Рецепт дрожжевых оладушек на кефире
Смешать тесто до гладкости, накрыть и оставить на 40 минут подойти. Десерт «Битое стекло». Бор 2. Меню на неделю.
Я всегда пышные оладьи делаю, меня так еще мама в детстве научила.
Тоненькие не особо люблю. Пышные и смотрятся максимально аппетитно, и структуру имеют воздушную, есть приятно.
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)Еще попробуйте обязательно тонкие лепестки свежего яблока в само тесто добавить. Я частенько так делаю, когда с дачи в сезон яблоки привозим. Всем нравится, что-то типа мини шарлотки выходит. Время подготовки. Время выпекания. Для теста. Типы блюд:. Тип теста:. Блинное дрожжевое. Вид изделия:. Следуйте простым шагам. Чтобы приготовить пышные кефирные оладьи вам понадобятся следующие ингредиенты. Приготовим тесто. В глубокой емкости смешайте кефир комнатной температуры, половину сахара и дрожжи.
Перемешайте венчиком и дайте постоять 15 - 20 минут в теплом месте. Добавьте яйца, соль, оставшийся сахар и муку и начинайте аккуратно перемешивать венчиком или миксером на медленной скорости. Готовое тесто должно иметь консистенцию густой сметаны без комочков. Накройте емкость полотенцем или пищевой пленкой и оставьте тесто в теплом месте на 1 час. Витамин РР Калий 4. Кальций 2. Кремний 8. Магний 3.
Натрий Сера Фосфор Хлор Алюминий 0. Железо 7. Йод 3. Кобальт Марганец Медь 8. Никель 0. Селен Фтор 0. Хром 4. Цинк 5. Бор 1. Ванадий Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 Витамин С 0. Витамин D Витамин E Калий Кальций Кремний Магний Алюминий 1. Железо Йод Медь Никель 3.
Фтор 3. Хром Цинк Бор Витамин A 7. Витамин В2 9. Витамин В12 4. Витамин D 6. Калий 6. Кальций 3. Магний 4. Йод 4. Хром 6. Цинк 8. Бор 2. Добавить Мнение. Похожие рецепты. ПП банановые оладьи с рисовой мукой. Дрожжевые оладьи на кефире без соды и яиц. Оладьи из кабачков на кефире с чесноком. Оладьи из кабачков и тыквы. Оладьи с колбасой на кефире. Оладьи на кефире идеальные. Овсяные оладьи на сыворотке. Дрожжевые оладьи на молоке с яйцами.
ПП оладьи на кефире с яблоками. Оладьи на кефире с зеленью. Оладьи на кефире без яиц с яблоками. Ola La Новичок.
Автору спасибо за рецепт! Получилось вкусно. Оладьи пышные, только не такой округлой формы как у вас. Дрожжи использовала сухие быстродействующие саф-момент 11 грамм. Соль , сахар по рецепту идеально. От себя половину чайной ложки разрыхлителя добавила и чуток ванилин-экстра.
Готовую смесь решила перелить в форму хлебопечки и поставить на режим дрожжевого теста. Через час уже выпекала. Сто грамм растительного масла не понадобилось. У меня российская сковородка для жарки блинов: сама жарит, масла просит по-минимуму Рецепт добавила в избранное. Прикрепленные фото:. Ola La, благодарим вас за прекрасные фотографии и комментарий к рецепту! Рады, что оладушки вам понравились! Наталья Новичок. Анна, спасибо большое за рецепт!
Оладушки получились очень вкусными, нежными, мягкими и не опали ни при жарке, ни после, правда, немножко неказистые вышли, но на вкусе это не отразилось никак. Только дрожжей я взяла поменьше и "живых". Обязательно буду печь еще! Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что оладьи вам понравились! Прекрасный рецепт!
Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗РУССКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛАЗа счёт такого количества дрожжей тесто быстро поднялось, результат супер! Теперь буду печь такие оладьи по вашему рецепту! Сухие дрожжи заменила прессованными - 30 гр. Анна, благодарим вас за ценный комментарий к рецепту! Рады, что оладьи вас впечатлили! А зачем так много дрожжей,на гр муки 12 дрож, это как то не реально.
Нравится 6. По-моему, многовато пачки дрожжей на мл кефира, и без дрожжей на кефире у меня пышнее гораздо получаются.
Павел, дрожжи берутся на количество муки, а не жидкости. В среднем, пачка сухих дрожжей г идёт на г муки. В данном рецепте дрожжей немного больше, но таков рецепт. И без дрожжей оладьи тоже могут быть пышными, но это уже другая история : Спасибо вам за комментарий! На пачке дрожжей написано 10 гр на 1 кг муки, если у вас другие дрожжи,то надо уточнять об этом в рецепте.
Нравится 9. Как я понял, основная проблема - в качестве и свежести дрожжей. Стоит в рецепте выделить, что дрожжи сухие должны быть открыты накануне не позже и быть изготовленными недавно. Алексей, да, вы правы. Но открытые сухие дрожжи тоже можно недолго хранить - это должно быть указано на упаковке производителем.
А в остальном, безусловно, свежесть продуктов это неоспоримый критерий подготовки ингредиентов. Виктория Новичок. Не понравился рецепт. Пышность тут и не пахнет. Виктория, жаль, что ваши ожидания по рецепту не оправдались. Виктория, сделай любое нежное полужидкое консистенция густой сметаны дрожжевое тесто, зачерпывай столовой ложкой, бросай на кипящее масло, будут у тебя высокие оладьи.
Состав теста абсолютно по барабану. Важно дрожжи чтобы поднялось, консистенция густая сметана и все остальное по вкусу. Кроме муки, дрожжей и воды на процесс ничего не влияет. Дрожжи поднимают тесто в присутствии воды, сахара и муки. Тепло ускоряет процесс. Желательно использовать свежие продукты.
Делала все строго по рецепту, только сахара добавила больше, начитавшись комментариев. Получились вкусные и пышные. Юлия, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось! Почему в рецепте так много сахара? Оладьи подгорают на средней температуре быстрее, чем пропекаются.
Дина, указанное количество сахара вполне адекватное. Возможно стоит ещё поэкспериментировать с температурой нагрева при жарке : Благодарим вас за обратную связь! Оладьи получились как в рецепте, пышные. Только я увеличила пропорции для своей семьи и зная что мы сладкоежки в два раза больше сахара. Тесто поднялось за минут, брала ложкой аккуратно по краю, как написано.
Оладьи пышные не осели. Татьяна, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Очень рады, что всё удалось! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Кефир — мл Мука — г Яйцо куриное — 2 шт. Растительное масло для жарки — мл кКал 20 мин.
Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 4. Подготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы они все были комнатной температуры. В кефир всыпать сахар и сухие дрожжи. Дрожжи должны быть свежими и хорошего качества.
