Витаминный салат с капустой, Витаминный салат из капусты и моркови

Мука и мучные изделия. Выпекать, запекать. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Салат с запеченной свеклой, козьим сыром и горчичной заправкой.

Перемешать и помять капусту, чтобы она отдала сок. Капуста уменьшится в размере, станет более мягкой. Сделать соломку из очищенной моркови для салата из свежей капусты.

Очень удобно натереть морковь на специальной тёрке, её ещё называют «тёрка для корейской моркови». Так морковь сохраняет свой вкус и сочность. Если натереть морковь на обычной тёрке, она даст много сока и окрасит в оранжевый цвет всю молодую капусту в салате. Подготовить зелень для салата из молодой капусты и моркови. Зелёный лук промыть, очистить, отрезать лишнее. В салат нарезать сочные зелёные стебельки, белую часть использовать не будем.

Так же промыть петрушку и морковь и мелко покрошить. В глубокую миску с капустой добавить все ингредиенты для салата. Заправить растительным маслом. Перемешать салат, попробовать на соль.

Салат должен быть свежим, хрустящим на вкус, с приятной кислинкой. Если случайно добавили чуть больше соли или лимонной кислоты, это можно исправить. Нужно лишь добавить немного свежей капусты в салат. Подать салат из свежей капусты и моркови сразу к столу, чтобы весь сок сохранился в овощах.

Салат из капусты Провансаль. Блюдо за 100 рублей

Такой салат незаменим для людей, соблюдающих диету, ведь он очень легкий и вкусный. Свежая, хрустящая капуста, сладкая, молодая морковь, ароматная зелень — замечательное вкусовое сочетание из самых доступных ингредиентов. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. Кочан капусты помойте, слегка обсушите на бумажных полотенцах. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Морковь тщательно промойте, чтобы на ней не осталось земли можно потереть щеточкой , слегка обсушите на бумажных полотенцах.

Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сладкий перец ополосните под проточной водой, дайте ему немного обсохнуть. Затем нарежьте в произвольной форме - мелкими дольками или небольшими полукольцами. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте.

Нарежьте так же, как и перец, как вам больше нравится - либо мелкими кусочками, либо тоненькими полуколечками. Капусту выложите в таз, слегка помните руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Добавьте остальные овощи, соль, сахар, уксус, растительное масло.

Все тщательно перемешайте. Уложите витаминный салат в банку, плотно утрамбуйте и оставьте на 3 дня при комнатной температуре для брожения. Далее храните салат в холодильнике или холодной кладовке, прикрыв банки крышкой. Все ингредиенты в рецепте рассчитаны на одну 3х-литровую банку. Но вы можете варьировать их количество в зависимости от ваших условий и предпочтений.

Имейте ввиду, что салат витаминный из капусты и моркови имеет ограниченный срок годности. Таким же способом натрите морковь и очищенное яблоко, добавьте к свекле. Нашинкуйте зелень, разломайте орехи, добавьте в салат.

Как приготовить тот самый витаминный салат из капусты? 4 рецепта

Заправьте его маслом, посолите и посыпьте кунжутом. Нашинкуйте морковь, очистите и натрите яблоко на крупной терке, очистите и натрите на средней терке морковь, смешайте ингредиенты.

Огурец и перец нарежьте соломкой, а лук полукольцами.

Рецепт, от которого не могу отказаться! Уж очень Вкусный! Делаю так КАЖДЫЕ выходные и всегда мало.

Добавьте эти ингредиенты и нарезанный укроп в салат. Заправьте и по желанию посолите. Удалите верхние листья капусты, нашинкуйте ее.

Положите капусту в кастрюлю, залейте уксусом, добавьте соль и прогрейте на сильном огне в течение двух-трех минут, постоянно помешивая. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Добавьте ее к остывшей капусте, посыпьте сахаром, заправьте маслом и перемешайте. Слейте жидкость и уберите салат в холодильник на пару часов.

Этот сайт собирает метаданные пользователя cookie, данные об IP-адресах и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта.

Введите ваши данные:. Полезные свойства витаминного салата Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара. Польза ингредиентов в других вариациях салата Но нередко в салат добавляют и другие овощи и фрукты.

Способ приготовления салата Традиционно для салата шинкуют свежие овощи, но в некоторых рецептах их предлагают мариновать или тушить.

Витаминный салат со свеклой Ингредиенты: 2 свеклы 1 морковь 1 яблоко 50 граммов грецких орехов 2 столовые ложки лимонного сока 20 граммов петрушки 1 столовая ложка сахара Соль по вкусу 1 щепотка кунжута 4 столовые ложки оливкового масла.