Стейк форель в духовке, Стейки форели, запеченные в духовке
Выложите стейки форели на овощную подушку. Понравился рецепт? Повар по образованию. Рецепты Жареная рыба в сырной панировке.
При регулярном употреблении рыбки удастся восстановить нормальную работу центральной нервной системы, избавиться от депрессии и снизить артериальное давление. Кроме того, форель можно употреблять без вреда для фигуры. Важно лишь правильно ее приготовить с минимальным использованием жиров. В духовке можно запечь рыбку целиком или использовать стейки. В последнем случае получится отличное порционное блюдо, которое после приготовления останется лишь разложить кусочки по тарелкам и дополнить гарниром.
Решили приготовить стейки форели в духовке, рецепты с фото помогут определиться с выбором блюд. Но перед тем, как приступать к процессу, важно знать некоторые секреты, которые помогут получить невероятно вкусный продукт:. Лучше жаренных стейков могут быть только запеченные. Ведь при приготовлении в духовом шкафу в рыбке сохраняются все питательные вещества. Кроме того, в ней нет избыточного количества жиров, как при жарке.
Приготовление в духовке — это отличный выбор для любителей здоровой пищи. Ниже представленный рецепт считается классическим. Ведь рыбка дополняется лимоном, который придаст приятный кисло-горький привкус. Этот рецепт хорош в том случае, когда хочется удивить гостей, но совершенно нет времени на приготовление сложных блюд. Форель отличается ярким вкусом. Поэтому ее не стоит забивать большим количеством специй. Но приправы все-таки использовать стоит.
С их помощью удастся добиться оригинальных вкусовых характеристик. Подходят специи для рыбы. Если их нет, то вполне можно обойтись солью и молотым черным перцем.
Отличным дополнением к стейкам станет салат из свежей зелени, овощные гарниры, к примеру, отварная цветная капуста или брокколи. Что касается алкоголя, то лучшим сочетанием будет белое сухое вино. Запекая рыбные куски в духовке важно приготовить несколько порций про запас. Приготовленные рыбные кусочки будут настолько вкусным, что наверняка, кто-нибудь попросит добавки!
С приготовлением порционных кусков форели по представленному ниже рецепту справятся даже начинающие хозяйки. Испортить его практически невозможно! Благодаря сливкам мясо рыбы получается настолько нежным, что оно будет таять во рту! Сливок потребуется немного. Конечно, калорийность блюда будет несколько выше, чем в предыдущем рецепте, но данный вариант подходит для тех, кто не ограничивает себя и хочет насладиться настоящим деликатесным блюдом, приготовленным самостоятельно.
Для рецепта подойдут и замороженные стейки. Благодаря сливкам удастся сохранить сочность мяса.
Рыбку можно дополнить картофельным пюре или запеченной в фольге картошкой. Важно понимать, что время приготовления клубней в духовке в 2 раза больше.
Поэтому сначала следует положить в духовку картофель, а затем через 20 минут отправить к ним форель. Это блюдо можно усовершенствовать, если перед подачей рыбные кусочки посыпать тертым пармезаном. В этом случае их лучше дополнить черри, руколой и другой зелени.
К сочетанию курица — ананасы мы уже привыкли. А вот рыбку с этим экзотическим фруктом готовим очень редко, хотя зря! Нежная красная рыба прекрасно сочетается с ананасом и другими фруктами. В итоге получается невероятно вкусное и изысканное блюдо. В состав рецептуры лучше включать свежий ананас, так как в нем гораздо больше полезных веществ, чем в консервированном аналоге.
Свежий ананас замедляет процессы старения, помогает сохранить красоту и избавиться от лишних килограммов. В странах Азии нередко запекают ананас в фольге.
У нас за неимением фрукта в больших количествах, такая манипуляция не принята. Но если хочется приготовить оригинальный ужин, то это блюдо как раз подойдет.
Мурманская форель запеченная в соусе терияки с зелеными овощами.Оно яркое, вкусное и необычное! Рецепты рыбы с лимоном и сливками считаются классическими. Нередко повара заменяют лимон лаймом или апельсином. В последнем случае рыбка приобретает приятный сладковатый привкус. Но ниже мы рассмотрим рецепт оригинального маринада, который подойдет для тех случаев, когда хочется побаловать себя чем-то необычным и даже пикантным.
Блюдо готовится быстро. Оно подойдет для обеда или ужина. Рыбку следует замариновать. Сделать это можно, как заранее, так и за 20 минут до начала запекания. Пока рыбка маринуется, можно приготовить овощную закуску или легкий салатик, который станет прекрасным дополнением.
Маринад можно использовать не только для самой рыбы, но и для подливки к гарниру. Существует огромное количество рецептов приготовления красной рыбы. Поэтому ее всегда можно готовить по-новому! Какой бы рецепт вы не выбрали, вы можете быть уверенными в том, что стейки получатся невероятно вкусными и сочными. Необходимо лишь соблюсти время температурной обработки! И даже за город! Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты. Также смазываем форель растительным у меня подсолнечное маслом.
Много не нужно - хватит столовой ложки на 3 крупных стейка. Масло нужно лишь для того, чтобы рыба не прилипла ко дну формы. Перекладываем в форму для запекания. Люблю готовить такие блюда в красивой посуде, чтобы потом можно было прямо в ней подавать на стол.
Перед запеканием дайте стейкам полежать минут на столе, чтобы они стали комнатной температуры и просолились. Предварительно нужно как следует разогреть духовку, чтобы в процессе готовки рыба не потеряла сочность. У меня электрическая духовка, нагрев верх-низ, дополнительно включаю конвекцию. Запекаем стейки форели на средней полке при температуре градусов минут.
Ну, максимум 15 минут, иначе рыба просто пересохнет. Подаем ароматную и вкусную запеченную красную рыбу сразу после приготовления дайте минуты ей прийти в себя после духовки. Идеальное, на мой взгляд, сопровождение - свежие овощи овощной салатик , отварной рис или картофель, картофельное пюре. И, безусловно, ломтик лимона, соком которого нужно полить готовый стейк - он так освежает эту жирную рыбку. Соусы Тартар, Ремулад , Грибиш , сливочно-грибной тоже прекрасно оттенят и дополнят вкус запеченной форели.
Форель запеченная в духовке. Сочный и вкусный рецептГотовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья! Распечатать Стейки форели, запеченные в духовке Автор: Татьяна. Форель радужная граммов Масло растительное 1 столовая ложка Поваренная соль 0. Категории: Вторые блюда , Постные блюда Количество порций: 3 Время приготовления: 30 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!
