Кабачковая икра рецепт консервация
Такую икру нужно готовить и есть, когда хочется поднять настроение себе и домочадцам. Кстати, желательно чтобы все овощи, принимающие участие в кабачковой икре, имели одинаковый размер в измельченном виде. Да можно использовать яблочный уксус, но используйте 3 ч. А можно желтые кабачки брать? Перемешивая, обжаривайте еще 3 минуты.
Растительное масло. Молотый черный перец.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВАИнструкция приготовления. Кабачки нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать четверть кольцами. Терка Microplane ручная. Обжаренные кабачки переложить в миску стараясь, чтобы масло осталось в сковороде и убрать в сторону. Сковорода чугунная.
Открываю одну баночку, съедаем ДВЕ! Кабачковая икра НА ЗИМУ - три лучших рецепта! Храню в квартире!Сотейник поставить на огонь, довести массу до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Икру хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще 10 минут. Как подготовить чеснок. Банки укутать и оставить до полного остывания, затем убрать в прохладное место.
Этот рецепт в статье:. Комментарии 11 : Показать все комментарии. Ольга Федечко Аксеева 12 August Очень вкусно, но для закатки надо добавлять ещё уксус, закатала без уксуса, все мои труды взорвались.
Ответить Пожаловаться. Юлия Дехтяренко 7 February А сколько уксуса для такого рецепта? Наталья Волохина 25 July Я сообразила и уксус добавила. И чесноку положила больше. Татьяна Зубова 27 September Приготовила икру, очень вкусная, закатала и поставила в холодильник. Только не добавляла зелень, чтобы не взорвали банки. Благодарю за рецепт!
Анжелика Мельник-Ремхе 19 July Рецепт Ваш очень понравился. Перед тем как закатать банки еще добавила сверху каленое растительное масло по столовой ложке, что бы банки не взрывались, как меня учили мои бабушки. Икра получилась очень вкусная. Еще один хороший рецепт в копилку. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. У него сочная, нежная мякоть и он не такой горький.
Проверяем готовность моркови, она должна стать мягкой и практически готовой. Добавляем к ней лук. Перемешиваем и по необходимости вливаем немного масла. Крышку снова закрываем. Готовим помидоры. Обмываем, делаем надрез в виде крестика и помещаем в кипяток на пару минут. После чего достаём, погружаем в холодную воду и легко снимаем с них кожуру.
Нарезаем мелко. Готовим кабачки. Обмываем, чистим тонко и измельчаем на небольшие кусочки. Кстати, желательно чтобы все овощи, принимающие участие в кабачковой икре, имели одинаковый размер в измельченном виде. Высыпаем к ним кабачки, присаливаем немного.
Сковородку, где готовиться икра, накрывать крышкой уже не надо. Кабачки при тушении выделят достаточно много сока, а нам нужно, чтобы он выпаривался. Буквально через 5 минут наша промежуточная заготовка кабачковой икры кусочками будет иметь вот такой полуготовый вид.
🍲🍝ГОТОВИМ НА ЗИМУ По - 30 БАНОК ! 🥗ОБАЛДЕННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА.❤️🌿 Нравится Всей СЕМЬЕ!Значит, пришло время добавлять помидорки. Кладём, перемешиваем и продолжаем тушить ещё минут 5. Пробуем на вкус и добавляем что необходимо: соль, сахар. В самом конце - уксус. Для тех, кто любит, добавляем измельчённый чеснок.
Вот и всё! Кабачковая икра кусочками на зиму уже готова к тому, чтобы ее закатали по баночкам. Закладываем её в стерильные баночки горячие и ставим в кастрюлю с широким дном застеленным салфеткой , заполненную в меру горячей водой. Вода должна быть ниже края баночки на пару сантиметров.
Прикрываем чистыми стерильными крышками и стерилизуем 15 минут с момента закипания воды. После чего банки закручиваем, накрываем и оставляем до полного остывания. Икра из кабачков получилось вкусной и нежной, разноцветные кубики скрасят самый простой обед или ужин.
Вкусные рецепты » Заготовки » Кабачки на зиму » Кабачковая икра кусочками на зиму. Кабачковая икра кусочками на зиму Люди создали уже множество разных рецептов из кабачков. Из данного набора ингредиентов у вас выйдет 2 пол литровые баночки, чтобы закрыть на зиму, и небольшая порция на пробу. Порций: 6 Сложность Легкий. Подготовка 30 мин. Приготовление 60 мин.
