Традиционное тесто для пиццы
Приятного аппетита! Как готовится соус для пиццы, я описывала и показывала здесь. Готовьте в радость!
Куриное филе нарезаем произвольно и обжариваем почти до готовности. Щедро посыпаем специями, в конце приготовления солим. Томатный соус делаем из протертых томатов. Если вы берете томатную пасту, разбавьте ее водой! Протертые томаты чуть подсолим, добавим специи, базилика и прованских трав не жалеем. Влить оливковое масло и перемешать.
Любители по острее, обязательно добавьте 1 ч. Лук, чеснок порезать тонкими слайсами. Сыр натереть на крупной терке или разделить руками на крошку. Перед началом сбора пиццы обязательно включите духовку прогреваться на С.
Пицца выпекается в раскаленной духовке! Но в оригинальном рецепте, это, конечно же, дровяная печь. Если у вас есть возможность, обязательно ей воспользуйтесь!
Готовое тесто обмять и разделить на 2 части. Раскатать тесто тонко, примерно 0,5 см, края по возможности сделать чуть толще. Переносим тесто на противень, посыпанный мукой. Распределяем соус, оставляя края. Произвольно раскладываем лук, курицу и перец. Сыром не посыпаем! Отправляем выпекаться только в горячую духовку при температуре С.
После минут выпечки приоткрыть дверцу и посыпать сыром. Печь дальше до готовности. В моем эл. Горячую пиццу по желанию полить оливковым маслом, если есть возможность украсить свежим зеленым базиликом. Полученного количества хватит на 6—8 пицц. Вы можете использовать всё тесто сразу или завернуть лишнее в пищевую плёнку и убрать в морозилку.
Заготовки Английская кухня Итальянская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Артем Горбунов. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Вчера Ликбез Здоровье. Пряный томатный соус, салями и сыр обычно используют для приготовления «Пепперони». Соус можно приготовить самостоятельно, смешав томатную пасту с капелькой меда, сухим или мелко натертым чесноком, солью и пряными травами орегано и базиликом.
Дайте домашнему соусу настояться, перед тем как намазать его на тесто. Четыре сыра — главные ингредиенты одноименной пиццы. Здесь нужно правильно подобрать участников четверки. Мягкий, твердый, пряный и с голубой плесенью — вот классическая формула сырной пиццы. В традиционном рецепте берут моцареллу мягкий сыр , пармезан твердый сыр , эмменталь пряный сыр и горгондзолу сыр с голубой плесенью.
Вместо соуса тесто достаточно смазать оливковым маслом и посыпать орегано. Куриная грудка, твердый сыр и ананасы — незаменимые составляющие гавайской пиццы. В качестве соуса можно использовать томатную пасту, добавив в нее немного оливкового масла, соли и пряностей. Курицу перед приготовлением лучше замариновать в соли с перцем и обжарить до золотистой корочки, иначе она не успеет приготовиться в духовке.
Томаты, сыр фета, красный лук и оливки подойдут в качестве начинки для пиццы в греческом стиле. Основу из теста можно смазать таким же томатным соусом, что и для «Пепперони». Помидоры, грибы и сыр позволят сделать сытную пиццу без мяса. Из первых можно приготовить ароматный соус, вторые выступят основной начинкой, а без сыра представить пиццу просто невозможно.
Если все же захотите добавить чего-то мясного, то выбирайте бекон или сырокопченую колбасу. Консервированный тунец, маринованные огурцы, красный лук и сыр станут основой пиццы в морском стиле. Смазать тесто можно классическим томатным соусом. А для аппетитной сырной корочки лучше брать два вида сыра: мягкий и твердый. По желанию украсьте пиццу оливками. Ветчина и сыр — тоже классические наполнители пиццы.
Для разнообразия к ним можно добавить овощи: томаты, перец и лук.
Домашняя пицца как в ресторане: приготовим неаполитанскую пиццу дома!Последний предварительно лучше замариновать в бальзамическом уксусе, чтобы он добавил интересные нотки блюду. Груша и горгондзола подойдут для десертной пиццы. Смажьте тесто оливковым маслом, выложите моцареллу для аппетитной сырной корочки, на нее сверху слайсы груши и раскрошенную горгондзолу. Чтобы усилить сладость, можно добавить немного меда. Клубнику и буррату также можно использовать для приготовления сладкой пиццы. Здесь лучше раскатать тесто, смазать его соусом если вы любите сочетание сладкого и соленого, то смажьте пряной томатной пастой, если придерживаетесь консервативных взглядов, то подойдет клубничный джем и выпекать до полной готовности.
Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей!Запеченную основу украсьте клубникой вместе с сыром и подавайте. Оригинальная пицца может получиться, если взять вместо трети воды белое вино и в тесто добавить орегано. Чтобы тесто получилось структурным и хрустело, замените треть муки на манку или кукурузную крупу. Не бойтесь использовать для замешивания кухонный комбайн или хлебопечку: раз они умеют это делать, пусть делают.
Тем, кому всегда некогда и не хочется ждать, когда дрожжевое тесто подойдет, можно обойтись упрощенным рецептом. В этом случае вместо воды возьмите йогурт или кефир, а вместо дрожжей добавьте разрыхлитель. Готовое тесто для пиццы можно хранить в замороженном виде.
