Выпечка с морковью и яблоками, Морковно-яблочный пирог
Пирог из моркови с яблоками Ингредиенты Морковь — ,5 шт. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Гриль, мангал. Когда в е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог.
Но, как всегда, в приготовлении шарлотки есть небольшие нюансы, которыми можно воспользоваться, чтобы улучшить результаты. Некоторые корнеплоды попадаются совсем сухие. Другие буквально истекают соком. Эта жидкость может повлиять на конечную консистенцию теста. Если морковка очень сочная, отожмите ее немного и добавьте в тесто. В конце с помощью морковного сока можно по чуть-чуть менять консиситенцию, добиваясь идеального результата.
Конечно, морковная шарлотка — это не капризный бисквит. Но она тоже может осесть посередине, если слишком рано открыть духовку и снизить таким образом температуру внутри. Проверять пирог на готовность можно только минут через 20, когда он уже начнет активно подрумяниваться. Для этого можно использовать зубочистку или просто придавить пальцем центр шарлотки.
Если он пружинит, пирог готов. Если вы любите более сухие и однородные шарлотки, можете взять только один фрукт и украсить им пирог сверху. И наоборот, поклонники сочных яблочных десертов могут добавить и больше фруктов.
Только без лишнего энтузиазма. Иначе пирог придется есть ложкой прямо из формы. Морковь и яблоки любят тропические фрукты. Вместо лимона вы можете добавить апельсин, лайм и даже мандарин или грейпфрут. Это сразу изменит баланс вкусов шарлотки и создаст совершенно новый аромат. Пирог с морковкой — не единственный вкусный рецепт, который я могу вам предложить. Вот еще несколько необычных шарлоток на все случаи жизни. Среди них точно найдется вариант, который вас заинтересует. Яркий летний пирог с цельными ягодами внутри.
Отличная альтернатива привычным яблокам с нежным малиновым вкусом и легкой кислинкой, оттеняющей сладость теста. Сладкий и бархатистый пирог с сильным медовым ароматом, который обогащает классическое яблочное послевкусие шарлотки.
Порционный вариант пирога на кексовом тесте. Идеальный формат шарлотки для праздничной вечеринки, после которой не хочется мыть гору посуды.
Никто и не подумает, что в нем есть морковь! МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ/ Вкусный и быстрый пирог к чаюЭкспериментируйте с разными видами шарлотки и вы точно обнаружите необычные вкусы, которые надолго задержатся в вашей кулинарной книге. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Полчаса ничего не ешь и не пьешь. И будет тебе счастье! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами.
Пирог-перевертыш с пьяными грушами. Кексы с грейпфрутом. Яблочные кексы с орехами пекан. Елена Ковач kovachev. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 4 г Жиры 7 г Углеводы 31 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото.
На весь экран.
Желток отделяем от белка. Белок взбиваем в крепкую пену и отправляем в холодильник. Чистим морковь и два яблока, натираем их на мелкой терке. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем еще раз, до получения однородной и пышной массы. К смеси добавляем измельченные морковь и яблоки, ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем. Здесь нужно быть внимательными: тесто должно получиться довольно плотным, но не тугим. Поэтому, если у вас не очень сочные морковь и яблоки, муки добавляйте меньше. Сначала добавьте грамм, перемешайте и потом добавьте до желаемой консистенции. Должно получиться, как на фото. Теперь пришло время взбитых белков. Сначала добавляем приблизительно половину и аккуратно вмешиваем в тесто. Затем порциями оставшуюся часть.
В результате получится вот такая пышная масса. Форму диаметром 22 см выстилаем бумагой для выпечки и перекладываем в форму тесто. Оставшиеся два яблока чистим и нарезаем тонкими пластинами.
Яблочные пластины вдавливаем в тесто. Затем выключаем духовку и оставляем там пирог еще на 10 минут. Вынимаем пирог из духовки, остужаем до теплого и освобождаем из формы. Вот так ярко получилось у меня. Пирог хорош теплым, но и холодный тоже очень вкусно!
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Торт "Наполеон". Воздушная яблочная шарлотка. Английский традиционный рождественский пирог. Кекс творожный с цитросовыми нотками. Сбросить все.
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Сложность: средне. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Яйца взбить с сахаром и ванилином в крепкую пену.
Шаг 2 Влить масло и еще раз взбить.
НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейкиШаг 3 Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. Шаг 4 Морковь почистить, натереть на мелкой терке. Шаг 5 Форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Шаг 6 Дать пирогу остыть в форме минут. Приятного аппетита! Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
