Сырники творожные с манкой
Получились идеальные. Инструкция приготовления. Я тоже люблю манку добавлять вместо муки.
А теперь охотно поделюсь с вами всеми своими секретами и наблюдениями В первую очередь, обратим внимание на главный ингредиент - это творог. Творог мы покупаем на рынке, в магазине, делаем сами, как бы там ни было - творог у нас всегда разный, он всегда будет иметь разную влажность, даже при одинаковой жирности. Именно влажность творога - вот в чем причина неудачных сырников.
Лучшие сырники за 10 минут, высокие творожные сырники простой рецепт, Люда Изи Кук, быстрый завтракОтжимайте творог тщательно, можно даже попросить любимого мужа отца, сына сделать это для вас. Они будут рады вам помочь, если вы при этом, нежно им улыбнетесь и поблагодарите Вот увидите! Они так вам отожмут творог Творог - это первый и самый главный нюанс!
Но, как известно, если учесть одно и не учесть другое, результат не будет идеальным. Поэтому дальше продолжим анализировать процесс. Понятно, что так, чтобы уж совсем ни капли сыворотки не осталось, нужно очень постараться отжать, но даже если ее немного осталось, на помощь нам придет манная крупа. В сырниках манка просто волшебный ингредиент - она поглотит всю лишнюю жидкость! Добавляйте ее до нужной консистенции см. И оставьте творожную массу на минут для набухания манки. Яиц много не надо, одного яйца будет достаточно для скрепления 0,5 кг творога даже можно пол яйца добавить.
Следующий важный ингредиент - сахар. Тоже обратите на него внимание, это важный момент! Чем меньше сахара вы добавите в сырники - тем лучше они будут держать форму. Дело в том, что сахар, при нагревании, превращается в сироп, а сироп - это жидкость, поэтому сырники начинают расползаться на сковороде, хотя до нагрева вели себя прилично.
Поэтому кладите минимальное количество сахара, а лучше дополнительно посыпьте готовые сырники сахарной пудрой, при подаче или, вместо сахара, подайте к сырникам варенье или какой-то сладки соус. Также, добавьте хоть немного ванильного сахара - он придаст волшебный аромат сырникам!
Следующий момент - жарка. Это тоже важный момент. Методом проб и ошибок, для себя выяснила, что только на растительном масле получается идеальная золотистая корочка хотя я просто обожаю сливочное масло, жаль, что на нем такой корочки не добиться, она сильно подгорает.
Идеальные Сырники с Манкой - Просто и Вкусно!И еще, перед жаркой, лучше немного подержать сформированные сырники в морозилке. Они немного схватятся и будут хорошо держать форму. Замороженные или хотя бы подмороженные сырники всегда лучше держат форму, чем свежеприготовленные.
Жарить сырники нужно на медленном огне тем более, если вы их заранее заготовили и хранили в морозилке. На медленном огне, сырнички успеют хорошо прожариться, приобрести золотистую корочку и не подгореть. Легкого вам процесса, приятного аппетита и вкусных сырничков! В первую очередь нужно хорошо отжать творог. Для этого на большую миску поместить дуршлаг или большое сито, застелить его марлей, сложенной в несколько слоев, или хлопчатобумажной тканью. Сухой творог.
Куриное яйцо. Пшеничная мука. Манная крупа.
Инструкция приготовления. Дать постоять минут 20, пока манка набухнет. Как проверить качество яиц. Сковорода с керамическим покрытием. Комментарии 65 : Показать все комментарии. Анна Рау 5 March На раскаленную сковороду выкладывать? Сколько обжаривать? Как понять чо они готовы?
Почему рецепт блин не дописываете? Ответить Пожаловаться. Анатолий Ларионов 28 March Мария Болматова Скибан 16 May На г. Творога манки ложек 10, не меньше, яиц меньше не надо, потом до крутого теста доведите мукой. Алексей Рыженко 9 December Мдаааа… столько сахара, муки и манки, что это не сырники, а сладкие блины с добавлением творога….
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Мясные салаты Рыбные салаты Овощные салаты. Мясные закуски Рыбные закуски Овощные закуски Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога. Сырники с манкой нежные и самые творожные. Приготовление сырников с манкой нежных и самых творожных.
Хотите приготовить идеальные сырники, пышные, нежные и самые творожные? Тогда советую приготовить их именно по этому рецепту. Сырники с добавлением манки прекрасно держат форму и не расплываются по сковороде. Творог — основа сырников, поэтому, слишком сухой или слишком влажный творог не подойдет. Если творог влажный, его нужно отжать при помощи чистого кухонного полотенца или марли, сложенной в несколько слоев.
Если творог слишком сухой его нужно немного увлажнить сметаной, кефиром или молоком. Не советую также добавлять большое количество сахара, т.
Недостаток сахара можно компенсировать при подаче.
Если дома есть ТВОРОГ готовлю на Завтрак эту Вкуснятину за 10 Минут. Творожные Палочки с Яблоком.Это может быть варенье, мед, сгущенное молоко, сахарная пудра, взбитая сметана с сахаром, измельченные ягоды в блендере с сахаром и т. Ванильный сахар-1ч.
Крупа манная-3ст. Мука для панировки сырников. Растительное масло для жарки. В отжатый творог добавим сахар, ванильный сахар, манную крупу и яйцо.
