Курица вяленая дома, Вяленая курица
Ответ: Здравствуйте, Екатерина! Шаг 1 Подготовьте продукты. Вымачивать 5 часов многовато. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Началась Масленичная неделя. Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а. Зарегилась что бы спросить.
Уж очень зочется эту грудку сделать. Красный молотый перец имеете ввиду острый? А кто как после вяления хранит готовую грудку? Пробовал оставлять в марле, но в этом случае она слишком сильно пересушивается. Готовила по Вашему рецепту уже 4 раза Получается ароматная, нежная вяленая грудка. Спасибо за рецепт. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Салат из печени трески с рисом. Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами. Закуска из спаржи с ветчиной.
Круассаны с сыром, персиком и пармской ветчиной. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное.
С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры 17 г Углеводы 31 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото.
На весь экран. Соединяем соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец, паприку,выдавливаем половину чеснока.
Куриные грудки хорошо моем под холодной проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем,. Тщательно натираем пряной смесью. Выкладываем грудки в миску, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 24 часа. За это время мясо пустит сок, его сливать не нужно, пусть оно маринуется.
Бастурма из курицыЧерез сутоки, грудки промываем под холодной проточной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца. Чеснок измельчаем, натираем им и небольшим количеством чёрного молотого перца. Заворачиваем мясо в чистую марлю или вафельное полотенце и отправляем в холодильник ещё на 24 часа.
По прошествии суток мясо готово — его можно тоньше нарезать и подать к столу. Но,я решила мясо еще немного подвялить, для это проденьте толстую нить и сделайте петлю.
Мясо повесьте в проветриваемом помещении еще на суток. И в таком виде оно нам понравилось гораздо больше!! Настоящее вяленое мясо. Похожие рецепты. Фаршированный паштет из куриной печени. Хотя, это зависит от кол-ва рассола, конечно. А вот сахара я бы положил чуть меньше. Когда попробовали - поняли, что это вариант блюда, которое мы готовили раньше - балыка. Попробуйте замочить с том же соусе грудку целиком, не разрезая. Только не на пару часов, конечно, на сутки минимум.
Дальше - все так же, нужно обвялить до сухой корочки и плотного, но мягкого куска. Температуру поменьше, 70 гр будет многовато, ставьте где-то Кстати, мы вялили в сушилке на макс. Хлеб с маслом, тоненькие кусочки балыка, не отличите от купленного на рынке - Ваши гости оценят! Спасибо за рецепт, привет мужу! Дзен Статьи ВсёВОдном. Делюсь рецептом. Ингредиенты для вяленой курицы. Маринад из соевого соуса. Куриное филе полосочками. Маринуем курицу. Вяленая курица своими руками.
Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте продукты. Шаг 2 Куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой, хорошо обсушите бумажным полотенцем. Шаг 3 В миске смешайте все специи. Шаг 4 Подготовленной смесью тщательно натрите куриное филе.
Шаг 5 Филе поместите в глубокую миску, накройте пищевой пленкой. Шаг 6 Через сутки куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Шаг 7 Затем каждое филе заверните в марлю или тонкую ткань. Шаг 8 Отлично просоленное, нежное, с чесночным ароматом мясо нарежьте острым ножом очень тоненькими кусочками и подавайте на стол. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня.
Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
\