Что можно приготовить из голов карпа
Так это Большой Ням просто! Похожие вопросы. Рецепта толкового нет, а головы всё прибавляются.
Чтобы уха получилась более ароматной, используйте лавровый лист и душистый перец горошком. Пшено перед использованием переберите и промойте. Сложите в кастрюлю промытую голову карпа, добавьте лавровый листик и горошины душистого перца. Залейте чистой водой и поставьте на огонь. Варите рыбный бульон 15 минут на среднем огне, убирая периодически пенку.
Бульон посолите по вкусу. Пока варятся овощи, подготовьте зажарку. Натрите на терке морковку, а лук по традиции нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте масло на сковороде - понадобится всего лишь ложка масла. Всыпьте морковку с луком и пассеруйте минуты на небольшом огне.
Овощи должны стать мягкими и слегка прозрачными. Всыпьте зажарку в уху, также добавьте мелко нарубленный укроп. Перемешайте и варите минуты. Уха готова. Дайте настояться под крышкой 10 минут и подавайте к столу.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Уха из головы карпа с пшеном Сварите рыбный бульон из головы карпа, всыпьте пшено, картофель и овощи лук с морковкой.
Уха из головы карпаУха получается наваристой, ароматной и вкусной! Ингредиенты На 2 л воды: Голова карпа - 1 шт. Укроп - 2 веточки Лавровый лист - 1 шт. Душистый перец - 2 горошины Соль, черный молотый перец - по вкусу. Фото готового блюда Наталья Кошкина автор рецепта. Но у меня не очень любят просто бульон, поэтому я картофель закидываю позже, порезав его кубиками, как для обыкновенного супа.
Через полчаса достаем и выкидываем лук с морковью, а в кастрюлю закидываем рыбу и все приправы.
УХА из головы толстолобика. Настоятельно рекомендую:) HDВарим на маленьком огне 5 минут. После добавляем картофель, доводим до повторного кипения и продолжаем варить еще 15 минут, сделав огонь маленьким кипение должно быть слабым. Крышкой не закрывать, можно только немного прикрыть. По истечении этого времени, если вы собираетесь съесть суп сразу, добавьте в него зелень у меня свежемороженая , сразу выключите и дайте постоять 5 минут, натянуться ароматами.
Если же нет, то лучше добавляйте зелень персонально по тарелкам, поскольку уха с зеленью не особо любит стоять, может скиснуть. Приятного аппетита и вкусной вам ухи из головы карпа! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Сейчас попробую сварить уху по Вашему рецепту, а потом напишу, понравилось или нет мужу. Для ухи на костре рецепт прекрасен, но зачем выбрасывать морковь?
Специи как положено. Уха на заглядение, жена просит добавки! Ответ: Николай, как же от ваших слов захотелось ухи на костре! Конечно, можете оставить, превратить ее в полноценный суп на свой вкус. Если бы вы положили одновременно картофель с луком и морковью, то и выбросили бы вместе с луком и морковью????? Ответ: Нина, да. Если я хочу его оставить, то кладу в конце, чтобы он не разварился. Спасибо за рецепт, теперь головы не буду выкидывать. Ответ: Марина, спасибо за комментарий!
Уха получилась изумительная! Спасибо за рецепт. Помимо головы добавила хвост и кусочек рыбы. Ответ: Алла, приятного аппетита! Я бы процедила бульон, а потом уже закладывала остальные ингредиенты. А так хороший рецепт, спасибо. Ответ: Екатерина, спасибо за комментарий и совет!
Не ВЫБРАСЫВАЙТЕ! Приготовьте дорогое РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО на 10 ЧЕЛОВЕК!