Гранола сделать самим, Гранола — домашние мюсли, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Юлия Высоцкая
Введите минимум 3 символа для поиска. Далее гранола выкладывается в противень с высокими бортиками и отправляется в духовку. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. А можно гранулу запечь в мультиварке?
Обязательно солите гранолу, но совсем немного — это сделает ее очень яркой и пикантной. Кроме орехов используйте семена тыквы, подсолнечника и льна, кунжут, просо и кокосовую стружку.
Из пряностей подойдут корица, кардамон, мускатный орех или более «соленые» вкусы — розмарин, имбирь, шалфей. Сначала смешиваются сухие ингредиенты , затем к ним добавляются жидкие продукты и смесь хорошо размешивается. Далее гранола выкладывается в противень с высокими бортиками и отправляется в духовку.
Температура и время запекания зависит от состава закуски и характеристик духовки. Периодически нужно перемешивать массу, чтобы сохранить ее рассыпчатую текстуру. Когда закуска приобретет коричневый цвет и божественный аромат, она готова. Дайте ей остыть прямо в противне, а потом разложите в стеклянные банки с герметичными крышками.
Сушеные фрукты добавляйте только после запекания, иначе они станут слишком твердыми и сухими. Кроме традиционных кураги, фиников, чернослива, изюма вы можете взять сушеные яблоки, манго, папайю, ананас, инжир, сушеные вишни и ягоды. Если вы готовите шоколадную гранолу, то какао-порошок можно добавить до тепловой обработки, а шоколадную стружку — только после запекания в остывшую массу. Сочетайте разные вкусы и экспериментируйте, чтобы ваши завтраки всегда приносили удовольствие и не приедались.
Но не смешивайте слишком много ингредиентов, иначе вкус потеряется. Гранола удобна тем, что ее можно брать на работу, в поездки и походы. Она отлично утоляет голод и удовлетворяет потребность в десерте. Калорийность гранолы зависит от состава, но даже на диете можно позволить себе это лакомство, если не переборщить с медом и орехами.
Польза гранолы не вызывает сомнений, ведь она готовится только из натуральных цельных продуктов. Существуют разные способы приготовления гранолы дома.
Один из них выглядит примерно так. Соедините в миске г геркулеса, 70 г дробленого миндаля, 50 г тыквенных семечек, 40 г арахиса, 50 г семечек подсолнуха. В жаропрочной емкости смешайте 50 мл воды и столько же льняного масла, доведите их до кипения, а потом добавьте туда г меда. Хорошо размешайте, влейте жидкость в сухую смесь и снова хорошо перемешайте.
Запекайте примерно 30 минут, до получения золотистого оттенка, периодически перемешивая, чтобы она не слиплась и не подгорела. Подавайте с натуральным йогуртом и фруктами. Нет ничего вкуснее и полезнее яблочной гранолы , рецепт которой подходит для приготовления в домашних условиях. Смешайте г геркулеса, 60 г белого кунжута, 50 г семечек подсолнуха, 40 г миндаля и 1 ч. Очистите от кожуры и семян 2 сладких яблока и превратите мякоть в пюре. Смешайте яблочное пюре с 3 ст.
А теперь соедините сухие и жидкие продукты и снова тщательно их перемешайте. Выложите на противень бумагу для выпечки, поместите на нее хлопья с яблоками, поставьте гранолу в духовой шкаф на полчаса и перемешивайте каждые 5 минут. Остудите гранолу и добавляйте ее в творог, кефир или смузи для аппетитного и полезного суперзавтрака!
Этот полезный десерт понравится всем сладкоежкам, следящим за своей фигурой. Потрите манго на мелкой терке и измельчите в ступке г любых орехов.
Выжмите сок из г красной смородины. Смешайте г овсяных хлопьев, г ржаных хлопьев, раздробленные орехи и 50 г любых семян — подсолнечных, тыквенных или кунжутных.
Добавьте в смородиновый сок г меда, 60 г подсолнечного масла, щепотку соли и мускатного ореха. Поставьте миску с жидкими ингредиентами на огонь и нагревайте, постоянно помешивая. Как только масса станет однородной, снимите ее с огня, добавьте 1 ст. Хорошо размешайте смесь и соедините ее с сухими продуктами — хлопьями, орехами и семенами.
Запекайте гранолу в форме, выложенной промасленной бумагой для выпечки. Юлия Высоцкая любит гранолу и готовит ее только из тех хлопьев, которые нужно варить хотя бы 5 минут. В качестве подсластителя она использует коричневый сахар, придающий закуске аромат жженой карамели.
В ее любимом рецепте есть корица, но ее можно заменить какао-порошком, а вместо меда иногда неплохо взять кленовый сироп. Соль она рекомендует использовать морскую и непременно крупную. Приятно, когда в сладком вкусе появляются пикантные соленые нотки. Итак, смешайте г овсяных хлопьев, г цельного миндаля, г подсолнечных семечек, 80 г кунжута, 50 г коричневого сахара, по 1 ч. Соедините 6 ст. Вмешайте мед с маслом в хлопья с орехами и добавьте г изюма.
Каждый должен начинать свой день с такого Завтрака!Выложите смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки — ее нужно смазать сливочным маслом. Посолите, остудите и наслаждайтесь полезной и вкусной закуской! Научившись готовить гранолу, вы поймете, что здоровое питание может быть очень вкусным и приятным. Да и от сладостей не стоит отказываться, ведь гранола — самый вкусный десерт на свете! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. А еще можно добавить кунжут и кокосовую стружку. Главное, для гранолы нужно взять обычные овсяные хлопья НЕ быстрого приготовления. Те, что готовятся минуты не подойдут, ведь с ними гранола не будет рассыпчатой и по-настоящему вкусной.
Сухофрукты это может быть изюм, клюква, курага хорошо промойте и залейте теплой водой. Я выбрала светлый изюм без косточек.
Домашняя ГРАНОЛА - запеченые мюсли для полезного завтрака, перекуса - Homemade GRANOLA RecipeПеремешайте руками, тщательно соединяя сухую часть с медом и маслом. У вас должна получиться довольно липкая масса, которая будет выглядеть комками. Выложите гранолу в форму или противень. Емкость, в которой будет запекаться гранола, не обязательно застилать пергаментной бумагой.
Каждые минут мешайте гранолу ложкой или деревянной лопаткой. Это очень важно! Гранола должна хорошо и равномерно пропечься. За 5 минут до готовности добавьте к граноле просушенный на бумажных полотенцах изюм или клюкву. Сразу после духовки будет казаться, что гранола влажная, но по мере остывания она станет рассыпчатой и хрустящей. Остывшую гранолу пересыпьте в банку или контейнер с герметичной крышкой.
Храните в холодильнике не больше двух недель. Ешьте гранолу с йогуртом или молоком горячим или холодным , свежими ягодами и фруктами.
ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ МЮСЛИ без муки, яиц, сахара, масла к чаю Гранола ЛюдаИзиКук завтрак перекус веганТакже гранолой можно нафаршировать яблоко и запечь в духовке, а еще смешать гранолу с творогом и сметаной. Используя разные орехи миндаль, грецкие, кешью, фундук , а также разнообразные сухофрукты можно каждый раз получать новый вид гранолы. Добавьте ко всему этому щепотку корицы или другие специи и получите более яркий и насыщенный вкус.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Всё получилось очень вкусно! Спасибо огромное за лёгкий рецепт! У меня хлопья 5 злаков, добавки: семена льна и тыквы, миндаль, изюм и финик.
Я ещё добавила корицу, ванилин и какао.
Изюм не люблю, зато кокос обожаю — его и добавила! Добрый день, подскажите пожалуйста, можно мёд заменить сиропом из фиников или сиропом топинамбура? Здравствуйте,простой рецепт и очень экономный. А какие сухофрукты можно использовать кроме изюма? Кроме изюма,кураги,чернослива, какие ягоды лучше использовать и с чем лучше есть гранолу? Извините что много вопросов Ответ: Мерри, здравствуйте! Гранола хорошо сочетается еще с цукатами и орехами, вяленой клюквой и вишней. Есть ее можно со смузи или йогуртом, добавляя любые ягоды.
Спасибо за рецепт. А вот не твердая у вас она получается? Я как-то делала по аналогичному рецепту, очень жестко потом ее жевать. Ответ: Ирина, нет, не твердая. Гранола после духовки получается хрустящей и рассыпчатой. Очень вкусно и аппетитно! Ем прям без молока и йогурта! Вот только хочу спросить — у меня изюм очень сильно размок и при готовке в духовке подсушился только чуток.
