Засолить сало в банке, Сало с чесноком в банке
Поделитесь своим мнением в комментариях. Выкладываем ингредиенты в банку слоями. Ингредиенты: сало свиное, соль крупная, тмин, чеснок Калорийность: Калорийность: Не добавляем 0.
Ну почему почти все рецепты в основном идут с лавровым листом, лаврушка достаточно специфична, отбивает настоящие вкусовые качества, я лично даже в супа не докладываю лавровый лист, только в консервацию, то, что сало чесноком не испортишь, это точно,чеснок оттеняет вкус сала, но лавровый лист действительно имеет неприятную убивать все настоящие запахи многих продуктов, а Вы знаете, что лавровый лист пихают … Отобразить все ».
Идите к соседке : И больше не травмируйте себя посещением сайтов умников-поваров и домохозяек! Лавровый лист зло!
Вы не правы,во всем дело вкуса,мне на пример привкус лавра очень нравится,а если вам не нравится,то это не значит,что рецепт плох,единственное что я бы подержал в холодильнике дней 10,а потом уже пробывать и в морозилку. Лаврушка не нужна, и очистить от чеснока перед тем как на длительное хранение убирать в морозилку. В морозилку с чесноком не кладут только в процессе засолки пока чеснок свежий. После просолки никакая морозилка чесноку не страшна. Спасибо Вам,что напомнили мой любимый способ засолки сала!
Только я ещё соль смешиваю с чёрным перцем и этим натираю сало. А чеснок режу пластинами и шпигую их в разрезы внутри сала и так тоже кладу. Лаврушку тоже всегда кладу, перекладываю. Ничего она сало не портит кто то пишет,она только обогащает вкус.
Такая вкуснота получается! И к борщу и … Отобразить все ».
Я заводила много сала 1. Засолила по Вашему рецепту, но после суток в комнатной температуре выделилось много жидкости. Сало с прослойкой мяса. Всё ли хорошо и что с этим делать?
Все хорошо. Такое часто бывает, особенно если сало с мясной прослойкой. Соль вытягивает из мяса лишнюю жидкость, вот она и собирается на дне банки. Можно так и оставить и хранить сало не смотря на небольшое количество жидкости на дне банки.
Вкусное Сало в рассоле - Лучший Деревенский способ, тает во рту!Если ее очень много или она вас смущает, то ее можно слить, а на дно банки добавить небольшой слой соли. Главная Рецепты Закуски, завтраки Холодные закуски Засолка сала сухим способом в банке.
Какое сало покупать для засолки Для засолки покупайте сало с минимальным количеством мяса. Мясные прослойки обычно нужны для приготовления домашней буженины, которая запекается в духовке. Также для засолки идеально подходят крупные, толстые куски. Они всегда мягкие и сало после соления также получится мягким и его будет легко прожевать. Если вы не любите крупные куски, то выбирайте сало средней толщины, не ошибетесь. Тонкое сало чаще всего жесткое и не такое вкусное. Также при покупке сала стоит обратить внимание на его запах.
Не стесняйтесь его понюхать. Аромат жженой соломы означает продукт домашнего производства. Залейте рассолом. Рассол должен быть горячим, но терпимым для руки, а не кипятком.
Пробовать сало можно примерно через месяц. Закуски Русская кухня Украинская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Солю сало впрок, на длительный срок. Сало, как свежее!Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
