Сушка тыквенных семечек, Как сушить семечки подсолнуха и тыквенные дома?
При сушке в духовке семечки необходимо выложить на противень очень тонким слоем и периодически помешивать. Они должны быть ровными, крупными, с привлекательным молочным оттенком без точек и пятен. Разложив семена таким образом, уже через пару дней можно получить готовый продукт.
Сушить семечки следует на среднем огне.
Семенами тыквы заполняют решетки ординарным слоем. Температурный режим устанавливают на уровне 60 — 70 градусов. Для равномерности просыхания, поддоны периодически переставляют местами. Если данный момент упустить, то семена на нижних ярусах сгорят, а верхние останутся сырыми.
Что будет, если есть ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ каждый день? 7 поразительных действий на организм человекаНа плоскую тарелку, застеленную бумажной салфеткой, выкладывают небольшую порцию семян и отправляют ее в микроволновую печь. Семена просыхают за 2 минуты при максимальной мощности агрегата. Если данного времени не хватило, то процедуру продлевают еще на 1 минуту. Смотрите видео от канала «Кухмистер» — Как быстро пожарить тыквенные семечки в микроволновке. Сушка в аэрогриле длится 30 — 40 минут. Мощность обдува устанавливается на максимуме, а температура нагрева — 60 — 70 градусов.
Такер КАРЛСОН признания и заявления / Интересный вопрос для Путина от Такера Карлсона На русскомЧтобы обеспечить хорошую вентиляцию, крышку агрегата оставляют немного приоткрытой. Если это не сделать, то влажному воздуху некуда будет выходить, и семена останутся влажными. Правильно высушенные семена приобретают желтоватый цвет, кожура становится плотной с четким контуром. Обязательно с семечек должна легко соскальзывать прозрачная пленка. Цвет у ядра — темно зеленый с белесыми вкраплениями.
Если семечко раскусить, то оно не должно быть влажным или хрустеть от пересушивания. Хранить сухие семена нужно в темном сухом месте. Емкостями для хранения могут послужить холщевые мешки или стеклянные банки с тугой крышкой. Срок годности семян — 1 год. Главная Контакты О сайте Пошаговые рецепты с фото. Сушеные тыквенные семечки: все способы заготовки — как сушить семечки тыквы в домашних условиях. AnyutaN - Дек 21st, Категории: Сушеные овощи.
Метки: Сушеные семечки.
Ингредиенты: тыквенные семечки Время для закладки: Осень. Содержание 1 Подготовка семечек к сушке 2 Способы сушки тыквенных семечек 2. Категории Без рубрики 1 В собственном соку 39 Грибы на зиму 58 Замораживание Как хранить Маринование Маринованная капуста 16 Маринованная свекла 6 Маринованное ассорти 23 Маринованные огурцы 33 Маринованные помидоры 33 Маринованный перец Колбаса 33 Окорока 7 Паштеты 2 Сало 31 Тушенка Маленькие хитрости 4 Стерилизация банок 7.
Квасы 2 Компоты Настойки 6 Соки Очищенные семечки будут вкуснее, если собирали их плотными, крупными с полностью почерневшей кожурой. Тыкву перед разделыванием следует понюхать и убедиться, что она не пахнет затхлостью и плесенью.
Далее семечки надо освободить от мякоти, промыть под проточной водой и дать подсохнуть часа, для этого лучше сложить их в дуршлаг крупное сито и выложить тонким слоем на салфетку или ткань. Сушить семечки можно в духовке, микроволновке, аэрогриле, электросушилке или на открытом воздухе.
Правильно высушенные любыми способами тыквенные семечки имеют слегка желтоватый оттенок кожуры. После сушки шелуха становится достаточно хрупкой и легко счищается, а у семечки виден четкий контур внутреннего ядрышка, который приобретает насыщенный темно-зеленый цвет с мелкими белыми прожилками.
Как правильно сушить семечки, ведь духовка духовке — рознь? Действительно, они бывают разные: газовые и электрические, с конвекцией и без. Семечки в них сушатся немного по-разному. Признаком того, что семечки пора доставать из духовки, послужит легкое потрескивание скорлупок. Достаньте несколько семечек, попробуйте на вкус. Если зернышки уже стали сухими и вкус устраивает, выньте из печи противень, пересыпьте из него семечки на плоское блюдо, застеленное полотенцем. Накройте их сверху еще одним полотенцем.
Дайте остыть и дойти до полной готовности мин. Чтобы семечки стали более ароматными, добавьте в самом конце приготовления немного нерафинированного масла и хорошо перемешайте. Через мин. Методы сушки напрямую влияют на полезность продукта. Чем более щадящий способ мы выбираем, тем меньший урон наносим его витаминно-минеральному составу.
Например, семечки при сушке можно реже перемешивать или сильно не разогревать духовку. При выборе этого способа семечки должны быть полностью сухими и надо осознавать, что большого объема посушить за раз не получится. Сушка семян возможна и естественным путем. Способ интуитивно понятен и неприхотлив, главное иметь большую и ровную поверхность, а также хорошую погоду за окном:.
В данном случае, продукт получается жаренным. Можно добавить соль, перец или сахар. Жарить семена на сковороде можно и с добавлением масла. Тогда они приобретают аппетитный золотистый цвет. Также семечки можно хранить в тканевом мешке, который следует подвешивать в проветриваемом, без доступа влаги, помещении.
Очищенные, обжаренные или посыпанные пряностями семена не подлежат долгому хранению, так как они могут окисляться и заплесневеть. Поэтому, если вы покупаете семечки на рынке, обязательно осмотрите их на наличие повреждений оболочки. Если вы понюхали семечку и почувствовали маслянистый запах, лучше не покупайте, перед вами наверняка испорченный продукт, который «для продления» срока хранения обработан консервантами. На вкус семечка не должна быть влажной, сильно хрустеть или иметь горьковатый вкус.
Если этих признаков нет — продукт просушен идеально.
