Капустные котлеты с картофелем, Капустно-картофельные котлеты - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
Замороженная брюссельская капуста. Закуска на Рождество - маринованные баклажаны. Добавить комментарий Отменить ответ.
География кухни: Русская кухня. Количество порций 8. Калорийность ккал. Чтобы приготовить картофельное тесто, сварите очищенный картофель до готовности. Затем, пока он ещё тёплый, разомните его толкушкой в пюре. Сюда же добавьте яйцо, пшеничную муку и щепотку соли.
Всё хорошо перемешайте. Для начинки необходимо потушить капусту. Сначала её нужно нашинковать, а репчатый лук очистить и мелко нарезать. Затем капусту с луком надо обжарить в сковороде на растительном масле, чтобы капуста стала мягкой и приобрела золотистый цвет.
В начинку добавьте немного соли и чёрного молотого перца.
Картофельно-капустные котлетыКартофельное тесто нужно скатать в толстую трубочку. Чтобы оно не прилипло к столу и рукам, насыпьте на него немного муки. Теперь получившуюся трубочку нарежьте крупными кусочками как показано на фото.
Каждый кусочек картофельного теста превратите в лепёшку руками и выложите в каждую лепёшку по ложке начинки из капусты. Из начинки предварительно лучше слить лишнюю жидкость.
Сформируйте котлетки и слегка присыпьте их мукой. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду первую порцию котлеток и обжарьте их до золотистой корочки с каждой стороны.
Затем котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы с них стёк лишний жир. Рекомендуем рецепты: Диетические фаршированные баклажаны Дорада Варенье из огурцов с крыжовником Шашлык из семги на мангале Салат с тунцом и горошком.
КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАПУСТЫПостные картофельные котлеты Картофельные зразы с квашеной капустой Зразы с капустой Постные котлеты из капусты сочные и вкусные Картопляники с капустой Капустные котлеты за 5 минут Колканнон Идеальные картофельные котлеты Котлеты с капустой Картофельные котлеты с начинкой Котлеты из капусты и фарша Котлеты из консервы с картошкой. Оладьи с капустой Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Нежную, но сохранившую плотность.
Такие капустяники не будут слишком мягкими, но и капуста успеет полностью "прожарится". Добавить ложку вкусной сметаны, вбить яйцо. Посолить, поперчить полный список ингредиентов ниже. Можно жарить капустяники с морковкой, натертой на терке и чуть припущенной в сливочном масле. Можно добавить укроп, зеленый лук - или любую зелень по вкусу. И - добавить ингредиент, который заменить муку или панировочные сухари в котлетах: манка. Не каша - сухая манная крупа. Это вторая хитрость. Манка хороша в сырниках, иногда выручит в паровых мясных котлетах, если фарш слишком "жидкий".
А вот в капустяниках - не думала, что манка уместна. Оказывается, она отлично заменяет муку, которая все же нужна. Да, всего ложки муки, но она делает овощные котлеты несколько "хлебными". Смешать капусту, картошку, лук, яйцо и манку, зелень в густой, не распадающийся фарш.
Лучшие КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ без мяса Вкусные Нежные капустные котлеты ЛюдаИзиКук рецепт котлет cutletsПоставить В холодильник для лучшей его густоты и клейкости - и чтобы манка разбухла. До готовности, до аппетитного аромата, до золотой нежной корочки.
Все :. Вот такие вот капустяники - картофельные, исключительно вкусные :.
