Нежные заварные блинчики на кефире, Заварные блины на кефире
Просейте муку. Кулинарная студия. Спасибо большое за тёплый отзыв! Является справочной информацией.
Автор Ирина. Ингредиенты кефира мл. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. В подходящую по объему посуду наливаем кефир, разбиваем туда же яйца, добавляем сахар и соль. Всё тщательно перемешиваем венчиком или взбиваем миксером, чтобы смесь стала однородной.
Затем просеиваем муку - вам может понадобиться чуть больше или меньше это зависит от влажности продукта. Перемешиваем всё до полной однородности, чтобы не было комочков.
Наконец, при постоянном помешивании, заливаем в тесто крутой кипяток и сразу же насыпаем соду. Активно мешая, доводим тесто до гладкой консистенции. В конце остаётся налить растительное масло без запаха и аккуратно вмешать не вбить, а именно вмешать в тесто. В результате блинное тесто для заварных блинчиков на кефире по густоте мало чем отличается от того, что готовится на молоке. Теперь разогреваем сковороду, смазываем её для первого блинчика маслом и наливаем тесто.
Более густую массу легче пробить венчиком от комочков, чем более жидкую. Пока замешиваем тесто, на плиту нужно поставить воду, чтобы она закипала.
В кипяток всыпаем соду и перемешиваем, чтобы сода растворилась. Тонкой струйкой вливаем кипяток в тесто, постоянно мешая венчиком. А затем добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Накрываем тесто полотенцем и даем постоять 15 минут. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Перед первым блинчиком сковороду смазываем растительным маслом.
Блины Нежные Заварные на Кефире из цельнозерновой муки. С дырочками, вкусные с начинкой из печениДрузья, вам понравился рецепт или нет? Делаю примерно также уже лет 7. Только последовательность немного другая - взбиваю яйца с сахаром и солью,потом туда добавляю кипяток,после него - кефир кипяток и кефир в равных пропорциях , потом всыпаю муку и соду. Тонкие заварные блины на кефире с кипятком — очень нежные, ажурные и быстро готовятся. Такие блинчики станут фаворитом в вашем меню. Поделиться рецептом:.
Ингредиенты Яйца 2 шт.
Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефиреРекомендуемый продукт. Описание рецепта Кефир отлично подходит не только для приготовления пышных изделий, вроде панкейков или оладий, но и для тонких блинчиков. Смешайте яйца с солью и сахаром, взбейте венчиком. Добавьте к яичной смеси половину кефира, смешайте и введите муку.
К полученной густой смеси добавьте вторую половину кефира. Благодаря такой очередности добавления продуктов вам удастся избежать образования комочков. В отдельной посуде смешайте соду и крутой кипяток.
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ на Кефире и Молоке/ Ажурные/Мягкие/ВкусныеКак только жидкость прореагирует, добавьте ее к основной массе теста.
