Армянские соленья шушан, Холодные закуски
Обладает специфическим вкусом с горчинкой, также обширно использкют в народной медицине для врачевания болезней желудочно-кишечного тракта. И в такую жару так и хочется выехать на природу, разжечь мангал, да пожарить шашлычки. Идеальное блюдо!
Армянские шашлыки или Хоровац как форма мужского творчества Маринованные баклажаны Лавашики с куриной начинкой и чечевицей Солим перец по-армянски Блинчики лимонные Салатик "Черная роза" Пахлава армянская Тжвжик Novogodnee ukrashenie dlja vashego stola Рождественьская кутья Мясо с сухофруктами Курица в кляре Как готовим суп "Кололик" Сладкий плов с сухофруктами Весенне-летний суп: Зеленый борщ Цицак в масле с чесноком Толма летняя - эчмиадзинская Баклажаны по-армянски Спас или Танапаур Армянские соления Лоби с гранатом Толма с айвой Как сделать бастурму в домашних условиях Электронная книга "Армянская кухня" Новогодний салат "Снеговик".
Гости тема: Пишет: osacorvaLare Сообщений: 0 21 декабря, 18 спасибо за интересную информацию. Гости тема: Пишет: Арчук Сообщений: 0 9 декабря, Аж слюнки потекли Большое спасибо, я многое готовлю по вашим рецептам и всегда получается очень вкусно! Erb lsum em adrbejanci kam turc bar axorzaks pakvum e ait patcharov xndrum em gone receptneri grcum etpisi barer mi grec. Гости тема: Пишет: geo55 Сообщений: 0 2 декабря, 14 Цитата: annuwka. Гости тема: Пишет: geo55 Сообщений: 0 2 декабря, 13 Цитата: Sebina.
Армяне и азеры веками жили бок о бок. Гости тема: Пишет: Aрам Сообщений: 0 4 марта, 12 annuwka , Только распечатать страницу! Гости тема: Пишет: Lalka Сообщений: 0 17 ноября, 9 Спасибо большое! Гости тема: Пишет: izabel Сообщений: 0 9 ноября, 8 Опять двадцать пять Телефон или почта. Чужой компьютер.
Армянская кухня Кухни Мира. Шушан дикорастущая съедобная трава , блюда из неё Эта дикорастущая трава растёт на территории Армении и популярна как пищевой продукт. Употребляют в пищу молодые побеги , готовят из неё гарнир, соленье и маринад.
Быстрозамороженный бутень обрёл широкое употребление в армянской кухне. Его полезные и лечебные свойства делают это травянистое растение незаменимым и нужным полный год. В армянской кухне овощные яства занимают значительное место.
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Украинской Кухни - Еда в УкраинеИ это не просто салаты, рагу — это настоящие кулинарные шедевры, изысканные и своеобразные. Среди них — и мандак, салат из одноименного растения. У этого дикорастущего растения немало наименований — мандак, мандаг, овощная или съедобная хризантема.
Произрастает оно в горах Армении. Мандак располагает кучей полезных свойств:. Молодые отростки, листья мандака, по виду напоминающие петрушку, применяют и сырыми, и вареными, и консервированными.
Армянская кухня. Шушан (Чавик). Он же Бутень Клубненосный (Chaerophýllum bulbósum)У этого растения — характерный приятный привкус. А желтыми цветочками съедобной хризантемы в Армении зачастую украшают яства.
Это дикорастущее горное растение сибех, а по-русски "резак". Тут его ценят, стоит он нынче достаточно дорого и этак будет стоить до армянской Пасхи, когда сибех принято подавать на стол. Он ценится больше, например, шпината. Вообще, дикорастущие травы гораздо полезнее, чем культивированные. В Армении великое количество ароматных трав: авелюк его листья сушат на зиму, оплетая в косы , кинза, базилик, нана, спанах, кирсалат, портулак, пиперт, тал, тархун, урц - в итоге больше трехсот видов самой различной травы, которую сушат, маринуют, варят, поджаривают, парят, тушат, заваривают, как чай, разрезают на салат, размельчают в каждое кушанье.
Это не только вкусно, но и крайне полезно. Дело в том, что всякая из данных горных трав хранит немало эфирных масел, оказывающих на организм самое благотворное влияние. К сожалению, у нас в России нет такой культуры обязательного присутствия зелени на столе, а тем более дикорастущей зелени.
Это двухгодичное растение обширно распространено в диком ландшафте.
Применяется для приготовления особенных яств. Молодые отростки употребляют также для засолки.
