Как готовить маринад для рыбы, Рыба под маринадом: классический рецепт
Тогда считалось, что рыба речная — «грязная», потому недостойна стола высочайшего уровня. Томатную пасту разведите горячей водой. Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Нравится 1 ответить Вячеслав Татьяна, это холодная закуска Нравится 2 ответить Галина У меня вопрос к Вам: а приготовленную рыбу, переложенную маринадом, нужно запекать или сразу в холодильник?
Вместо помидор можна томатную пасту и при жарке овощей добавить немного муки. Залить рыбку. Дать минут пять потушиться. Вика, очень красиво у тебя получилось! А вот мне помнится, что в основном из минтая и хека тогда готовили, то есть они были доступны, а теперь не могу найти. Треска уж очень разваливается. Спасибо, Лена!
Зато филе минтая шикарное Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.
Оладушки из кабачков. Закуска из моркови. Баклажаны с фетой, сладким перцем и зеленью. Башенки из моцареллы, баклажана и помидора. Ла Ванда. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры 4 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Я не устаю готовить РЫБУ по этому рецепту! Вкусно и просто! Сочная рыба в кляре!Треска — морская рыба, обитающая в Атлантическом океане в умеренных водах. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки. В муку добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. Обваляйте в этой смеси рыбу и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Лук нашинкуйте тонкими полосками.
Пассеруйте на растительном масле 5 минут. Добавьте морковь, натертую на крупной терке или нарезанную тонкой соломкой. Я обычно нарезаю. Когда морковь станет мягкой, добавьте очищенные и нарезанные помидоры. Если жидкости мало, то добавьте немного бульона или воды. Тушите на слабом огне 15—20 минут под крышкой. Соль и перец добавьте по вкусу, положите лавровый лист и душистый перец, сахар и влейте лимонный сок.
Я люблю, чтобы соус был довольно жидким, именно в таком соусе рыба может хорошо промариноваться. Кусочки рыбы выложите в судок или контейнер, залейте маринадом. Отправьте в холодильник на ночь. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. Похожие рецепты. Салат с авокадо и тунцом. Svetlana Gorelova. Легкий новогодний салат. Елена Широких. Селедку жарят, варят, парят и, конечно, маринуют.
Чтобы попробовать все местные маринады с селедкой, не хватит и двух месяцев. Главная Рецепты Рыба под маринадом. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Закуска Маринование. Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте овощи для рыбы под маринадом. Шаг 2 Корень петрушки вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Шаг 3 В большой сковороде диаметром около 26 см хорошо нагрейте половину растительного масла и положите подготовленные овощи. Шаг 4 К обжаренным овощам — моркови, луку и корню петрушки — добавьте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 5 В маринад добавьте уксус, сахар, перец горошком и лавровый лист. Шаг 6 Приготовьте рыбу. Шаг 7 В большой сковороде диаметром около 26 см нагрейте оставшееся растительное масло. Шаг 8 Рыбу выложите на тарелку или в неглубокий салатник.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. Рождество Заготовки Рыба под маринадом классический рецепт Классические блюда всегда остаются неизменно популярными. Это можно сказать и о классическом рецепте рыбы под маринадом, так как сложно представить себе человека, который не любит это замечательное блюдо.
Даже если рыба - не ваш конёк, то от этой рыбки вы уж точно отказаться не сможете, до такой степени она получается вкусной.
Я больше не жарю! ЛУЧШИЙ рецепт рыбы, которому меня научили мои турецкие друзьяЯ готовлю рыбу под маринадом часто. Рецептик к вашему вниманию ;. Ингредиенты Рыба минтай - г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Мука пшеничная - 3 ст. Растительное масло - мл Томатная паста - 1 ст. Вода - 1 стакан Сахар - 0,5 ч.
Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Душистый перец горошек - 4 шт. Лавровый лист - 1 шт. Уксус столовый - 0,5 ст.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, подготовьте следующие продукты: рыбу хек или минтай, репчатый лук, морковь, муку, растительное масло, томатную пасту, воду, сахар, соль, чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, уксус столовый. Полезные подборки и рецепты Рыба под маринадом на сковороде Подборка рецептов Морской окунь в томатно-сметанном соусе. Рыба под маринадом Подборка рецептов Навага в сметане.
Рыба с овощами Подборка рецептов Язь, запечённый с помидорами. Минтай с овощами Подборка рецептов Минтай с картошкой в мультиварке. Экономные рецепты Подборка рецептов Омлет как в садике в микроволновке. Ужины на каждый день Подборка рецептов Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовке. Минтай Рецепты по ингредиенту Рыба в сметанном соусе.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Марина К. Добавить комментарий. Спасибо за рецепт, подавала с картофельным пюре - классика!
САМЫЙ ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ РЫБЫ ФОРЕЛЬ НА ГРИЛЕ! СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯДавно не готовила именно под маринадом, а вот жареную просто каждую неделю готовлю. Нравится 2. Нравится 1. Спасибо за рецепты, очень удобно. Есть бумажные записи, но нет терпения и времени. Успехов вам! Нравится 0. Эрна Васильевна. Без томата, достаточно уксуса, так делали раньше. Кстати, сейчас везде пихают томат, зря! Эрна Васильевна, с томатом получаются не менее вкусные блюда, поэтому и кладут : Благодарим вас за комментарий!
Спасибо, что ни на есть классика. Напомнили мне рецепт моей пациентки, царство небесное ей Рады, что рецепт вам понравился! Нравится 3. Ирина, одной моркови мало, рыбу лучше отварить, тогда она лучше пропитается маринадом, масло растительное, уксус, сахар и специи должны преобладать. Фото когда получу ответ. IrinaPrimorochka Бывалый. В классический маринад коль уж вы готовите именно по классическом рецепту надо обязательно добавить несколько бутонов гвоздики, две щепотки корицы, корень петрушки и пастернака.
Обжаренную рыбу выложить в кипящий маринад и проварить несколько минут. Только после этого остудить и убрать в холодильник на ночь. Я готовлю это блюдо часто, в основном, из наваги. Любит вся семья! Прикрепленные фото:. Нравится Нравится 5. Нравится 6. Всегда брала рыбу под маринадом в ресторане, очень вкусно было! Но там они готовили так, что рыба полностью была сверху укутана слоем маринада.
Не чуть-чуть сверху! На днях приготовлю обязательно сама в первый раз таким образом.
