Стручковая фасоль маринованная на зиму, Рецепт маринованной стручковой фасоли на зиму | Меню недели

На плиту поместить кастрюлю с водой, добавить в нее 3 щепотки лимонной кислоты и довести жидкость до кипения. Добавить рецепт. В отдельную емкость нарежьте очищенные и промытые зубчики чеснока, всыпьте горошины черного перца и соль. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Хорошо все перемешайте.

Фасоль отлично сохраняется и в подвале, и в кладовой при комнатной температуре, не «взрывая» банки. Уксус в заготовку добавлять обязательно, так как именно он является консервантом! Заменять его лимонной кислотой и другими окисляющими продуктами не рекомендуется ни в коем случае! Для приготовления маринованной стручковой фасоли на зиму нужна стручковая фасоль. Этот овощ лучше консервировать сразу же после сбора, чтобы полости фасоли не вбирали в себя воздух.

На плиту поместить кастрюлю с водой, добавить в нее 3 щепотки лимонной кислоты и довести жидкость до кипения.

Маринованная Стручковая Фасоль! Закуска Вкусная и Бесподобная! Рецепт от Аллы!

Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком, она добавляется для того, чтобы стручки фасоли не сменили свой цвет и не потемнели при варке. После этого извлечь фасоль шумовкой и откинуть на дуршлаг, промывая холодной водой. Такой метод термической обработки называется бланшировкой. Благодаря ему, стручки станут мягче, кожура потеряет свою плотность, и вы сможете фасолью наполнить банку.

В небольшую емкость всыпать горошины душистого перца, пару гвоздичек, соль, сахарный песок. Все это залить 0,5 ст. Вскипятить маринад. Залить приготовленный маринад в банку с фасолью. Саму банку поместить в кастрюлю на полотенце или платок. В кастрюлю залить теплую воду до плечиков банки.

Поместить емкость на плиту и стерилизовать банку со стручковой фасолью на минимуме огня около 20 минут с момента закипания жидкости в кастрюле, накрыв металлической крышкой. Перевернуть банку вверх дном и обязательно дать остыть в таком положении.

Укутывать или нет пледом — по желанию. Готовую остывшую заготовку перенести на место ее длительного хранения.

Стручковая Спаржевая фасоль НА ЗИМУ. Маринованная спаржевая фасоль. Рецепт.

Маринованная стручковая фасоль на зиму готова. Выложите стручковую фасоль в чистые сухие банки, заполняя банки "по плечики", накройте прокипяченными крышками. Для приготовления маринада вскипятите воду, добавьте соль и сахар, проварите до полного растворения кристаллов и через минуты добавьте уксус, доведите до кипения и снимите с огня.

Залейте кипящим маринадом стручковую фасоль в банках до самого верха, накройте крышкой и закатайте. Баночки укутайте до полного остывания на сутки-двое. Затем уберите на хранение в погреб. В маринад по вкусу можно добавлять веточки укропа, зерна горчицы, черный перец горошком и чеснок. Я люблю чистый натуральный вкус стручковой фасоли, поэтому специй не добавляю.

Из грамм выходит ровно две пол-литровых баночки маринованной стручковой фасоли на зиму, немного маринада остается, им можно залить овощи, например, помидоры и огурцы предварительно нарезав их , оставить на пару часов при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.

ФАСОЛЬ - Замороженная Стручковая - Как Вкусно Приготовить 🤤

Выходят вкусные маринованные овощи. Все рецепты Консервации Рецепт маринованной стручковой фасоли на зиму Комментарии 1 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 8. Для приготовления маринованной стручковой фасоли на зиму потребуется:.

Шаг 1 Для маринования выбирайте молодую стручковую фасоль без прожилок и хорошо сформированных фасолинок внутри.