Засолка скумбрии кусочками, Засолка скумбрии в рассоле кусочками (с луком и маслом)
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Скумбрия 2 штуки Вода миллилитров Поваренная соль 2 столовые ложки Сахар 1 чайная ложка Перец черный горошек 0. Приятного аппетита!
Лавровый лист и специи из рассола тоже выкладываем к рыбке. Контейнер со скумбрией закрываем крышкой и оставляем на 12 часов при комнатной температуре, затем убираем рыбу в холодильник на сутки. Через сутки малосольную скумбрию можно дегустировать. Я взяла на пробу несколько кусочков, рыбка, приготовленная в рассоле в домашних условиях, получилась нежнейшей, тающей во рту!
Ответ на Здравствуйте! Интересно, а… от Валерий. Ответ на Постоянно делаю, очень… от Нина. Все рецепты Рыба, морепродукты Соленая и маринованная рыба Малосольная скумбрия в рассоле кусочками в домашних условиях Комментарии 4 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 8. Для приготовления в домашних условиях малосольной скумбрии кусочками в рассоле понадобится:.
Шаг 1 Если скумбрия заморожена, разморозьте её при комнатной температуре. Шаг 2 У скумбрии отрезаем плавники и голову, потрошим рыбку, удаляя из брюшка внутренности и чёрную плёнку.
Шаг 3 Нарезаем рыбу на кусочки шириной, примерно, 2,5 см. Шаг 4 Кусочки скумбрии складываем для засолки в контейнер или стеклянную банку. Добавить комментарий. Интересно, а… Здравствуйте!
Божественная СКУМБРИЯ! Язык можно проглотить,как ВКУСНО! Скумбрия пряного ПОСОЛА в домашних условияхДать остыть. Получается очень нежная, вкусная, слабосолёная скумбрия. Приятного аппетита! Погребок хомяка. Как посолить скумбрию? Хозяйки часто задаются вопросом, чем разнообразить домашнее меню.
Хорошо бы посолить аппетитную рыбку. Хочу поделиться рецептом малосольной скумбрии с непревзойденным вкусом, которую я часто использую. Скумбрия - рыба полезная и доступная, хотя и не самая дешевая.
И лучше всего посолить скумбрию самостоятельно, в домашних условиях. Во-первых, это выгодно, во-вторых, вы уверены будете в качестве конечного блюда, в-третьих, это вкусно.
Скумбрию, приготовленную в рассоле, можно будет есть уже через 2 часа, а сухого посола - через 2 суток Антон Кулинарит. Скумбрия пряного посола кусочками в рассоле. Как засолить скумбрию в маринаде кусочками. Как засолить скумбрию быстро и вкусно, рецепт — пальчики оближешь!
Скумбрия соленая кусочками с маслом и луком.
Рецепты на каждый день. Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии можно и селедку так солить - подобную в магазине не купишь. Вода — 1 стак. Лист лавровый — 3 шт. Перец черный горошком — 5 шт. Гвоздика — 3 шт.
Кориандр — 10 г. Сахар — 1 ст. Соль — 2 ст. Скумбрия замороженная — 1 шт.
Перец душистый горошком — 3 шт. Рецепт из расчета на 1 рыбу, увеличиваем в пропорциях, кому на сколько нужно.
Я солила 5 скумбрий. Итак, рыбу подготовим: разморозим, обрезаем лишние плавники, внутренности удаляем, голову отрезаем. И емкость подготовим, в которой будем солить.
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, все специи и соль закладываем сразу, кипятим 2 мин.! Я в магазине недосмотрела и купила кориандр молотый, но вкус от этого не пострадал!
Остужаем рассол обязательно!!! Рыбу плотно сложили в емкость, чтобы рыба не всплывала. Заливаем рассолом полностью, накрываем крышкой и ставим в холод на 2 суток. Я солила 4 суток! Получилась очень вкусная, ароматнейшая рыба! Подаем к столу, и неважно праздник или нет! Можно солить немного больше, чем нужно, но нельзя держать в рассоле очень долго, неделю максимум, иначе станет "кашей" внутри, рыбное мясо потеряет упругость.
Нужно ее вынуть из рассола и каждую отдельно сложить в пакет для заморозки и убрать в морозильную камеру. Вкус она не потеряет! И всегда будет в наличии, на случай неожиданных гостей.
Как вкусно засолить скумбрию дома — целиком, кусочками, сухим посолом, в рассоле. Готовы немного поколдовать на кухне, засолив в домашних условиях скумбрию? Уверена, сделать настоящую вкуснятину можно только самостоятельно, приложив немного усилий и огромное количество любви к рыбе Украсить стол. Пробовали Малосольную Скумбрию сухого посола? Вкуснее чем в рассоле!!! Мои вкусные рецепты. Скумбрия малосольная в рассоле. Кушать подано. Сегодня хочу поделиться рецептом скумбрии пряного посола.
Для начала готовлю рассол: в холодную воду добавляю соль, сахар, душистый перец, гвоздику и лавровый лист.
Довожу всё до кипения, оставляю для остывания и настаивания. Когда рассол станет холодным, опускаю туда рыбку. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю в холодильник на 3 дня. За это время скумбрия успевает просолиться, становится очень вкусной и ароматной. Разрезаю её на порции, посыпаю кольцами лука - и подаю к столу! Вкусно и полезно. Приспособилась солить скумбрию в пакете: вкуснее, чем в рассоле и посуда не нужна делюсь рецептом.
Не успеваю скумбрию покупать - сколько ни засолю, все мало. Обожаю соленую скумбрию! Я ее солю разными способами - и сухим посолом, и в рассоле. Но недавно нашла новый способ - в пакете, и вот он мне больше всего нравится теперь. Это очень удобно - сложил все в пакет и пусть солится - и посуду пачкать не надо.
Потрошим, удаляем плавники, хвост и голову. Берем самый обычный полиэтиленовый пакет можно взять Fisherman DV.
Не солите скумбрию как все. Попробуйте новый рецепт.
Делаю так целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда мало. Крутой маринад ! СКУМБРИЯ как красная рыба!Провесная скумбрия это просто и очень вкусно! Давайте Готовить Вместе Со Мной. Как быстро и вкусно посолить скумбрию! Два способа засолки скумбрии. Малосольная скумбрия! Вкусная Домашняя История. Селёдочка и скумбрия домашнего засола. В рассоле. Первый домашний ресторан. Приветики всем. Вчера засолила скумбрию в горчичном рассоле. Сегодня пробовали. Очень вкусно получилось. Нарезала кусочками по полтора сантиметра, сложила в контейнер.
В кастрюлю налила мл. Добавила 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли, 5 горошин чёрного перца, 2 горошины душистого перца и 2 лавровых листика. Довела до кипения, прокипятила несколько минут до растворения соли и сахара.
И прокипятила ещё 3 минутки.
Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ