Как приготовить жульен с курицей, Жульен с курицей и грибами в тарталетках
С изображениями Без изображений. Зачем по отдельности столько масла в блюдо пихать можно на одном масле по очерёдности приготовить на сильном огне. Но если чуть-чуть, пару ложечек, ничего не случится Выпьем предварительно панкреатинчик и стрескаем чуть.
Ваш рецепт с фото и пошаговый сподвиг на это.
Жульен с курицей и грибами/Жюльен из грибов и курицы классический рецептТолько соус я сама не готовила,а купила готовую приправу ,которая так и называется. Получилось 5 порций,т. И, кстати, безумно сытный. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 4 таких порций. Получилось обалденно , пробывала подруга , и говорит что в ресторане даже так не было вкусно как получилось дома , спасибо вам за эти вкусные рецепты. Странно как мог жюльен понравится ребенку трех лет…. Если детям до 7 лет вообще нельзя грибы давать никакие…… Странно что мама этого не знает.
Все так просто! Отличная подача материала у вас на сайте. Любимое блюдо мужа первый раз было готово. Правда я взяла грибов побольше, а вот сливок много кажется, на вкус сильно сливки выделяются. Здесь тоже сливок много взяли, они очень нежные и вкус их будет доминировать над вкусом грибов, не мл надо, а мл. И вообще все , что входит в составь жульена готовится отдельно друг от друга, так вкусы еды не переплетаются и остаются в своём вкусе, затем все соединяется слоями, и запекается под шапкой сыра.
Это просто невероятная вкуснятина!!!!! Даже сфотографировать не успела как все съели!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Лучший рецепт в инете По приготовлению. По граммажу сам примерно делал на своё усмотрение. Молока немного добавил т. Спасибо автору за рецепт. Готовила впервые, из всех найденных в интернете показалось, что именно этот по моему вкусу. И-таки да! Божественно вкусно.
Готовила сразу двойную порцию, но не в кокотницах, а в форме для запекания. Очень вкусно, все просят добавку Спасибо автору за рецепт! Приготовила очень вкусно , выкладывала в тарталетки которые под салат перед подачей посыпала сыром и в микроволновку, горяченько и вкусно!
Есть разные рецепты, один из них: добавить к свежим шампиньонам сушеные белые грибы можно мелко размолотые или заранее замоченные аромат необычайный, а из сыров лучше пармезан. Очень люблю это блюдо,но дома ни разу не готовила,казалось,не смогу,трудно А, оказывается-очень просто и легко. Спасибо большое за полезный рецепт!!! Попробовала приготовить, получилось ооооочень вкусно. Спасибо большое за рецепт! Добрый день!
Вот уже несколько лет готовлю жюльен по Вашему рецепту! Он самый лучший из всех рецептов! С благодарностью, Елена. Жульен это французское мужское имя как Оливье.
Прилагательное «июльский» звучит совершенно иначе — «de juillet» до жюийе. Говорю это совершенно точно, так как несколько лет жила во Франции. Пишу это, потому что уже не первый раз встречаю эту дезинформацию, пора ликбезом заниматься. Как надоели такие умники! Просто жесть. Или это для понтов, что жили во Франции? Вы знаете попробовала рецепт с названием автора, представляете!?
Вкус не изменился! А готовить, не пробовала? Или пожив во Франции, ннаучилась только по клаве стучать… Здесь, обсуждаются все нюансы рецепта , который предоставила еГО автор!
Мадам, идите во французкий сад и наслаждайтесь ликбезом Здесь мы, покушать собрались…. Добрый день, готовила сейчас жульен и случайно попала на эти комментарии. А такой Жульен, как описано здесь, во Франции, увы, нигде не готовят. Только в России можно попробовать. Простите за вторжение, но я во Франции живу 30 лет. Не могла не ответить. Всем приятного аппетита! Автору рецепта — спасибо огромное. Спасибо, просто объедение! Гораздо вкуснее, чем там, где курицу сначала варят.
Мускатный орех, мммм.
ЖУЛЬЕН с курицей и грибами! Просто, быстро и очень вкусно! Мой идеальный рецепт!Всегда делаю с вареной, вкуснее и нежнее быть не может, и вкус грибов насыщеннее! А вместо мускатного, молотая смесь перцев. Пальчики оближешь. У меня была индейка отварная и подберезовики, сливки 10 процентные. Очень вкусно и не жирно, спасибо! Не заморачивалась, глпвное не путать. Для мяса у меня бежевая. Для хлеба деревянная, для зелени и овощей зеленая, для всего прочего голубая. Какие в наборе были.. Я вообще не эксперт, но просто смотря на этот рецепт, мне кажется, что курицу лучше отварить.
Уж слишком всё будет жирно, если вот так жарить. Курица была не жирная, сливки разбавляла молоком, получилось отлично, особенно все украсил мускатный орех. Чудесный рецепт. Все тоже самое, только в виде фарш-пюре нам подавали в Риге в кафе Аэро, очень нежно и вкусно. Спасибо мне очень понравился рецепт так все просто и понятно описано попробую приготовить точь в точь и сообщу как получилось будьте здоровы.
Нужно воды наливать в противень, потом ставить кокотницы, если они металлические, и в духовку, в противном случае жульен пригорит. Живу в садоводстве — плиты с духовкой нету, но и в микроволновке можно приготовить — только держать надо не более минут. Корочки запекшейся не получится — сыр просто расплавится по поверхности жульена и начнет кипеть.
Если передержать, то курица подзасохнет и будет жестковатой — поэтому мин. Какие все неженки. Я конечно понимаю, что люди готовят редко и не знают многих продуктов, но делать по рецепту, видя сколько масла и сливок, добавлять все и кричать, что жирно — очень для меня странно. Если комментаторы пьют безлактозное молочко и все варёное и тут решились готовить это.
По поводу рецепта — получилось очень вкусно. Жарила на масле лук, потом добавила грибы. Убрав грибы, закинула в сковородку, которая осталась масленная, курицу. Вкус насыщенный, курица нежная.
Делала крупным кубиком для большой формы, не порционки. Автору лучи благодарности и любви. Я готовлю это блюдо вообще без масла в сковороде цептор и без запекания. Очень нежное блюдо и вкусно. Думаю вы и сами знаете ,что-то вас проблемы с головой. Жюльен никогда не был диетическим блюдом — это о комментариях. Рецепт автора — классический вариант жюльена. Осень вкусно!
Проблема в ингредиентах и в поваре, а не в рецепте? Не думали об этом или вам главное высрать что-то.
Верна а также мона сказадь пронеё писяпоп, но тотпоп що в церкве а тот шо из писе растед. Сори мой французсскее. Что вы там на если?
Это очень хороший рецепт.
Блюдо получается вкусное. Может у вас грибы были старые или курица протухла. Обожаю жюльен и готовлю по такому рецепту несколько лет!!! При чем здесь рецепт? Продукты не свежие использовали или что-то ещё съели! Жюльен — классическое блюдо. Его весь мир готовит и ест с удовольствием и никто ещё не отравился! За качеством ваших продуктов следить надо!
Хозяйка, блин! Ешьте жареную картошку — точно не отравитесь! Уже 3 раза готовлю по этому рецепту и все живы и здоровы. Может вы хозяйка так себе! А за рецепт огромное спасибо очень вкусно получается!!! Зачем по отдельности столько масла в блюдо пихать можно на одном масле по очерёдности приготовить на сильном огне.
Доводим до кипения и готовим минуты, помешивая. Снимаем с огня и раскладываем по специальным кокотницам для жюльена, также можно приготовить его в небольших керамических формочках. Посыпаем тертым сыром. Приятного Вам аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Очень вкусный жюльен! Готовила в хлебных булочках! Вкусно даже при подогреве, и не стоит переживать что в холодильнике булочка намокает, при подогреве булочка снова становится хрустящей. Только в следующий раз не буду посыпать тертым сыром, он у меня лежал твердой пластиковой коркой. Или может сыр такого качества? Оценка 10 из Олеся здравствуйте, за 13 лет вы наверняка готовили жульен с замороженными грибами.
У меня в морозилке отличные лесные боровики, которые выделяют много жидкости при жарке, да их вообщем то и не получается жарить, они скорее всего тушатся. Как вы справляетесь с жидкостью от размороженных грибов? Если они не жарятся влияет это на вкус? Можно еще попробовать замораживать в сезон уже отваренные грибы, они даже после разморозки и тушения имеют более плотную структуру, чем сырые замороженные.
Но это на Ваше усмотрение, к какому способу Вы больше привыкли. Кокотницами пока не обзавелась, поэтому, как всегда с отклонениями от рецепта, но все получилось, без курицы, но с индейкой. Лучшая похвала была от мужа, что такое такое на ужин готовить нельзя, не заметил, как переел, до того вкусное блюдо.
Мое Вам, Олеся, очередное спасибо! С индейкой - шикарно! И такая похвала от мужа - действительно, лучшая! Придется ему жюльен готовить в следующий раз на обед. Главная Рецепты Закуски Горячие закуски Жюльен. Жюльен с Курицей и грибами 69 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат".
Ингредиенты курица бедра, голени 6 шт грибы лесные белые, подосиновики, подберезовики, маслята и т. Общая информация Общее время приготовления 1 ч 20 минут Активное время приготовления 1 ч 10 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов.
Пошаговый рецепт с фото. Совет А также, кроме курицы, которая нам нужна для жюльена, у нас на обед будет еще и куриный бульон. Можно сварить больше курицы, чем нужно по рецепту, тогда часть курицы у Вас пойдет на жульен, а часть курицы можно использовать для приготовления куриного супа. Курицу можно отварить накануне, тогда время приготовления жюльена значительно сокращается.
Томим лук на медленном огне около минут, пока он не станет очень-очень мягким. Совет Не удивляйтесь, что мы используем так много масла, наша задача не поджарить лук, а сделать его мягким, томленым, потому что правильно приготовленный лук придаст жюльену особо нежную консистенцию. Хочу отметить, что даже те, кто не любит лук, совершенно не почувствуют его в жюльене, если вы не пожалеете масла и последуете моим рекомендациям.
А лишнее масло, мы все равно потом уберем. Чистим грибы. Совет Я люблю жюльен с лесными грибами, можно взять замороженные, если нет свежих, или заменить шампиньонами. Если совсем не любите и не едите грибы, можно приготовить жюльен без грибов. Разогреваем сковороду на среднем огне, кладем нарезанные грибы и немного подсаливаем.
Совет Грибы кладем на сухую сковороду, масло не добавляем, так как обычно в грибах находится достаточное количество влаги, и наша задача дать выпариться этой жидкости.
