Как сварить вкусный компот из сухофруктов, Как варить компот из сухофруктов: пошаговый рецепт
Быстрые рецепты. Все мы помним компот из сухофруктов еще с детства, когда нам его варили мамы и бабушки. Основные блюда. Этот рецепт приготовления компота из сухофруктов зачастую используют в детском меню. Прикрепленные фото:.
Сколько нужно сухофруктов в компот, тоже решайте на свое усмотрение: компот из готовой смеси будет одного вкуса, а если сами сушили курагу и чернослив, - немного другого. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Затягиваю крышку,вкл. С,он естеств. Спасибо за рецепт, подскажите, пожалуйста, как сушили курагу? Верно, и варить нужно меньше, чем в поваренной книге, и сахара более, чем достаточно в самих абрикосах. Спасибо большое, получился очень вкусный компот.
Только сахара я тоже положила гораздо меньше.
КОМПОТ из сухофруктовГотовила без лимонной кислоты. Очень очень довольны. Описание технологии приготовления компота из сухофруктов как в детском саду:. Сухофрукты промыть в нескольких водах.
Компот из сухофруктов пошагово: Сухофрукты закладывают по очереди, начиная с груш. Груши нужно варить около 15 минут. Но я варю не более 5. После идут яблоки. И только потом - чернослив и курага. Варить еще минут Но у меня и за 10 минут отлично получается! В любом случае, порекомендую: пейте вкусные и полезные компоты вместо химических лимонадов! Категории: Десерты как в детском саду , Компоты рецепты , Кухни народов мира , Рецепты как в детском саду , Рецепты напитков , Русские рецепты , Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет.
Соте из печени как в детском саду. Домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Картофельный суп с клёцками как в детском саду. Сырники с молочным соусом как в детском саду. Борщ как в детском саду. Картофельная запеканка с мясом как в детском саду. Просмотреть все рецепты автора. Fufik 2 декабря Совершенно из любых!
Главное, чтобы они нравились именно вам. Любите курагу и чернослив? Хотите, чтобы ваш напиток стал послаще — добавьте инжир, финики или изюм. Если нравится более нейтральный вкус, возьмите сушеные яблоки, шиповник, чернику или груши. Хотите взбодриться, добавьте цитрусовых и мяты. Нередко в компот кладут белый или зеленый чай, гвоздику, корицу и даже перец. Словом, рецептов существует огромное множество.
Для начала стоит обратить внимание на внешний вид. Качественные сухофрукты должны быть действительно сухими, сморщенными, не слишком яркими и не блестящими.
Если покупаете на рынке, подержите в руках, убедитесь, что сухофрукты не влажные и легко отделяются друг от друга. У фиников должна быть косточка, инжир и хурма не должны напоминать сухарь, а курагу лучше выбирать без темных пятен на кожице.
Чернослив склонен к брожению, и если ощутите характерный запах, то лучше откажитесь от такой покупки.
Выбирая уже развесные сухофрукты, например в супермаркете, отдайте предпочтение прозрачной упаковке. Убедитесь, что внутри нет ничего испорченного, некачественного или поврежденного грызунами. Обязательно читайте этикетку — в составе должны значиться только сухофрукты без дополнительного сахара и консервантов. А лучше всего, конечно, покупать у проверенного поставщика или сушить самим. Скажем сразу, что в умеренном количестве он полезен практически всем, ведь сухофрукты — это настоящая кладезь витаминов.
Плоды и ягоды собирают и заготавливают в период их полного созревания, а значит они содержат витамины С, РР, А, К, группу В, железо, калий, цинк, медь и фруктовые кислоты. Кроме того, чернослив нормализует пищеварение и повышает гемоглобин, а сушеная груша способна выводить из организма тяжелые металлы. При длительном стрессе и физических нагрузках очень помогают сушеные бананы, а инжир улучшает мозговое кровообращение и память.
Однако если в компот из сухофруктов добавлять слишком много сахара, то вместо пользы можно получить вред, например, лишний вес. Кстати, если компот уже выпит и не понятно что делать с вареными сухофруктами, то не спешите их выбрасывать. Пробейте блендером, добавьте муку, дрожжи, яйца и испеките ароматные и очень вкусные оладьи с хрустящей корочкой и нежной фруктовой мякотью. В нашей подборке вы найдете полезные советы о том, как варить компот из сухофруктов, какие специи лучше всего добавлять, а также 5 вариантов компота с рецептами.
Компот из изюма, кураги и яблок можно готовить круглый год, ведь эти сухофрукты всегда есть в магазинах. В мороз чашка насыщенного, пряного напитка согреет, а в жару с кусочками льда — освежит. Конечно, компот можно сварить и из свежих яблок, но именно сушеные плоды добавят ему тот самый насыщенный вкус и особый аромат. Отличным дополнением к яблокам станут изюм и курага.
Чем опасны сухофрукты?Компот из сухофруктов богат витамином С, который, как известно, отлично поддерживает организм в сезон простуд. Выбирая курагу для компота, обращайте внимание на цвет. Ярко-оранжевые плоды с огромной долей вероятности были обработаны химическими веществами.
Натуральная курага при сушке обычно теряет свой насыщенный цвет. Готовый компот из изюма, кураги и яблок перед подачей можно процедить через марлю, либо подавать с кусочками сухофруктов. А еще попробуйте вот такой необычный вариант - фрукты из компота перетрите через сито, а затем выложите в чашку.
Получить зимой свежесть, аромат и пользу летних абрикосов помогает курага. Это уникальный, солнечный сухофрукт, способный превратить обычный компот в изысканный освежающий напиток.
Приготовьте его детям, и он станет отличной заменой газировке или сокам из пакета.
Компот с курагой, как и любой другой компот из сухофруктов, получается сладким и не требует дополнительного сахара. Что особенно понравится тем, кто придерживается диеты или правильного питания. Такой компот можно варить не только с курагой, но и с урюком или кайсой. Используйте те сухофрукты, которые есть под рукой, все они взаимозаменяемые.
А еще можно добавить побольше специй для обогащения вкуса. Компот можно пить вместо воды, но только если он сварен без добавления сахара. В этом случае от него будет максимальная польза даже для маленьких детей.
Зимний напиток должен давать тепло и согревать, даже если вы пьете его холодным. Смело добавляйте в компот из сухофруктов корицу, гвоздику, бадьян, кардамон, имбирь, ваниль или даже перец. Результат вас обязательно порадует, ведь компот со специями — это то, что нужно после долгой зимней прогулки.
Компот из сухофруктов как в столовой по ГОСТу. Советский компот как в садике из кураги, яблок, смесиВарите компот при закрытой крышке. Контакт жидкости и фруктов с воздухом препятствует сохранению в нем полезных веществ и витаминов. И обязательно дайте настоять в течение часов. Вкус получится более насыщенным. Курага и чернослив способствуют нормализации пищеварения, поэтому подавайте компот из сухофруктов на праздничных застольях.
Он поможет избежать тяжести после обилия жирной пищи.
