Синнабон рецепт без сыра
Взбейте смесь ручным венчиком или электрическим на низкой скорости до необходимой густоты. Берем корицу и сахар, смешиваем их и пока что убираем в сторонку. Больше рецептов. Или можно положить на пергамент, на котором будут выпекаться. Пока готовится основа для теста, следует растопить сливочное масло на минимальном огне.
Классические Американские Булочки с Корицей - Синнабоны - Cinnamon Rolls - Tanya Shpilko
Первый шаг — подогреть молоко на минимальном огне, совсем чуть-чуть, не выше 40 градусов. Добавить к нему растертые дрожжи, 1 ст. Дать настояться минут. В большой миске смешать яйца с оставшимся сахаром, взбить венчиком или миксером на минимальных оборотах.
Добавить туда же соль. Пока готовится основа для теста, следует растопить сливочное масло на минимальном огне. Как раз должно пройти минут. К яйцам добавляют дрожжевую смесь, жидкое сливочное масло и тщательно размешивают. Следом отправляется мука. Можно положить сначала г, а потом добавлять по необходимости.
Когда основные компоненты объединятся в миске, их переносят на стол. Замешивают эластичное, не крутое тесто, на это должно уйти не менее минут. Если сильно липнет к рукам, можно по чуть-чуть добавлять муки.
Главное, не «забивать» тесто, чтобы оно не было слишком тяжелым, лучше пусть небольшая липкость останется. Теперь его можно переложить в большую миску или кастрюлю, дно и стенки которой немного присыпаны мукой совсем капелькой. Поставить в теплое место на 1, часа до увеличения теста в объеме.
Когда тесто «подойдет», можно начинать готовить синнабоны: его выкладывают на стол и раскатывают в прямоугольник примерно 30 на 40 см.
БОЖЕ КАК ВКУСНО! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ГОТОВЛЮ! Готовлю вкуснятину за 10 минут! МУЖ в восторгеТолщина - более 5 мм. Смазывают размягченным сливочным маслом.
Я делаю это прямо рукой, так получается гораздо равномернее. Но топить масло не следует для этого шага! Какао смешивают с сахаром и посыпают поверх масла.
Можно регулировать количество на ваше усмотрение. Сворачивают в рулет и нарезают на 12 частей. Тесто податливое, к рабочей поверхности не липнет. Резать удобно, начиная с середины: пополам, потом каждую часть еще раз пополам и на 3 кусочка.
Впервые пробую синнабон!Выкладывают булочки в большую форму на расстоянии друг от друга в ,5 см. Булочки такие аппетитные! Я попробовала синнабоны относительно недавно. В нашем городе есть кафе, где их делают и продают. Очень вкусно! Решила я как-то дома их приготовить.
Нашла рецепт, вроде все просто, и ингридиенты все в наличии кроме сливочного сыра А в магазин не сбегаешь - в деревне такое не продают. По рецепту испекла булочки. Они хоть и отличаются иногда, но принцип один - сдобное пышное тесто.
Я сварила помадку из какао. Взяла 2 ст ложки с горкой какао, 50 гр масла сливочного, 3 ст ложки сахара с горкой, молока налила на глазок, чтобы получилось не густо, но и не совсем жидко.
