Рецепт теста для жареных пирожков
Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Надеюсь, вам понравятся. Вот так вот, вы часть нашей семьи.
Делала из него миллион раз пирожки с капустой, мясом, горохом Когда очень хочется пирожков, а времени нет возиться с дрожжевым тестом, выручает вот такой быстрый и простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая. Пирожки "Бомбочки" превосходны по вкусу!
Тесто на скорую руку для жареных пирожков! Быстро, просто, очень вкусно! Пирожки с картошкой и лукомОни получаются очень сочными и ароматными. С тех пор жареные пирожки — только из этого теста! Начинка — любая. Самая вкусная начинка для нас с картофельным пюре, а для детей с разным повидлом и с заварным кремом!
Рецепт очень простой. Остренькие пирожки с ароматной начинкой. Готовятся из двух видов теста - и получаются очень слоистые и хрустящие!
Рецепт привёз мой супруг из Малайзии. Не обязательно делать их острыми и добавлять весь букет приправ и пряностей в начинку. Эти пирожки заслуживают внимания прежде всего из-за своего теста, а начинку можно немного менять по своему вкусу. Хочу поделиться очень хорошим рецептом теста для жареных пирожочков Всегда жарю только по этому рецепту - пирожки мягкие, воздушные, тесто упругое, вкусное - ни разу не подводило - с тестом я дружу Тьфу-тьфу Всем доброго времени суток!
Я сегодня к Вам, поварята, со своим любимым рецептом постных пирожков. Тесто получается очень нежное, пластичное, работать с ним одно удовольствие.
Пирожки получаются совершенно не жирные, не смотря на то, что выпекаются в масле. Заходите и я Вас угощу. Мягкие как пух воздушные жареные пирожки с картошкой Всегда жарю только по этому рецепту - пирожки получаются мягкие, воздушные, а снаружи хрустящие - тесто ни разу не подводило. Так готовила моя мама, так готовлю я и так учу готовить свою доченьку.
Милые поварята, хочу поделиться с вами рецептом замечательного воздушного, нежного, вкуснейшего теста для жареных пирожков с пикантной начинкой из рыбки горячего копчения и овощей. Небольшую часть пшеничной муки я заменила кукурузным крахмалом, а сухое молоко-сухими сливками. Пирожки получились очень вкусными и пышными.
Надеюсь, вам понравятся. Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Выпечка. Всего рецептов: Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты. Наточкаа 8 февраля года Келли 13 октября года Wasssabi 1 сентября года JeSeKi 22 апреля года Violl 14 декабря года Жареные пирожки. Сытное, калорийное блюдо, представляющее собой различные виды теста с начинкой внутри и обжаренное на сковороде с маслом, либо во фритюре.
Жарить пирожки можно и в чаше мультиварки, в режимах «выпечка» или «жарка». Тесто для жареных пирожков может иметь различный состав и способы приготовления. Варианты теста для жареных пирожков могут быть следующими: - дрожжевое тесто молоко или вода, дрожжи, соль, сахар, мука, возможно, яйца, растительное или растопленное сливочное масло ; - тесто на соде и кефире или другом кисломолочном продукте кефир, либо простокваша, сыворотка, несладкий йогурт, кислое молоко, ряженка, также мука, пищевая сода, соль, сахар, яйца ; - простое пресное тесто мука, соль, растительное масло, яйца, немного воды — такое тесто для жарки пирожков следует раскатывать очень тонко.
Начинки для жареных пирожков могут быть сладкими десертными — из ягод, фруктов, варенья, повидла, орехов с сахаром, сухофруктов. Также несладкими — овощными, мясными, грибными, из зелени и так далее. Формируют пирожки обычно следующим образом. От приготовленного теста отделяют большой кусок, раскатывают его колбаской, нарезают на порции.
Пирожки как пух!!! Идеальный рецепт очень вкусного теста для жареных пирожков. Пирожки с капустой.Каждую порцию теста раскатывают, на середину кладут начинку, защипывают края сочня. Выкладывают пирожки на сковороду с маслом для обжаривания сначала швом вниз, затем переворачивают его на другую сторону. Жарят пирожки обычно либо на растительном масле на сковороде, либо на любом растопленном животном жире. Сливочное масло, маргарин и спред для жарки пирожков не подходят. Пирожки жарят на сковороде со всех сторон до золотистого цвета, затем выкладывают на блюдо и сразу подают к столу, к чаю, кофе и другим напиткам.
Ну а теперь лепим пирожки - тщательно защипываем середину, а края теста как бы приподнимаем кверху, хорошо слепливаем тесто, шов заворачиваем в одну из сторон и, слегка прокатывая пирожок, придаем ему вот такую аккуратную овальную форму. Во время разделки и лепки пирожков, из теста улетучивается углекислый газ и тесто опять становится более плотным, поэтому, чтобы разрыхлить его, уже сформированные пирожки складываем на небольшом расстоянии друг от друга, накрываем их пленкой и оставляем для расстойки минут на Хорошо подошедшие пирожки можно обжаривать.
Сначала обжариваем те пирожки, которые лепили самыми первыми. Слегка их прижимаем, чтобы они лучше прожарились и выкладываем в сковороду швом вниз.
Таким образом, равномерно обжариваем пирожки с двух сторон. В процессе жарки регулируйте нагрев сковороды - если пирожки будут жариться в недостаточно нагретом масле, они сильно напитаются жиром, а если фритюр чересчур раскален, то они быстро зарумянятся, а внутри останутся сырыми. Изделия с хорошей расстойкой получаются легкие, пузырчатые и равномерно прожариваются.
Пирожки как пух!!! Идеальный рецепт очень вкусного теста для жареных пирожков. Пирожки с картошкой.Хочу обратить ваше внимание на фритюр - он прозрачный как слеза, и все благодаря тому, что мы разделывали пирожки на масле, а не на муке, в противном случае - при обжаривании пирожков мука будет гореть во фритюре. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Пока пирожки горячие, они очень хрустящие, а как немного остынут, станут мягкими. Поскольку тесто абсолютно постное и в нем совершенно нет сдобы, то его готовят безопарным способом и при жарке в масле изделия из такого теста практически не впитывают жир.
Итак, друзья, пирожки готовы, и я приглашаю всех к столу! А сейчас давайте посмотрим, какой пирожок внутри - он еще очень горячий, сверху хрустящий, но мягкий, в нем много начинки, а тесто отлично прожарилось со всех сторон!
Думаю, что от таких вкусных, аппетитных золотистых пирожков точно никто не откажется! Желаю всем приятного аппетита! Подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов.
Все мои видео-рецепты смотрите на YouTube канале Коллекция Рецептов. Добрый вечер! Сегодня пекла пирожки по вашему рецепту! Для соленой начинки отварить картофель, размять в пюре и добавить обжаренный лук. Чтобы сделать сладкую начинку, нарежьте яблоки мелко и перемешайте с сахаром. Тесто разделите на кусочки, сформуйте кружочки, внутрь выложите начинку и лепите пирожки. В конце выложите их на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны до румяного цвета.
Переглянути цей допис в Instagram. NEWS "Телевизор врет". Эксперт назвал ключевую миссию добровольцев в прорыве границы России.
