Овощная икра из кабачков, Овощная икра: рецепты
Перец сладкий — 2 шт. Вкусно, просто, по домашнему. Горячие блюда 54 Zepter. Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Диета: Вегетарианское питание. Количество порций Калорийность 77 ккал. Каждая хозяйка делает такую икру из кабачков и овощей на зиму. Это очень полезная и вкусная закуска, которая готовится из свежих овощей. Кабачок очищаем и натираем на терке можно измельчить при помощи блендера. Натираем морковь, нарезаем болгарский перец предварительно очистив его от прожилок. Нарезаем помидоры на половинки, мелко шинкуем их. В последнюю очередь очищаем и нарезаем чеснок.
Перекручиваем через мясорубку помидоры, зелень и чеснок. Обжариваем на растительном масле лук и морковь, после чего будем добавлять на сковороду остальные ингредиенты. Когда все овощи будут на сковороде, заливаем туда немного воды и тушим до полного ее выкипания. Тушим икру около часа на очень слабом огне. Я обычно подливаю воду или ставлю икру на водяную баню первый вариант лучше.
Уксус я добавляю в самом конце. По готовности отправляем икру в стерилизованные банки, закатываем. Такая кабачковая икра с овощами получается очень вкусной.
Кабачки НЕ ЖАРЬТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Просто быстро и вкусно.Это необычная кабачковая икра, поскольку в нее добавляются помидоры, перец и чеснок. Рекомендуем рецепты: Слизистый суп Крем-суп из чечевицы Постные пирожки без дрожжей Салат из печени трески консервированной Салат с крабовыми палочками фасолью и сухариками. Кабачки с вишней на зиму Сушеные кабачки Кабачковая икра с болгарским перцем на зиму Лук в томатном соусе на зиму Кабачковая икра запеченная Кабачковая икра с перцем на зиму Малосольные кабачки быстрого приготовления Кабачковая икра в духовке.
Морковь по-корейски Помидоры на зиму Заготовки из кабачков Пироги с помидорами Овощная икра с майонезом. Рецепты кабачков, баклажанов и грибов на зиму.
Мы обожаем консервировать овощи на зиму. И вкусно, и недорого, и перед гостями-друзьями можно похвастаться на зимних застольях. А еще все очень любят зимой есть салаты с майонезом: оливье, шуба, мимоза и множество других. Почему бы не объединить майонез и маринованные овощи на зиму? Получается отличная парочка.
В майонезе есть уксус и много жира. И то и другое может выступать как отличный консервант. Общая схема проста: обжариваем овощи, добавляем майонез, немного уксуса, соли и сахара дополнительно Кулинарная Обзорочка. Кабачки и баклажаны рецепт Соте овощная икра Сэтэ Сатэ как приготовить? Готовим с Любаней! Икра баклажанная! Очень вкусный рецепт! Дом с Котом. Икра из баклажанов кабачков похудательная. Без лишнего жира и обжаривания.
Виктория Радзевская - Дачные секреты. Приготовьте вкуснейшую кабачковую икру на зиму и не пожалеете. Кабачковая икра готовится быстро и просто, не нужно тратить много времени.
А зимой вы скажите себе спасибо за такую вкусную заготовку. Приготовление икры:. Мою и очищаю все овощи. Кабачки нарезаю кубиками, лук режу как на суп. Морковь шинкую на средней терке. Морковь и лук обжариваю на сковороде на масле до золотистого цвета. В кастрюлю с толстым дном наливаю растительное масло и обжариваю кабачки, потом немного тушу на среднем огне.
К кабачкам добавляю обжаренный лук с морковью. Овощи измельчаю блендером и получаю однородную массу. Еще варю около 20 минут на медленном огне.
В кабачковую икру добавляю соль, сахар, перец, томатную пасту и варю еще пять минут. Вливаю уксус, перемешиваю и раскладываю икру по банкам. Закатываю вкуснейшую икру на зиму. Читайте также:. Можно ли в сентябре продлить плодоношение кабачков. Как сохранить кабачки свежими всю зиму.
Простые и вкусные рецепты от Лучшие заготовки на зиму! Приготовьте кабачки и баклажаны таким способом! Очень вкусно! Баклажанная икра на зиму.
Открываю одну баночку, съедаем ДВЕ! Кабачковая икра НА ЗИМУ - три лучших рецепта! Храню в квартире!Самый вкусный рецепт! Жизнь по-деревенски. У меня для вас вкусный и проверенный рецепт икры из кабачков. Вчера сорвала на огороде два кабачка - переростка и решила приготовить из них икру на зиму. Как я делаю. Мою кабачки и режу вместе с кожицей на произвольные кусочки. Отправляю в кастрюлю повариться, наливая на дно растительное масло. Можно и очистить.
Но я готовлю с кожицей. Тем временем режу лук и морковь и на сковороду. Помидоры мою, надрезаю, заливаю на минуту кипятком. Затем очищаю кожицу, режу кусочками и отправляю тоже на сковороду, только на другую.
Затем все соединяю в кастрюлю и тушу 1 час минут. Даю остыть и измельчаю блендером. Добавляю соль, чеснок, молотый перец, зелень и тушу еще 30 минут. Добавляю уксус, перекладываю в банки и стерелизую 0,4 банки 20 минут. И под одеялко, а затем в подвал. Вкусно - пальчики оближешь. Так говорят. Ещё можно добавить немного сахара, но я не добавляю И так вкусно. А лишний сахар нам не нужен. Я делаю на глаз. И всем, друзья, приятного аппетита. Не выбрасывайте старые кабачки.
Они еще нам пригодятся. Кирилл Скориков. Кабачково-баклажанная икра. Предлагаю рецепт, который почти у каждого в фаворитах летом — кабачково-баклажанную икру. Овощная икра — блюдо, в процессе приготовления которого можно всегда импровизировать. Любите остренькое или пикантный вкус? Добавляйте стручки острого перца, чеснок и свои любимые приправы.
В конце приготовления овощи можно оставить кусочками или измельчить их блендером в пюре. Овощи можно сразу все вместе закладывать в сковороду и тушить без отдельного их обжаривания, но я чаще всего предпочитаю делать икру, обжаривая каждый овощ по отдельности — в этом случае овощи сначала именно обжариваются, а не тушатся, они сохраняют свою форму и получается более ароматное блюдо Видео дневник.
Кабачковая икра на зиму. Овощной рецепт. Зона Лазерсона. О Фазенде. Загородная жизнь. Икра кабачковая — просто, но невероятно вкусно. Делюсь моим любимым проверенным рецептом. Рецептов вкусной икры из кабачков существует огромное множество. Сегодня мы вас познакомим с простым и низкокалорийным рецептом кабачковой икры. Такая баночка вкусной зимней закуски никого не оставит равнодушным.
Общее время приготовления — около 45 минут. Рассчитан наш рецепт на 4 порции. Для приготовления потребуются следующие продукты:. Как будем готовить.
Подготавливаем все овощи. Кабачки тщательно промываем, просушиваем, нарезаем на мелкие кусочки. Затем берем репчатый лук, очищаем, моем и мелко нарезаем. С болгарским перцем поступаем идентично. Сейчас нам нужна будет большая и удобная сковорода.
В ней надо обжарить все приготовленные продукты на растительном масле. Приготовленную массу надо остудить. Как только овощи остыли, протереть их через сито.
К готовой кашице добавляем соль, сахар и уксус и снова все перемешиваем. В кастрюле провариваем на медленном огне эту овощную смесь, помешивая деревянной лопаткой.
