не так прост, как кажется.

Чтобы рис получился рассыпчатым, надо верно задать время приготовления и взять нужные пропорции риса и воды. Готовить рис в мультиварке можно на режимах Рис, Крупа, Гречка, Плов. Для рассыпчатого риса в мультиварке Рис 1 стакан Вода для круглозерного риса 1,5 стакана Вода для длиннозерного риса 2 стакана Вода для пропаренного риса 2,5 стакана Вода для бурого риса 3 стакана Масло растительное 1 столовая ложка Масло сливочное 1 столовая ложка 10 граммов Соль по желанию по вкусу Как вкусно сварить рис в мультиварке Самый первый шаг - рис тщательно промываем под проточной водой.

Удобно это делать в сите или дуршлаге.

Вот как надо варить Рис, потрясающий вкус! Самый лучший рецепт рассыпчатого риса в мультиварке

При промывании перемешиваем, чтобы все рисинки хорошо отмылись от мучной пыли. Рис надо промыть до чистой воды.

Почти Все Делают Эти 3 ОШИБКИ , Когда Варят Рис

Бурый рис после промывания можно замочить в воде минут на 30, другие виды риса лучше не замачивать. Теперь рис откидываем на дуршлаг и даём ему стечь и подсохнуть. Мультиварку программируем на нужный режим и выставляем время приготовления. Для круглого риса устанавливаем время 20 минут, для длиннозерного - 25 минут, пропаренного - 30 минут, бурый будет готовится 40 минут.

Если готовите на режиме Плов, время можно сократить на 5 минут но не меньше 20 минут. В чашу наливаем столовую ложку растительного масла, добавляем кусочек сливочного масла.

Растительное не даст рисинкам склеиться в процессе варки, а сливочное придаст нежный привкус. Всыпаем рис. Хорошенько перемешиваем, чтобы масло обволокло каждую рисинку. Вливаем необходимое количество кипятка, в котором растворена соль. Закрываем крышку и готовим до конца режима. Важно не пропустить момент, когда мультиварка просигналит, чтобы отключить подогрев если он у вас задаётся автоматически.

Держим рис под крышкой еще минут, затем перемешиваем и можно кушать. Вот как сварить рис в мультиварке Редмонд или любой другой. Можно приготовить не "голый рис", а дополнить его овощами, свежими или замороженными. Наиболее часто для приготовления суши используется рис Калроуз. Этот вид риса имеет продолговатую форму и при варке становится клейким. Идеальное время приготовления составляет от 15 до 20 минут. Этот рецепт о том, как варить рис в мультиварке для суши.

Если вы хотите приготовить отличные суши, вам нужно знать, как варить рис. Здесь мы расскажем вам, что нужно для того, чтобы сделать это правильно и просто. Рис — один из самых популярных продуктов питания во всем мире, а также одно из самых простых в приготовлении блюд.

Ведь все, что вам нужно сделать, это добавить воды и позволить рису вариться самому! Но если вы ищете что-то необычное — или просто хотите испытать свою новую мультиварку Polaris, — тогда это руководство покажет вам, как приготовить несколько вкусных блюд из риса, которые обязательно произведут впечатление.

Рис можно приготовить разными способами, например, отварить или приготовить на пару. Вы также можете использовать разные виды риса для разных целей: например, рис для суши — короткозерный и клейкий; коричневый рис содержит больше клетчатки, чем белый; а круглый рис похож на длиннозерный, но более круглый.

Рис — один из самых популярных диетических продуктов и основной продукт питания для половины населения Земли. Он содержит много крахмала и мало жира, что делает его идеально сбалансированным и здоровым дополнением практически к любой диете. Рис можно встретить в самых разных блюдах, от основных блюд до десертов.

Вы когда-нибудь хотели получить идеально пушистый пропаренный рис, который подают в модных ресторанах, но никогда не могли приготовить его самостоятельно? Что ж, у нас есть решение для вас! На самом деле, мультиварка имеет гораздо больше функций, чем те, которые обычно используют хозяйки. Самое главное — правильно настроить прибор и грамотно использовать его возможности. С помощью мультиварки каждый может приготовить рис ресторанного качества. Вот как:. Круглый рис — популярное блюдо, которое часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам в Восточной Европе и Азии.

Его легко приготовить, и его можно подавать горячим или холодным. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить круглый рис в мультиварке. Для приготовления круглого риса используется нешлифованный рис. Вы можете либо купить его в местном магазине, либо приготовить самостоятельно в домашних условиях. И что, как не мультиварка, справится с этой задачей лучше всех? Немудрено, ведь ближайшей родственницей мультиварки является рисоварка — изобретение японских инженеров и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис — что для нас картошка.

И всё же, несмотря на то, что мультиварка — прибор умный до неприличия, сварить в ней рис, не приложив необходимого минимума усилий, не получится. Для начала определитесь с сортом: круглозёрный рис получится «сочным», слегка клейким, пропаренный длиннозёрный, напротив — суховатым и рассыпчатым.

Кроме того, неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного шлифованного, поэтому, чтобы не случилось конфуза, внимательно читайте инструкцию на упаковке. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. Крахмал, не до конца вымытый из крупы, склеит рисинки, как бы вы ни старались. Поэтому рис промывайте так: насыпьте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, аккуратно помешивая, чтобы рисинки не сломались, затем слейте воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

С каждой новой порцией заливайте всё более тёплую воду. После этого рис можно замочить, особенно важно это для риса, приготовляемого на пару. Для получения рассыпчатого риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса колеблется от до , в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис разваривается быстро и требует меньшего количества воды, пропаренный и длиннозёрный рис варится в соотношении или , количество же воды для бурого и дикого риса нужно подбирать в строгом соответствии с инструкцией на упаковке.

Вода, которой вы заливаете рис, должна быть обязательно горячей.

При выполнении этого условия ваш рис равномерно сварится, не слипнется и будет достаточно сочным. Оптимальным способом варки риса является приготовление на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохранив при этом максимум полезных веществ. Все остальные рекомендации необязательны и могут использоваться по желанию.

Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, чёрный перец горошком, розмарин, корку лимона или сушёную зелень. Рис в мультиварке можно подкрасить, добавив немного порошка карри или шафрана для золотистого цвета, а также использовать вместо воды разведённый бульонный кубик. В воду для варки риса иногда добавляют молоко — рис становится белоснежным.

Если «просто рис» для вас скучноват, приготовьте рис с овощами — луком, морковью, сладким перцем, зелёным горошком или кукурузой. Но истинные ценители варят рис в «чистом виде», без соли и специй и лишь в тарелке добавляют соль или соевый соус — считается, что именно такой способ позволяет наилучшим способом раскрыть вкус и аромат древнего злака, так любимого практически всем миром.

Ингредиенты: 2 стак. Приготовление: Рис промойте в нескольких водах, выложите в чашу мультиварки, залейте кипящей водой и добавьте соль.

Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир + свиная шея в соево - медовой заправке.

Закройте крышку, установите режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Обычная варка» на 30 минут. Помните, что режим «Плов» зажаривает рис снизу, поэтому отключите мультиварку минут за 10 до окончания работы режима, если не хотите получить рис «с корочкой». Ингредиенты: 2 мультистакана пропаренного риса, 1 ст. Приготовление: Промытый рис выложите в чашу мультиварки, добавьте масло и специи, разровняйте лопаткой и залейте водой на высоту 1,5 пальца над уровнем риса. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

Ингредиенты: 1 стак. Приготовление: Выложите промытый рис в чашу мультиварки, добавьте соль и сливочное масло и установите режим «Молочная каша». Через 30 минут с начала работы режима отключите мультиварку. Приготовление: Круглый рис промойте очень тщательно и переложите в чашу мультиварки. Залейте горячей водой и включите режим «Рис».

Соль, специи, соевый соус, масло добавляйте по вкусу в уже готовый рис. Ингредиенты: 3 мультистакана риса, 5 мультистаканов воды или бульона, соль, сливочное масло — по вкусу. Приготовление: Промойте рис до прозрачной воды и выложите в чашу мультиварки. В горячей воде разведите кубики бульона по вкусу или используйте готовый бульон, это полезнее , залейте рис в чаше и добавьте соль, масло и специи по вкусу.

Установите режим «Гречка». Рис промойте в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис при варке на пару лучше впитал в себя влагу. Корзину пароварки застелите марлей, чтобы рис не проваливался через крупные отверстия, засыпьте в неё рис и разровняйте. В чашу влейте двойное количество горячей воды, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 30 минут.

Для бурого и дикого риса время варки нужно увеличить в 1, раза. Отдельной строкой стоит сказать о рисе для суши. Для приготовления роллов и суши следует варить довольно клейкий, не рассыпчатый рис, такая консистенция требуется для получения плотных, не разваливающихся кусочков.

Можно использовать специальный рис для суши, его зёрнышки мелкие и круглые, но и обычный кубанский круглозёрный рис вполне подойдёт. Рис для суши нужно предварительно замочить в холодной воде минут на Рис для суши варят без соли и специй, затем в готовый рис добавляют специальный соус на основе рисового уксуса. Приготовление: Рис промойте до прозрачной воды и замочите. Выложите в чашу, залейте холодной водой и закройте крышку.

Установите режим «Рис» или «Гречка». Можно использовать режим «Выпечка» 10 минут , затем режим «Тушение» 20 минут. Пока варится рис, смешайте ингредиенты для соуса и прогрейте. Соус влейте в готовый рис и перемешайте.