Рецепт засолки огурцов сухим способом, Быстрые малосольные огурцы (сухой посол), рецепт приготовления

Укроп вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Найти рецепты. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. Мими - К тому же сейчас наступила моя любимая пора - домашних заготовок на зиму.

После прикрываю крышками и ставлю в кастрюлю для стерилизации. На дно кастрюли нужно положить полотенце, решётку или что-то другое под банки, чтобы во время кипения воды они не лопнули. Для этой цели я использую силиконовую круглую форму.

Это моя находка, очень удобно. Затем наливаю в кастрюлю холодной воды так, чтобы она покрывала немного больше половины банок. Этого будет достаточно. Если налить больше, то их начинает качать как поплавки, так как банки без жидкости.

А это в свою очередь, может повредить их во время стерилизации.

Теперь включаю нагрев и стерилизуют 15 минут после закипания воды в кастрюле банки 1,5 литра - 20 минут. В конце этого момента кипячу воду в обычном электрическом чайнике. У меня чайник объемом 1. По истечению нужного времени, вытаскиваю банки, добавляю лимонную кислоту, заливаю кипятком из чайника и закатываю. Затем немного встряхиваю, чтобы быстрее растворились сахар и соль, и "ставлю в шубу" для дополнительного прогрева.

На самом деле описывала рецепт дольше, чем готовила. Уходит на всё, про всё минут Огурцы получаются приятного вкуса, не соленные и не сладкие с лёгких хрустом. Хранятся хорошо в прохладном месте. За несколько лет использования рецепта ни одна банка не помутнела. Читайте также:.

Салаты из пекинской капусты с огурцом Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Алексей Окороков Волкова Мальвина Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.

Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Соление - лучшие 10 рецептов Соленая красная капуста Турша с капустой на зиму Соленая свекла на зиму Зеленые помидоры соленые Капуста соленая Быстрые малосольные помидоры Огурцы в томатной заливке на зиму Соленые огурцы в пакете Малосольные огурцы с перцем чили Грузди на зиму горячим способом.

Затем крупно нарежьте. Чеснок очистите и порубите. Перемешайте с нарезанным укропом. Подготовленные укроп и чеснок добавьте в пакет к огурцам. Перец горошком поместите в ступку и раздавите пестиком. Разотрите с солью и сахаром.

Боже, как вкусно! Я всегда буду так готовить! Просто нарежьте огурцы🥒! Вкусные Советы!

Также добавьте в пакет к огурцам с укропом и чесноком. Плотно завяжите пакет и хорошенько встряхивайте на протяжении 3 минут. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час. Периодически встряхивайте пакет, чтобы огурцы равномерно просолились.

Затем пакет с огурцами уберите в холодильник примерно на 3 часа. Получившиеся малосольные огурцы достаньте из пакета, уложите на тарелку и подайте на стол. Придать малосольным огурцам в пакете интересные оттенки вкуса помогут тертые коренья хрена и имбиря, а также измельченный перец чили и лавровый лист.

Летом также можно добавить листья черной смородины и вишни. Готовить малосольные огурцы в пакете быстро, но и съесть их необходимо сразу, иначе они станут слишком солеными.

Поэтому постарайтесь правильно рассчитать количество плодов.

Малосольные огурцы. Мой любимый рецепт.

Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может взяться даже начинающая хозяйка. Никаких экзотических пряностей и специй также не требуется: только Июнь-июль — самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, молодые огурцы «с пупырышками».

Огурцы можно купить в магазине или на рынке. Городские условия предоставляют Блюда из огурцов - настоящая находка для все любителей считать калории. Культурные огурцы появились в жарких Маринованные огурцы — не то же самое, что и солёные.

Принципы обработки, набор специй и некоторых компонентов для маринованных и солёных огурцов абсолютно разные. Маринад для маринования огурцов Солёные огурцы — вовсе не то же самое, что маринованные, поскольку солят огурцы без уксуса.

Кстати, традиционная заготовка огурцов в России предусматривает именно засолку, при которой не используется