Пирог с песочного теста с ягодами
Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Рубить можно с помощью сечки для теста, 2 простыми ножами или на крайний случай вилкой. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Пересыпаем тесто в форму для выпечки у меня диаметром 24 сантиметра. Смазывать ее не нужно, так как в составе теста много сливочного масла. Равномерным слоем распределяем крошку по дну формы и делаем бортики.
Плотно утрамбовываем руками или помогаем себе стаканом. Пока поставим форму в морозилку. Займемся заливкой для будущего пирога. В глубокую посуду кладем граммов сметаны, добавляем 2 яйца, граммов сахарного песка и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Тщательно все перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Это можно сделать как ручным венчиком, так и миксером или погружным блендером. Сметанная заливка получается довольно жидкой - так и должно быть.
Следующим шагом кладем граммов ягод. У меня это малина и черная смородина в равных пропорциях, но вы можете взять любые. Готовим песочный пирог с ягодами в заранее прогретой до градусов духовке на режиме верх-низ около 40 минут. После этого даем выпечке полностью остыть и можно подавать.
Хрустящее песочное тесто, нежная сметанная заливка и сочные кисло-сладкие ягоды - очень вкусная и ароматная выпечка для семейного чаепития. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья! Распечатать Песочный пирог с ягодами Автор: Татьяна. Посыпьте доску мукой и раскатайте тесто равномерным пластом так, чтобы его края в диаметре были на 5 см больше формы, в которой вы будете печь пирог.
ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!Теперь аккуратно закрутите тесто на скалку и разверните его на форме. Обрежьте лишние края теста, оставив см свисать с боков формы. Обрезки можно оставить для украшения. Дно и бока формы накалываем вилкой и убираем в холодильник еще минут на Занимаемся ягодами. Перебираем, очищаем от мусора. Если используете малину - желательно ее не мыть, иначе будет очень много воды в пироге.
Ягоды стараемся класть в пирог максимально сухие. Пока ягоды сохнут, достаем второй шар из холодильника. Раскатываем тесто, нарезаем из него полоски для украшение нашего пирога.
Например, раскатать тонкие полосы и сплести из них косичку, обрамляем потом которой край пирога. Но оставляем еще на серединку. Дно формы присыпьте крахмалом и немного сахарной пудрой, чтобы впитывался вытекающий от ягод сок. Аккуратно выкладываем ягоды, послойно присыпая их сахарной пудрой, кому хочется послаще.
Выкладываем сверху наше украшение. Или просто пересекающиеся полоски, или решеткой, кому как нравится и удобно. Тесто смазываем яичным желтком. Перед подачей полностью остудите, разрежьте и посыпьте сахарной пудрой. Пироги — это выпечка с начинкой. Взбить белки с сахаром до крепкой пены. Сахар в безе указала примерное количество. В рецепте указан 1 стакан, но я уменьшала.
Выложить взбитые белки поверх малины. Очень важно не передержать пирог на этом этапе: ягоды должны оставаться целыми, не запеченными. Можно подавать сразу к столу. Приятного чаепития! Похожие рецепты. Katyunya Lukashevich. Печенье финансье с матчей и фисташками.
Архангельские пряники "Козули". Самый лучший в мире шоколадный кекс. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
День 59. Библия за год. С митрополитом Иларионом. Библейский ультрамарафон портала «Иисус»Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты.
Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.
