Замариновать шашлык из свинины в майонезе, Шашлык в майонезе
Спорт и фитнес. Соусы и маринады Русская кухня. Шашлык из свинины считается классикой походной кулинарии и потому является неизменным участником разного рода пикников, и я думаю, что многие из вас замечали, как по выходным в теплое время года характерные ароматы жареного на углях мяса веют над дачными участками, лесными массивами и берегами водоемов. Фантастика, а не шашлык!
Новый год Рождество Заготовки Шашлык из свинины в майонезе Приготовить сочный шашлык из свинины в маринаде из майонеза и лука очень просто. А вкус Пальчики оближешь!
Ингредиенты Свинина - 1 кг Лук репчатый — г Майонез — г Паприка молотая — 0,5 ч. Перец черный молотый — 0,5 ч. Соль — по вкусу Сумах — 1 ч. Кориандр молотый — 1 ч. Фото готового блюда Svetlaya автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 7 голосов. Процесс приготовления На улице яркое солнышко, самое время пойти на пикник и приготовить сочный шашлык из свинины в майонезе. Рецепты шашлыков из свинины Шашлык из свинины с лимоном и луком Шашлык в горчице Шашлык из свинины классический рецепт Шашлык из свинины с винным уксусом Абхазский шашлык из свинины Шашлык из свинины с уксусом Шашлык, маринованный с песто Грузинский шашлык Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде Шашлык из свиной шейки с луком.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАШЛЫК В МАЙОНЕЗЕ? Сочный и румяный свиной шашлык в маринаде с майонезом и лукомИрина Белая. Нравится 0. Аппетитный шашлык! Алена Прика. Мой любимый маринад - бомаб-шашлык! Фантастика, а не шашлык! Нравится 1. Svetlaya Автор рецепта. Жаль, что в сегодняшнее время шашлычных дней все меньше и меньше. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Свинина - 1 кг Лук репчатый — г Майонез — г Паприка молотая — 0,5 ч.
Фото готового блюда Svetlaya автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 7 голосов Процесс приготовления На улице яркое солнышко, самое время пойти на пикник и приготовить сочный шашлык из свинины в майонезе. Измельченный в блендере лук добавьте к майонезу и хорошенько перемешайте. К мясу добавьте майонез с луком. Подберите подходящую емкость для маринования. На дно уложите слой лука. Добавьте мясо. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для шашлыка важно выбрать хорошее качественное мясо. Не берите мясо, которое подвергалось заморозке. Для шашлыка идеально подойдет свиная шея, у нее не так много жира, и шашлык получится сочный и мягкий.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Хорошо наточите нож для нарезки мяса. Свинину вымойте в прохладной воде и обсушите чистым тканевым полотенцем. Нарежьте мясо кусочками размером примерно см.
Репчатый лук очистите, сполосните под проточной водой и нарежьте кольцами. Помойте и нарежьте овощи и зелень для подачи. Подготовьте глубокую емкость для маринования, шампуры и мангал для жарки, поднос или блюдо.
Совет: свинина для шашлыка не требует предварительного замачивания, но лучше заранее удалить с мяса пленку и лишнее сало, чтобы шашлык не получится чересчур жирным. Шаг 1.
Замаринуйте шашлык в майонезе.
МЯСО КУРИЦЫ на МАНГАЛЕ. СОЧНЫЙ ШАШЛЫК. ENG SUBВ глубокую миску выложите майонез, соль и смесь перцев, все перемешайте. В отдельной тарелке немного помните лук руками, чтобы он пустил сок. Выложите мясо в майонез со специями, добавьте лук и размешайте так, чтобы маринад ровно покрывал все кусочки мяса.
Накройте емкость пищевой пленкой. Оставьте мясо мариноваться не менее чем на 5 часов. Свинина в майонезе должна настояться несколько часов, а в идеале - всю ночь. Лучше накрыть свинину тарелкой немного меньшего диаметра, чем размер миски, и придавить сверху грузом: например, поставить банку с водой. Шаг 2. Пожарьте мясо. Выложите в мангал угли, разожгите огонь и дайте углям раскалиться.
Мясо неплотно нанизывайте на шампуры, чередуя куски с колечками лука. Шампуры положите на мангал и жарьте до готовности. Периодически переворачивайте шампуры, внимательно следя, чтобы мясо прожаривалось равномерно со всех сторон. Угли можно купить готовые в магазине, а можно заранее развести костер из дров и дождаться, пока они прогорят. Простой и вкусный рецепт. Я так же мариную, только еще кетчуп добавляю. Люблю готовить шашлык в решетке, так, мне кажется, соус не так растекается.
Кусочки мяса получаются сочные и безумно вкусные. Вот да, маринованный в майонезе шашлык получается очень мягким и нежным.
Все, соблазнилась, иду покупать свинину и буду делать шашлык дома на своей любимой сковородке. Спорное утверждение!
Но те, кто опасаются майонеза, всегда могут сделать домашний продукт - он состоит в основном из растительного масла, а масло точно можно жарить. Ваш адрес email не будет опубликован. Получить уведомление на почту, если кто-нибудь ответит на мой комментарий.
Сохранить мое имя и e-mail в браузере для последующих комментариев. Для корректного отображения и функционирования сайта требуется включить JavaScript в настройках браузера.
Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея МартиросянаЕсли вам не удалось купить в магазине приличную свиную шейку, что вполне может случиться в сезон пикников, в таком случае можно взять и другие части свиной туши, главное — чтобы они были с жирком. По моему опыту, для шашлыка подойдет свиной окорок, да и вырезка тоже бывает неплохой, а более постные куски свинины вроде карбонада или корейки при обжарке на мангале часто получаются суховатыми и что самое обидное — они почти не приобретают аппетитного шашлычного аромата, который образуется, когда на огне плавятся прослойки жира.
Традиционно репчатый лук режут кольцами, чтобы была возможность нанизать его на шампуры вместе с мясом, однако лук часто подгорает на огне, поэтому большинство людей жареный лук не употребляет. В этом случае лук лучше резать полукольцами или четверть-кольцами, так как при этом он выделяет больше сока, который способствует маринованию мяса, однако, более сильно измельчать лук не стоит, иначе его будет сложно счистить перед нанизыванием мяса.
Конечно, всем известно, что майонез является не слишком полезным и к тому же довольно калорийным продуктом, поэтому лучше выбирать в магазине максимально натуральный и качественный соус, либо приготовить его в домашних условиях из проверенных продуктов самим.
Количество майонеза для маринада не слишком принципиально и зависит от ваших пожеланий — можно ограничиться и меньшим количеством, чем указано в списке ингредиентов, но важно, чтобы соус равномерно покрывал все кусочки мяса хотя бы тонким слоем.
Другие рецепты для Вас: Мясо по-французски из свинины Запеченная в духовке свинина Шашлык из свинины — 3 классических рецепта.
