Омлет с молоком рецепт
Разбейте яйца в глубокую емкость, влейте туда же молоко выбранной вами жирности и всыпьте соль. Соль - 1 гр. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Создатель «Трех мушкетеров» напрасно не упомянул омлет с молоком, поскольку его лаконичный вкус незабываем.
Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой хрустящей корочки. Поэтому мы специально очень подробно расписали весь процесс. Обратите особое внимание на то, что яйца с молоком взбиваются, точнее, взбалтываются именно вилкой. Это очень важно, ведь в данном случае пышность совершенно ни к чему.
Во Франции взбивание венчиком или тем более миксером ингредиентов этого блюда вообще считается дурным кулинарным тоном. И хотя там в принципе не жалуют приготовление омлета с молоком традиционно используются только яйца , нам подобный вариант очень и очень нравится.
Яйца для омлета в сковороде взболтайте легкими движениями вилки с молоком в небольшой миске. Не взбивайте, а именно взбалтывайте — просто, чтобы смешались белок и желток. Сковороду диаметром около 20 см для приготовления омлета поставьте на плиту. Включите средний огонь и дайте емкости прогреться это займет примерно минуту. Добавьте оба вида масла и поверните сковороду так, чтобы оно распределилось по всей поверхности.
Увеличьте огонь до максимума. Когда масло начнет пениться, влейте смесь яиц с молоком. Наклоняя сковороду в разные стороны, дайте ей растечься ровным слоем. Поставьте на огонь и отсчитайте 6 секунд.
Сделайте то же самое с противоположным краем. Повторите эту операцию еще пару раз, чтобы схватилась вся поверхность омлета с молоком это займет всего около 40 секунд. Посолите, поперчите и подайте на стол. Любые добавки, требующие прожарки, нужно готовить заранее отдельно и добавлять точно так же. Обычно молоко и яйца для приготовления омлета берутся в равных пропорциях.
Очень удобно отмерять молоко половинкой скорлупы на каждое яйцо — по две полные половинки. Чтобы такой омлет стал более легким, замените четверть молока водой. Яйца — это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного салата.
Воскресным утром спешить некуда. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из яиц Омлет 23 марта В избранное. Купить продукты. Блюдо очень быстрое и простое. Калории ,29 кКал. Белки 7,6 грамм.
Жиры 13,62 грамм. Углеводы 2,35 грамм. Будет готово через 10 минут.
Пышный Омлет из 3-х яиц.Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Как приготовить омлет с молоком. Простой рецепт от мамы! Мамины рецептыКухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Омлет с молоком на сковороде Простой классический рецепт омлета из куриных яиц с молоком на сковороде.
Ингредиенты Яйцо куриное - 3 шт. Молоко - 90 мл; Растительное масло - 3 ст. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 10 голосов. Процесс приготовления Многие на завтрак предпочитают омлет. Полезные подборки и рецепты Омлет на сковороде Подборка рецептов Омлет с помидорами, луком и укропом. Омлеты с молоком Подборка рецептов Омлет с колбасой в пароварке.
Быстрые рецепты Коллекция рецептов Окрошка с редькой.
