Белая рыба речная

Рыбу с белым мясом можно разделить на морскую и речную. Места его обитания часто совпадают с местами обитания ценных промысловых видов, особенно леща, с которым ерш является сильным конкурентом по питанию. Теги: Здоровье. Чисто речные рыбы, приспособившиеся к пресноводному образу жизни, в пойменные водоемы и озера не входят, изредка ловятся в речных заливах с чистым песчаным дном.

Из минусов — обитает везде, а значит, накапливает токсины, если вода вокруг загрязнена. Пикша — рыба с черными овальными пятнами на голове. Еще один обитатель северных морей из семейства тресковых.

Мясо легкое, нежирное, богато йодом, калием, кальцием, железом. Готовить можно как угодно, финны, например, делают из филе пикши фарш и начиняют им пельмени. Решили побаловать себя новыми вкусами? У партнеров Халвы есть свежая рыба и рыбные продукты с доставкой. Хек — еще один представитель тресковых. Его постное мясо богато витаминами и йодом, костей мало, а вот голова большая, учитывайте это при покупке целой тушки.

Предпочтение лучше отдавать искусственно выращенной рыбе, так как она не накапливает токсины. Грузины подают филе хека в холодном виде, замаринованным в бульоне из чеснока, кинзы, уксуса, соли и черного перца горошком. Окунь — отличается сочным, нежирным мясом, рыба богата витаминами А, Е, С.

Традиционное итальянское рождественское блюдо — окунь под белым сухим вином. Терпуг — хищник из семейства окуневых, небольшая рыба с полосатой чешуей. В составе — йод, цинк, железо. Обладает нежной рассыпчатой структурой с минимумом костей. Хорош терпуг запеченный, на пару и в ухе. Судак — нежирное белое мясо судака ценится за отсутствие запахов и насыщенный минеральный состав: фосфор, хлор, хлор, сера, калий, фтор, кобальт, йод плюс витамин Р.

Популярны рецепты в кляре и «По-польски» — под соусом из масла, зелени и отварных яиц. Щука — выбирает только чистые водоемы. Полезный состав: селен, витамин D, витамин B Филе плотное, твердое, с выраженным «речным» ароматом. Продукт считается универсальным, а рецептов щуки не счесть: заливное, котлеты, «фиш» по-еврейски, «Хе», с грибами и «По-московски» под сметанным соусом. Основной ареал проживания — северные части Каспийского моря, для метания икры поднимается в Волгу.

Достаточно крупная рыба, длина которой может доходить до см, а вес — 14 кг. Круглая Как понятно из названия, особи имеют округлую, немного толстоватую форму.

Делится на несколько подвидов, некоторые особи способны достигать до 1,8 метров в длину. Для трески характерен стайный образ жизни, вылавливают ее в северных широтах. Некоторых ее представителей можно смело отнести к долгожителям — они способны жить до лет. Ценная и невероятно вкусная рыба.

Средний вес одной тушки составляет примерно 15 кг, но также встречаются особи, вес который достигает 30 кг. Рекомендуется поклонникам диет и правильно питания, так как обладает постным мясом. Еще один представитель белых рыб. Проживает на небольших глубинах. В его мясе содержится немного жиров, но большое количество витаминов. Стандартная длина не более 50 см.

Полосатый окунь. Еще одна промысловая рыба-хищник, без которой список белых рыб был бы неполным. Проживает в водах Азовского моря и Атлантического океана. Его ловля — задание сложное, хищник отличается непредсказуемым поведением, чтобы выявить и поймать окуня используют эхолот.

Морской черт. Несмотря на малопривлекательный вид, обладает отменными вкусовыми качествами. Особи предпочитают жить на глубине до м и ведут достаточно малоподвижный образ жизни. Ценится за нежное мясо с насыщенным вкусом и без мелких костей. Ареал обитания — преимущественно холодные и умеренные зоны морей северного полушария.

Зубатка — хищник, она питается моллюсками, медузами, ракообразными или другой рыбой. Зубатка обладает нежным и сочным мясом с рыхлой текстурой, для него характерен немного сладковатый привкус. Основная польза Полезные свойства белой рыбы давно изучены. Рыба — ценный источник белка, который выступает своеобразным «конструктором» мышечной массы.

Одна порция такой рыбы способна перекрыть суточную норму белка. Польза при воспалениях. Продукт богат на витамин В6, его регулярное употребление позволяет снизить воспалительные процессы, характерные для бронхита или астмы. Витамины и микроэлементы. Различные виды морской рыбы богаты на всевозможные микроэлементы и витамины.

Как результат — они улучшают работу органов пищеварения, щитовидки, усиливают иммунитет. Продукт идеально подходит людям, которые пытаются бороться с лишним весом.

Жира в них минимум, а пустых углеводов и вовсе нет. Наш организм не способен самостоятельно синтезировать некоторые важные для него элементы, их можно получить из рыбы.

Они отвечают за рост костной и мышечной массы, нормализуют работу нервной системы, улучшают свертываемость крови и очищают сосуды.

Предотвращает анемию. Высокое содержание в продукте железа предотвращает возникновение анемии. Помогает во время беременности.

Нехватка витамина В2 увеличивает риск выкидыша. Чтобы избежать подобного, стоит регулярно употреблять рыбу, в которой содержится этот витамин. Улучшает зрение. Чтобы обезопасить себя от возрастной макулярной дегенерации, необходимо превратить белое рыбное мясо в постоянное блюдо своего рациона.

Возможный вред Рыба может нанести вред в случае индивидуальной непереносимости. Не стоит сочетать рыбные блюда с молочными или мясными продуктами — два типа белка будут плохо перевариваться вместе.

Рыба холодного копчения также не принесет пользы. Ее готовят с использованием дыма, в котором могут содержаться вредные канцерогены. В рыбохозяйственном отношении считается типичным сорняком.

Имеется в Ладожском и Онежском озёрах. Ранее по рекам поднималась до пределов Беларуси, но уже с начала го столетия отмечается только в приустьевых пространствах этих рек.

Озёрная корюшка снеток обитает в озёрах тех же бассейнов, откуда проникла в озёра верхней Волги и далее в волжские водохранилища. В Беларуси обитает в некоторых, преимущественно глубоководных озёрах бассейна Западной Двины, где имеет некоторое промысловое значение. Обитает в открытой части озёр.

За последние годы число корюшковых озёр неуклонно сокращается. Численность её находится под угрозой исчезновения из ихтиофауны Беларуси. Назрела необходимость включения её в Красную Книгу Республики Беларусь. Спинка буровато-зелёная, плавники бесцветные, бока и брюшко серебристые.

Рыба белая, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!

От проходной обыкновенной корюшки отличается значительно меньшими размерами, скороспелостью, меньшей плодовитостью и рядом других биологических свойств. Ведёт стайный образ жизни. Является рыбой с коротким жизненным циклом, живёт не более лет.

Численность по годам подвергается резким колебаниям в зависимости от условий нереста и развития икры. Нерест происходит преимущественно ночью и на рассвете, протекает шумно, в это время снеток утрачивает всякую осторожность и становится добычей многих хищных рыб и рыбоядных птиц.. Наибольшие приросты наблюдаются на первом году, а затем темп роста замедляется.

Искусственно разведен в реках Тихоокеанского побережья. В году завезен в Европу, вначале для разведения в аквариумах, а затем был выпущен и в естественные водоёмы.

В пределы западных областей Украины и Беларуси завезен в г. В бассейнах других рек американского сомика нет. Интенсивность окраски изменяется в зависимости от условий среды обитания.

Длина кишечного тракта в 3,,0 раза превышает длину тела. От обыкновенного сома отличается мелкими размерами, наличием жирового плавника, более длинным спинным и коротким анальным плавниками, наличием 4 пар усиков у сома обыкновенного 3 пары усиков. Известно, что он неприхотлив к условиям обитания, хорошо прижился в наших озёрах, способен весьма интенсивно осваивать естественную кормовую базу водоёмов и накапливать высокую численность. Наиболее активен в летние месяцы, но уже с наступлением первых холодов забирается в глубокие ямы и залегает там на всю зиму.

Выходит из мест зимовки лишь после вскрытия водоёмов. Икрометание единовременное, икра довольно крупная, около мм в диаметре, заключена в слизистую оболочку. В водоёмах Беларуси наибольшие размеры в уловах составляли 30,6 см и г, основная часть вылавливается массой менее г. Темп роста довольно низкий, линейные приросты в первый год составляют около см, во втором — около 5 см, а затем резко падает до см в год.

Масса к трёхлетнему возрасту едва достигает г, в пятилетнем немного превышает г и лишь в семилетнем достигает г. Является серьёзным конкурентом по питанию с основными промысловыми видами рыб, в особенности с лещом, уничтожает большое количество его икры и молоди. Для рыборазведения завезен в ряд стран Европы. В СССР личинки канального сома были завезены в г. В Беларусь канальный сомик завезен в г. В отделении «Белоозёрск» ОАО «Рыбхоз Селец» начато формирование маточных стад для расселения по другим рыбхозам республики.

Брюхо светлое. Верх головы и плавники тёмные. От сома обыкновенного отличается наличием жирового плавника, относительно укороченным анальным плавником, не доходящим до основания хвостового, наличием 4 пар усиков у сома обыкновенного 3 пары усиков.

Хвостовой плавник сильно выемчатый, лопасти его на концах заострены. Для нереста входит в небольшие притоки. Поэтому в наших условиях перспективным его можно считать лишь для разведения в водоёмах-охладителях энергосистем, тепловодных прудах, бассейнах и садках с искусственным подогревом воды.

В озере Белое тяготеет к зоне теплового сброса, где вода наиболее тёплая. В естественных условиях для нереста заходит в речные заводи и пойменные озёра. В США является главным объектом прудового и бассейнового рыбоводства, объём производства этой рыбы оценивается в тыс. Высокая пластичность приспособления к различным условиям обитания и самовоспроизводства способствуют широкому разведению его в тепловодных хозяйствах.

Отсутствует в Сибири, в Крыму, но повсеместна на Кавказе. В Беларуси обитает во многих реках и озёрах, многочисленна в пойменных водоёмах. Взрослые всегда окрашены ярче молодых особей. Морфологические признаки помесей занимают промежуточное положение между исходными формами. Предпочитает заливы и старицы рек, проточные озёра и другие тихие места с зарослями водных растений.

В тёплые солнечные дни поднимается к поверхности или выходит в тихие затоны. Ведёт дневной образ жизни, ночью же бывает неподвижной. Лишь поздней осенью краснопёрки скапливаются в глубоких местах и залегают там на ямы на всю зиму. Икрометание порционное, происходит в мае — июне, обычно в три приёма. Лишь отдельные особи могут достигать длины 36 см и массы 2 кг. Основная же масса вылавливается массой г и менее, обычны в уловах экземпляры длиной см и массой до г.

Животные корма имеют второстепенное значение, хотя насекомые и их личинки обнаруживаются в кишечниках довольно часто: она собирает их со стеблей и листьев водных растений. Отдельно статистикой не учитывается. Ввиду замедленного темпа роста и невысокого качества мяса краснопёрка не может считаться перспективной рыбой при организации рационального рыбного хозяйства.

Представляет некоторый интерес как объект любительского рыболовства. Особенно хорошо она ловится перед нерестом и спустя три дня после него.

Ловится всегда в травах, в «окошках». Крупная краснопёрка хорошо берётся в прогалинах камыша и тростника в тихих местах. Клёв её верный. При ловле на червя ведёт поплавок, как окунь.

На удочке ходит очень бойко, гораздо упорнее плотвы. Поднятая из воды, сильно трепещется и чаще срывается, чем плотва. Вытаскивать её надо осторожно. Крупные экземпляры рекомендуется не вытаскивать сразу, а поводить несколько кругов, не пуская при этом в траву, а затем, подведя к берегу, подхватить сачком.

Только снасть должна быть немного прочнее, а крючки лучше применять на номер больше, чем при ловле плотвы. Поэтому мелкие и средние краснопёрки хороши в качестве живца на щуку. Только ставить их надо подальше от травы, иначе они обязательно запутаются в ней.

В специальной литературе её часто зазывают европейской ручьевой миногой. Однако, отличается от неё рядом особенностей, главным образом строением зубного аппарата. Окраска несколько темнее, чем у миноги украинской.

Взрослые формы встречаются лишь весной во время нереста в верховьях рек и ручьёв с быстрым течением и каменистым дном. После нереста погибают. Выклюнувшиеся из икры личинки мало чем похожи на взрослых: внешний вид их напоминает упругих, полупрозрачных червей, поселяющихся в прибрежном иле с травянистой растительностью, постоянно зарывшись в грунт. Средняя длина взрослых около 13,5 см, максимальная до 18 см. Самцы меньше самок. Масса не превышает г. Взрослые не питаются совсем, их кишечный тракт редуцирован.

Успешно применяются для наживки на крючки при ловле хищных рыб. От настоящих рыб отличается отсутствием обособленных челюстей, костной ткани в скелете, наличием хрящевой хорды, сохраняющейся в течение всей жизни. Цвет верхней части тела от тёмно-серого до тёмно-коричневого, брюшко беловатое. Рот у личинок имеет треугольной щели, прикрыт подковообразной верхней губой, лишён зубов. Глаза развиты слабо, прикрыты кожистой перепонкой, почти незаметны.

Жаберные отверстия расположены в бороздке. Плавники развиты значительно слабее, чем у взрослых. Личинки обитают на заиленных участках рек и ручьёв со слабым течением, многочисленны в небольших затоках и заливах, часто встречаются у подмытых течением берегов, где имеется некоторое количество остатков растений, падающих в воду вместе с грунтом.

Постоянно находится в иле, в толщу воды выходит редко, единичными экземплярами. Цвет тела более светлый, чем у взрослых, однотонный, брюшко сероватое, реже желтоватое. Личиночный период длится лет, после чего, обычно в конце зимы и весной, происходит метаморфоз, то есть превращение личинок во взрослую форму. Средняя длина взрослых около 18 см. Максимальная масса тела — г. Личинки питаются детритом и микроскопическими организмами, втягиваемыми в ротовое отверстие с током воды.

По способу питания они являются фильтраторами водного потока, который признаётся исходным типом питания всех первичных хордовых животных.

Телефон в Кремле не умолкал всю ночь. В кабинетах волосы встали дыбом от произошедшего

Личинки в большом количестве используются в качестве наживки на крючки при ловле хищных рыб. Они считаются лучшей насадкой, так как отличаются высокой живучестью и большой подвижностью. Кумжа Salmo trutta L.

Проходная рыба семейства лососёвых Salmonidae. В отличие от лосося, отсутствует в Америке, Гренландии и на восток от р. Подвиды кумжи имеются и в бассейне Чёрного, Каспийского и Аральского морей. Обычна в Северном и Балтийском морях. Для икрометания входит в реки, поднимаясь по ним довольно высоко. В недалёком прошлом по Западной Двине и Неману поднималась до пределов Беларуси, но ещё в меньших количествах, чем лосось. Очень редка стала в Балтийском море. В море растёт медленнее лосося и не уходит далеко от берегов.

Питается мелкой рыбой и разнообразными ракообразными. Достигает длины см и массы 12 кг. Как и у лосося, у кумжи отмечаются озимые и яровые расы. В пресной воде продолжает питаться, чего не делают настоящие лососи. Молодь кумжи проводит в реке года, иногда и до 7 лет, в то время, как молодь лосося уходит в море через года. По качеству пищевой продукции уступает лососю, но всё же ценится весьма высоко.

Размеры их, как правило, меньше обычного, они носят название форелей. Важнейшие из них — форель озёрная S. Нет его лишь в небольших быстрых речках с холодной водой и некоторых мелких озёрах.

Молодые лещи окрашены светлее. Окраска леща во многом зависит от условий обитания, как правило, озёрный бывает темнее речного. У половозрелых самцов в период нереста голова, верхняя часть тела, иногда плавники покрываются желтоватыми эпителиальными бугорками, которые после нереста исчезают. От густеры легко отличаются тёмноокрашенными плавниками, большим числом лучей в анальном плавнике, более мелкой чешуёй, однорядными глоточными зубами.

Весной эти стаи разбиваются на более мелкие, концентрируются на самых кормных участках водоёмов. Предпочитают водоёмы с замедленным течением или стоячей водой, более многочисленны в озёрах, в водохранилищах, на равнинных участках рек и в пойменных водоёмах. Излюбленными местами обитания летом являются глубокие заводи и ямы у крутых берегов, располагающихся сразу же за перекатом, с глинистым, немного иловатым дном.

В озёрах придерживается глубинных участков, выходя в прибрежную зону и на склоны подводных возвышенностей для питания. В возрасте 4 лет созревают главным образом самцы, в возрасте 5 лет и старше — основная масса самок. В малокормных водоёмах, где наблюдается замедленный рост леща, сроки наступления половозрелости несколько затягиваются.

Сроки нереста ежегодно определяются климатическими условиями весны и прогревом воды на нерестилищах. Обычно нерест у лещей проходит дружно и завершается в короткие сроки. В различных водоёмах общий нерестовый период часто продолжается до конца мая -начала июня. Максимальная продолжительность жизни — 20 лет. Обычные размеры леща в уловах — см длины и г массы. Темп роста леща довольно высокий: средний ежегодный прирост в первые пять лет — около см, а при благоприятных условиях и больше, в пределах см он остаётся и в последующие годы.

В молодом возрасте основным питанием служат зоопланктонные организмы, с 3-летнего возраста становятся исключительными бентософагами. По данным промысловой статистики, уловы леща в Беларуси колеблются в пределах центнеров в год. Как правило, спинка тёмно-зелёная, бока светло-зелёные с золотистым отливом, брюхо сероватое. Все плавники тёмные. Интенсивность окраски линя зависит от качества воды, грунта, освещённости водоёма.

Икрометание порционное, происходит несколько раз в течение лета с промежутками, необходимыми для созревания очередной порции икры.

Доступная и полезная: выбираем лучшую белую рыбу | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание»

В уловах обычны экземпляры до 30 см длиной и до 1 кг массы. Темп роста линя сильно изменяется в зависимости от условий обитания. Малотребователен к качеству воды, живёт в условиях, в которых другие рыбы быстро гибнут. Постоянно держится в одних и тех же местах, совершая небольшие перекочёвки лишь во время половодья. При этом нормальные посадки линя не снижают продуктивности по карпу.

При организации рационального рыбного хозяйства на естественных водоёмах значение линя в рыбном промысле должно быть значительно повышено. В настоящее время эти рыбы полностью выпали из этих водоёмов, что, по-видимому, связано с обмелением и загрязнением рек и строительством на них гидросооружений.

За время нагула в море достигает ,5 м длины и 32 кг массы. Для икрометания входит в реки, часто на значительные расстояния к нерестилищам, сохраняющимся на длительное время. Единственная пресноводная рыба из большого семейства тресковых, населяющих северные моря. Встречаются очень темные экземпляры, в особенности молодые. Наиболее часто встречается в небольших родниковых речках. Для своих стоянок выбирает глубокие ямы, затененные береговыми зарослями, создающими тень и прохладу.

Из пойменных водоемов выходят в русла рек, в озерах — в прибрежную зону с песчаным и каменистым грунтом. Масса в двухлетнем возрасте уже превышает г, в четырехлетнем — около г, а в семилетнем достигает 1 кг и более. В печени его, как и в печени других тресковых рыб, содержится большое количество жира, богатого витаминами, почему она расценивается как деликатесное блюдо.

По данным промысловой статистики, уловы налима в водоемах Беларуси составляли от 50 до ц в год, однако за последние годы значительно упали, в среднем составляют около центнеров в год. В больших количествах налим вылавливается местным населением и рыболовами-любителями для собственного потребления. С развитием речного рыболовства рыбохозяйственное значение налима будет возрастать. Снасть для весенней и осенней ловли одинакова: в большинстве случаев это донные удочки.

Налима ловят на любую леску, даже на кусок шпагата и самодельные грубые крючки. Толщина лески не влияет на его клёв: он хватает и заглатывает насадку на самой грубой снасти. В это время налим держится тихих, глубоких и каменистых мест, ближе к берегам, у заливов, коряг и даже на песках, иногда на незначительной глубине.

Везде является одной из самых многочисленных рыб, по численности мало уступая плотве. Первый спинной плавник серый, второй зеленовато-желтый, прочие ярко-красные, без пятен. Окраска в значительной степени изменяется в зависимости от возраста и условий обитания: в лесных тенистых водоемах окуни всегда темные, в прозрачной воде светлые, молодые окрашены одноцветнее, у крупных вариации в расцветке более значительные.

Места обитания его меняются в зависимости от возраста и времени года. Летом мелкие и средние окуньки выбирают различного рода заводи, затоки, прибрежные зоны у зарослей и прочие затишные места, осенью и зимой выходят на более глубокие места. Крупные окуни придерживаются глубинных участков, в теплое время года держатся небольшими стайками, которые осенью и зимой укрупняются.

В озерах нерест бывает позднее, что связано с более поздним вскрытием их и более медленным прогревом воды. Максимальные размеры, до см длины и до 2,75 кг массы.

Обычны в уловах особи около см массой г. Взрослые питаются личинками насекомых, ракообразными, но главным образом мелкой рыбой: плотвой, верховкой, гольцом, поедает мелких окуньков и других рыб.

Многочисленные популяции окуня являются очень серьезными конкурентами в питании с ценными рыбами. Кроме того, в течение всего года является основным объектом любительского рыболовства. Типичная форма его распространена в северной части Каспийского моря, Азовского и Черного морей обитает подвид — черноморско-азовский осетр Acipenser quldenstadti colehicus v Marti. Последний ранее в достаточном количестве входил в Днепр на нерест, отдельные поднимались до Могилева и выше — до Дорогобужа, входили в Припять, Сож, Березину.

Плодовитость до тыс. В местах её естественного обитания различают три основные формы: сравнительно быстрорастущую, обитающую в реках и пойменных озерах и созревающую на 3-м году жизни; обычную озерную, не покидающую озер, в которых она вывелась; карликовую озерную форму с угнетенным ростом, обитающую в малых озерах, бедных кормовыми организмами. Быстро текущих вод избегает. Придерживается открытых участков.

Хорошо переносит условия эвтрофных озер с довольно значительным прогревом воды. Ведет стайный образ жизни. Не переносит заиленных и мутных вод, в которых у нее происходит сильное засорение жаберного аппарата, вследствие чего рыбы гибнут. Относится к рыбам с относительно коротким жизненным циклом, но живет дольше, чем ряпушка.

В условиях Беларуси созревает на 2-м и 3-м году жизни, при массе около г. В возрасте 17 месяцев пелядь в прудах достигает массы г и становится в этом возрасте половозрелой. Вырастает до см длины и до 2, кг массы, реже встречаются особи до кг. С успехом может использоваться в качестве добавочной рыбы в карповых прудах: температурный и кислородный режим переносит удовлетворительно, конкурентом для карпа в питании не является, так как питается главным образом зоопланктоном.

В водоемах Беларуси обитает повсеместно. Ведет придонный образ жизни, поднимается в толщу воды лишь при быстрых передвижениях, при бегстве от опасности.

Повсеместно образует крупные стаи, часто из особей различных возрастов и размеров. Нерест начинается в начале мая, когда вода прогреется, и продолжается до июня. Икрометание порционное, происходит в несколько приемов, на песчаных перекатах. Обычные размеры до см длины и 20 г массы. Линейный прирост в первые два года составляет ,5 см, а затем снижается до см. Прирост массы незначительный, около г в год. Вылавливается местным населением, преимущественно детьми, и употребляется в пищу.

Часто применяется в качестве наживки на крючки при ловле хищных рыб. Учитывая, что пескарь является серьезным конкурентом в питании ценным видам рыб-бентософагов и в большом количестве истребляет их икру, численность его должна всемерно ограничиваться с целью улучшения воспроизводства и нагула ценных видов.

Пескарь ловится в течение всего дня, но лучше берет на рассвете и с часов дня. С наступлением темноты клев прекращается. Спинной и хвостовой плавники темно-серые, грудные бледно-желтые, брюшные и анальный, как правило, красные. Легко отличаются от других карповых рыб по оранжевой окраске радужины глаза с красным пятном на верху. С возрастом яркость окраски несколько увеличивается, особенно яркой бывает в период нереста.

Следует иметь в виду, что окраска плотвы весьма изменчива в зависимости от условий обитания, поэтому возможно встретить экземпляры от ярких до тусклых оттенков, у которых красные тона еле проявляются. После нереста стаи разбредаются по всему водоему, входят в заливы, затоны, где не очень сильное течение, теплая вода и в изобилии имеются корма. Чаще придерживаются окраин травянистых зарослей и больших прогалин между ними. В озерах мелкая плотва держится у берегов, у зарослей камыша, более крупная предпочитает открытые глубокие места.

Нерест в водоемах Беларуси начинается довольно рано. За дней до нереста тело самцов покрывается многочисленными белесоватыми эпителиальными бугорками, отчего становится шероховатым.

После нереста этот брачный наряд пропадает. В Беларуси изредка вылавливали экземпляры до г, возраст которых бывает лет. В обычных уловах преобладают особи длиной см, массой г. По данным промысловой статистики, уловы плотвы в Беларуси ежегодно составляют от 4 до 10 тыс. Кроме того, большое количество плотвы учитывается в группе «мелочь», вылавливается рыболовами-любителями и браконьерами.

Особенно она хороша для начинающего рыболова, которому дает немало полезных уроков. Основной способ ловли плотвы — поплавочная удочка, которой ловят как в стоячих, так и на небыстротекущих водах.

Везде малочисленнен. Плавники также с темными пятнами, располагающимися неправильными рядами. Икрометание в конце апреля — начале мая. Только первые два года линейный прирост составляет около 3 см, а затем резко снижается и бывает незначительным. Пищей им также служат различные беспозвоночные, икра, личинки и мальки рыб.

В свою очередь, подкаменщик является излюбленной пищей для форели, налима и других хищных рыб, населяющих верховья рек. Иногда ловится на удочки начинающими рыболовами. Является неплохой насадкой при ловле хищных рыб. У половозрелых самцов во время нереста голова покрывается эпителиальными бугорками, после нереста исчезающими. Обитает на равнинных участках рек с умеренным течением, песчаным и каменистым дном, обычно в придонной зоне.

Охотно держится у затопленных коряг и деревьев, у крупных каменистых завалов и других затопленных предметов, на которых находит обильную пищу.

3 самые вкусные речные рыбы! Вы будете удивлены!

Мест со стоячей водой, как и быстрого течения, избегает, почему в малые реки и верховья крупных рек не поднимается, отсутствует в пойменных водоемах и озерах.

Держится вдали от берегов, на довольно значительной глубине. Икрометание единовременное. В уловах обычны экземпляры до 1 кг. Общий темп роста довольно хороший: ежегодный линейный прирост в первые годы составляет около 5,,5 см и начинает затухать лишь с 5-летнего возраста.

При интенсификации лова рыбы на речных участках значение подуста может возрастать. Мясо подуста довольно вкусное, но, к сожалению, быстро портится, не выдерживает перевозок и длительного хранения. Ловля его сложнее, чем ловля ельца и язя, так как клев его очень неверный, требующий быстрой подсечки. Однако настоящее ужение его начинается в разгар лета, особенно если стоит тихая и жаркая погода.

Брать подуст начинает с рассветом, но сильный клёв наблюдается с восходом солнца и продолжается до 10 час, возобновляясь затем с 4 час. На юге ареала половозрелость наступает в года, в Амуре северная граница ареала — в лет при длине тела около 50 см.

В водоемах-охладителях ГРЭС созревают на года раньше, чем в р. Икру и молоки от них получают с помощью гипофизарных инъекций, инкубируют в специальных аппаратах. Янцзы Китай доживает до летнего возраста, достигают 1 м длины и 16 кг массы, изредка 1,3 м длины и 30 кг массы. В условиях Беларуси, при выращивании в прудах, сеголетки достигают массы г, двухлетки — г, трехлетки — около г.

В холодные годы приросты снижаются. Гибриды, по сравнению с исходными видами, обладают более повышенной жизнестойкостью, темпом роста, большой пластичностью в отношении питания, несколько большей продуктивностью. Поэтому в условиях Беларуси являются наиболее перспективными объектами поликультуры в прудовом и озерном рыбоводстве. Мясо его вкусное, нежное, может быть весьма ценным объектом диетического питания. Жирность увеличивается по мере увеличения размеров рыбы.

Вместе с белым толстолобиком выделяется в подсемейство толстолобоподобных Hypophthalmichthyinae. В бассейне Амура отсутствует.

В Беларуси работы по введению пестрого толстолобика в поликультуру прудового рыбоводства начаты с г. По образу жизни требователен к температурным условиям среды обитания. Менее пуглив, чем белый толстолобик и при шуме не выпрыгивает из воды, а старается подальше уйти от места, где его беспокоят. В Беларуси на теплых сбросных водах электростанций достигает половой зрелости в возрасте лет по достижении массы тела более 10 кг. По качеству мяса превосходит белого толстолобика.

В условиях Беларуси, при благоприятных условиях выращивания в прудах, масса сеголетков составляет грамм, двухлетков — г, средний масса трехлетков — г. Нарочь бассейн р. К сожалению, количество ряпушковых озер постепенно сокращается: если в х годах их насчитывалось более 40, то уже к началу х годов ряпушка регистрировалась лишь в 14, а затем малочисленные популяции ее сохраняются только в крупных глубоководных озерах Нарочь, Мядель, Дрисвяты, Дривяты, Снуды, Струсто и др.

Белая рыба: виды и названия - Frost-Fish

Впоследствии были начаты работы по ее искусственному воспроизводству, и из Красной Книги она была исключена.