Китайские паровые булочки, Китайские паровые булочки, пошаговый рецепт с фото на ккал
Ржаные булочки с семенами льна. Рекомендуем Вам установить более современный браузер. Шаг 5 Разрежьте получившийся прямоугольник на 10 полос шириной 2,5 см. Белковые кето-булочки. Всыпать в глубокую миску муку.
Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё.
Главная Выпечка и десерты Китайская кухня Котлеты на пару Булочки. Китайские паровые булочки Маньтоу. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта.
Автор: Аня Шайхутдинова Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Сухие дрожжи. Инструкция приготовления. Затем эту дрожжевую смесь влить в муку, размешать. Понемногу вливать остальную воду, замесить тесто. Месить, пока не впитается вся мука. Тесто очень крутое, месится сложновато. Но больше воды доливать не надо. Как замесили, оставить отдохнуть на 15 минут в миске под крышкой.
Как подготовить дрожжи. Или пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Для этого можно использовать лапшерезку — в режиме раскатывания теста нужно 5—6 раз пропустить тесто через пресс. Если нет лапшерезки, можно просто несколько раз тонко раскатать тесто скалкой, складывая пласт и опять раскатывая.
Тесто белеет, становится гладким. В итоге должен получиться шар теста почти без пузырьков. Или взвешиваем булочки, как сделала это я — по 44—45 грамм.
Формируем булочки, оставляем их на расстойку минут на 20 на доске чтобы не заветрились, накрыть либо пленкой, либо легким, слегка влажным полотенцем. Я для расстойки сразу уложила булки в пароварку, предварительно выстлав дно бумагой для выпечки. У меня обычная бамбуковая пароварка. В любом случае удовольствие гарантировано! Готовятся сахарные булочки очень просто и Главная Рецепты Китайские паровые булочки.
В избранное Поделиться. Китайские паровые булочки К рецепту. Сложность: средне. Калории: Выпечка На пару Китайская кухня Обед Ужин.
Баоцзы - Рецепт китайских паровых булочекТаблица мер и весов. Шаг 1 Для теста бутилированную воду сильно охладите. Шаг 2 На рабочей поверхности раскатайте тесто в длинный тонкий прямоугольник. Шаг 3 Положите тесто, слегка смазав его маслом, в миску, накройте и оставьте при комнатной температуре на 15 мин.
Шаг 4 Для начинки измельчите чили и зеленый лук. Шаг 5 Разрежьте получившийся прямоугольник на 10 полос шириной 2,5 см. Шаг 6 Свяжите получившуюся «веревку» двойным узлом, концы подоткните вниз. Шаг 7 Поместите булочки на смазанную растительным маслом решетку пароварки и готовьте 20 мин. КСТАТИ Ни в коем случае не добавляйте воды больше, чем сказано в рецепте теста, — иначе после пароварки булочки станут плоскими.
Китайские Булочки на Пару (Бао)Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Книги Гастронома: на пару. Огонь при этом должен быть сильным. При размещении в пароварке учтите, что булочки сильно увеличиваются в размерах и их не следует нагромождать.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Количество порций. Сухие дрожжи.
Зелёный лук.
Соедините муку с солью и всыпьте к сухой смеси дрожжи. После повторного перемешивания влейте тёплую воду и начните вымешивать тесто. Через 15 минут снимите кастрюлю с огня и дайте изделиям постоять над паром ещё 5 минут. Подавайте булочки сразу же в компании любимых соусов.
