Перец на зиму в масле целиком, Маринованный перец целиком
Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания. Готовим с Митяевной. Маринованные перчики пальчики оближешь. Татьяна, на ваше усмотрение. Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Очень красивые перчики получились!
И рецепт интересный, спасибо за наводку! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter.
Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето".
Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко!
Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания".
ПЕРЕЦ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУАкватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо!
Блюда с мясом 97 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с птицей 95 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Блюда из овощей в мультиварке 66 Спецпроект Vitek. Блюда из птицы в мультиварке 35 Спецпроект Vitek. Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке 62 Спецпроект Vitek.
Еще пока маринад отмеряла-засыпала в воду, в банках с перцем на дне водичка собиралась, ее сливала. Открыли сегодня баночку. Безумно вкусно!!
Однозначно буду повторять. Количество продуктов данное в рецепте добавить в 3 литра воды? И этим маринадом заливать. Да,это количество ингредиентов на 3л воды. Только я масла использовала мл. Делаю 2 года подряд,очень вкусно. Только перчик проверяю перед бланшировкой вдруг там гусеница сидит? На рынке покупаю овощи. Можно сбоку надрез сделать или вообще удалить плодоножку. Вкуснее перец красный. Можно вперемешку с зеленым. Масло использовала без запаха. Рецепт хороший.
Пропорции соли,сахара,уксуса отличные. Уже накрутила. Брала на 3 литра. Замариновала на пробу также помимо перца другие овощи. Добрый день! Уважаемый автор рецепта подскажите действительно нужно столько масла растительного гр на 3 литра? А зачем столько масла? А сколько вы масла использовали? Использовала по рецепту, просто возник вопрос - зачем столько? Мне кажется можно меньше раза в два. С данного количества маринада получилось 8 банок по 0,7 л. Очень вкусно. Я такой перец делаю наверное лет Самой уже поднадоел не слишком люблю маринованные овощи.
Знаю много других не менее вкусных рецептов. Но гости все время восхищаются и требуют рецептуру. На праздничном столе выглядит очень эффектно. Родные требуют чтобы каждый год закатывала. Никогда не залеживается. С рассолом делаю по другому. Готовлю рассол: На 1,5 литра воды 1 стакан мл уксуса 1 стакан сахара 1 стакан подсолнечного масла 2 стол. Пока закипает-перцы мою, накалываю вилкой. Как закипит опускаю в кипящий рассол, через мин , как опять закипит,переворачиваю на другую сторону.
Они должны изменить цвет, стать более прозрачными что-ли. Если хотим более мягкий вариант его легче в банки утрамбовывать и больше влезет можно до 10 мин одну сторону. Вынимаем, утрамбовываем в банки предварительно стерилизованные.
Заливаем этим же рассолом. Закатываем, переворачиваем, укутываем. Храниться долго. Ни разу не взорвались. Как воду рассчитать- не представляю. Рассол если заканчивается готовлю еще - это быстро. В литровую банку входит где-то 8 средних перцев, в 3 литра соответственно. Есть ньюанс-когда уже залили рассолом перцы лучше слегка придавить- в них часто воздух остается. И еще забыла-длинные хвосты при наколке перца лучше срезать. И я закрываю перец лет 20 по такому же рецепту, от свекрови перешёл В принципе то же, что и у автора.
В самом деле перец получается очень вкусный и прост в приготовлении. Готовьте, не пожалеете. Ни разу не мариновала целиком, хочу попробовать, а что внутри получается? Куча вопросов по количеству воды. Автор рецепта или хозяюшки кто уже готовил по данному рецепту..
Очень хочу попробовать так замариновать, но не понятно в каких пропорциях готовится рассол. Дайте, пожалуйста, пояснение! В рецепте же указано 3литра воды. Или вы про другой рецепт спрашиваете? На 1,5 литра воды 1 стакан мл уксуса 1 стакан сахара 1 стакан подсолнечного масла 2 стол.
На 3 л воды почти 2 стакана уксуса???????? Всё верно?????
Девочки, сколько перчика уходит на такое количество маринада и сколько баночек выход? Дебильный рецепт. Ни кол-во перца,ни примерного выхода.
Перевод продуктов. Сегодня буду опять делать по вашему рецепту! Прошлогодний умяли за два месяца, на новый год пришлось одну банку прятать в этом году добавлю укроп и чеснок. Сколько воды брали для рассола по данному рецепту?
И мои перчики готовы! Баночки у Вас красивенные получились! Мне тоже этот рецепт нравится! Очень красивые перчики получились! И рецепт интересный, спасибо за наводку! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Добавить комментарий. Перец получился очень вкусный и легко делается! Сделала первую партию, решили с мужем попробовать, в итоге ещё две порции сделала.
И кстати делала на этот же объем рассола 3. Нравится 0. В прошлом году сделала по вашему рецепту. Девочки, это Супер - самый удачный рецепт из всех моих за 15 лет закатки перцев. Все в меру, то что надо! Буду делать в этом году больше.
Кстати, кто спрашивал про кабачки - пробовала в перемешку с перцами, вкусно получилось. Спасибо автору! Подскажите пожалуйста, вес перца 3 кг это уже очищенный от семян, ножки, перегородок?
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ ЦЕЛИКОМ - вкус нереальный!Ирина Белая Автор рецепта. Галина, 3 кг это ориентир сколько перца нужно купить в магазине. Можно взять в запас чуть больше. Тогда если вдруг останется немного маринада можно катнуть дополнительную баночку. Нравится 4. Нравится 1. Ирина, не подскажу, потому как у всех будет по разному. Зависит от толщины перцев, от того как плотно вы будете его укладывать. Ирина А. Отличный рецепт! Похожие консервы делали много-много лет назад.
Но тогда этот перец совсем не зашел. Остались только неприятные воспоминания. Нашла этот рецепт в прошлом году и рискнула сделать. Консервы улетели в первую очередь. В этом году семья наказала сделать по-больше. Большое спасибо за рецепт! Нравится 2. Альберт, спасибо за отзыв! Рада слышать! О, точно, это объедение, перчик просто супер! Делаю уже лет 10! Проверено временем! Но добавляю в маринад немного веточек укропа, потом его в банки. И вкусно и красиво. Регина, не пробовала, но думаю конкретно в сочетании с таким маринадом может получиться "на любителя".
Все-таки у перца самого по себе более яркий вкус, чем у кабачков. На сайте есть хороших рецептов для кабачков, посмотрите! Рецепт прост, но перец получается вкусным. Так делала раньше, просто подзабыла рецепт. Галина , рада что рецепт пригодился!
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусный перчик получился. Только варю намного дольше, так как мои любят очень мягкий. Галина, спасибо за отзыв!
Очень вкусный перец! Нравится 3. Алина, Количество положительных отзывов уже само по себе говорит о том, что всего в самый раз Если на ваш личный сахара вкус будет много - в следующей порции уменьшите его количество на свое усмотрение и под свою ответственность Я ручаюсь только за рецепт в оригинальных пропорциях - он вкуусный. Алина, я тоже думаю вот - не много ли сахара Что Вы решили, пробовали меньше сахара добавить? Как получилось? Рецепт проверен временем. Любит вся семья.
Вот только вместо лаврушки добавляю чеснок. Нравится 5. Светлана, спасибо за отзыв! На мой вкус без специй простенько и слишком "уксусно" получается, нам не нравится. Но тут на вкус и цвет как говориться Ирина Белая, Огоромное Спасибо Прикрепленные фото:. Ирина Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста сколько хранится такая заготовка?
Не выпа ли уксус? И почему вы не стерилизуется потом банку в воде с консервацией. Учусь важно Ваше мнение:. Ирина, если банки и крышки стерильны - столько, сколько вам будет нужно храниться. Обычно правда больше года хранить не рекомендуют, но у нас осталась баночка с прошлого года - чувствует себя прекрасно.
Не стерилизую заполненные банки, потому что для этого рецепта это лишнее. Это актуально для продуктов которые капризны в консервации, а в перце много собственного пектина ему танцы с бубном не нужны, хватает той термообработки что есть в рецепте. Плюс если кипятить заполненные банки перец перевариться и будет каша. Уксус да, немного вываривается, но придает приятную кислинку маринаду и получается в самый раз.
Смело пробуйте! Успешного приготовления! Нравится 8. В прошлом году так делала по-вашему рецепту, очень вкусно.
