Суп с минтаем, Суп рыбный с минтаем - рецепт автора Вячеслав Будьков 🏃♂️
Добавить комментарий Полезные советы Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо? Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Ватрушки с творожным сыром. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Влить растительное масло.
Вот и все - суп из минтая готов! Рекомендуем рецепты: Салат из пекинской капусты с морепродуктами Суп из устриц Рыба с брокколи и сыром Суп с курицей и креветками Салат "Морской волк".
Минтай с морковью и луком Рыбные котлеты из минтая Минтай на сковороде Минтай в духовке Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить.
Уха - лучшие 10 рецептов Суп "Уха" Уха на костре из лосося Уха с морской капустой Суп из щуки Белая уха Рыбный суп из свежей горбуши с рисом Уха из осетрины Уха из головы карпа Рецепт ухи из форели на костре Уха из семги со сливками.
Это может быть абсолютно разная рыба. Сегодня основная рыба это минтай, а бульон из обрезков горбуши. Но и плавники минтая тоже пойдут в бульон, так что ох обрезаем, а самого минтая нарезаем на порционные куски. Подготавливаем овощи для бульона. Морковь режем пополам и вдоль и поджариваем ее вместе с луком на сухой сковороде до появления темных подпалин.
Карамелизация овощей придадут более интересный вкус бульону. Опускаем рыбные обрезки и овощи в холодную воду, к ним же добавляем черный перец и гвоздички. Не забываем вполоаину посолить для лучшего отделения пены. Варим на медленном огне не давая бульону кипеть около минут.
Бульон естественно сразу станет мутным, но постепенно снимая пену через минут бульон осветлится. Вот и прошли полчаса, пора фильтровать бульон. Я бульон фильтрую через сито с уложенным на него тканевыми одноразовыми салфетками. Бульон получается плотный, прозрачный, ароматный и янтарного цвета.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЙ СУП ИЗ МИНТАЯ? Первое блюдо из рыбы на обедНарезаем картофель, промываем рис. Рис нужно тщательно промыть до прозрачной воды, мы же не хотим замутнить наш прекрасный бульон. Шинкуем овощи. Лук мелким кубиком, а морковь произвольно, у меня и секторами и соломкой, как получится.
У меня рис краснодарский, и на пачке риса написано, что варится он 20 минут, и картофель тоже варится около 20 минут, поэтому закладываем в кастрюлю сразу и овощи и рис и картофель.
Самый простой и очень вкусный рыбный супВарим минут 15, нам ведь еще рыбу закладывать. На этом этапе не забываем скорректировать суп на соль. Опускаем рыбу в кастрюлю и варим еще около минут. Если у Вас другой сорт рыбы, то время закладки и срок приготовления необходимо будет скорректировать. Вот и наш рыбный супчик готов! Приятного аппетита! Дата рецепта 24 октября г.
