Мягкий хворост на кефире
Ватрушки с творожным сыром. Поделитесь с другом. Мука - 3 стакана может уйти немного больше, если кефир жидкий Сахарная пудра - 5 ч.
В отличие от других рецептов, этот хворост на кефире получается не хрустящим, а мягким и пышным, с тоненькой румяной корочкой. Тесто для него раскатывают не совсем тонко, а в состав добавляют соду. При жарке заготовки хорошо поднимаются, не впитывают много масла, быстро и равномерно прожариваются за счет пышной пористой текстуры теста.
Готовить такой хворост одно удовольствие — тесто простое в приготовлении и послушное в работе, с формовкой тоже нет никаких сложностей. Чем еще мне нравится этот рецепт — при сравнительно небольшом количестве продуктов хвороста получается очень много, большая миска. Так что если у вас семья небольшая или вы хотите приготовить выпечку на один раз — берите всех продуктов в два раза меньше.
Посыпать хворост сахарной пудрой или нет — дело вкуса.
1 ст Кефира и 10 минут Вкуснятина на столе! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО‼️Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками. Готовое тесто раскатываем в большую лепешку толщиной примерно см. Нарезаем не очень узкими полосками, которые затем ещё разрежем на небольшие прямоугольники или даже ромбики.
По центру каждого прямоугольника-ромбика делаем небольшой надрез. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон.
После обжарки обязательно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло.
Рекомендуем рецепты: Домашний сыр из обрата Бисквитный пирог с вареньем Трюфели из "Малютки" Семга в слоеном тесте Тушеная телятина со сливками. Быстрый рыбный пирог на кефире Пшенично-ржаной хлеб за час Торт на кефире "Ноченька" Овсяное печенье для тонкой талии Кребли на кефире Запеканка на кефире в мультиварке Торт смородиновый на кефире Вегетарианский бисквит на кефире.
Тесто для вареников Пирожки на кефире жареные Курица в кефире Тесто на чебуреки Выпечка на кефире Тесто для пирогов и булочек Маринад на кефире Блины на кефире Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу.
Пышный мягкий хворост на кефиреОтправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
