Птичье молоко с агар агаром рецепт
Автор: Лоскутова Марианна 9 ингредиентов. Растительное масло. Время приготовления Подготовка: 30 минут Время охлаждения: часа Общее время: около ,5 часов Сложность приготовления средняя Ингредиенты Для суфле: Агар-агар — 2 ч.
Они идеально подходят как для особых случаев, так и для повседневного угощения. Вам также может понравиться:. Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку. Домашние соусы на зиму.
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню! Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и….
Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска.
ТОРТ Птичье Молоко ☆ ВОЗДУШНОЕ ОБЛАЧКОСочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Главная Блог Рецепты Домашние конфеты «Птичье молоко» на агар-агаре. Смотреть меню.
воздушный торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на АГАРЕ! Подробно все нюансы! Очень вкусный! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯВремя приготовления Подготовка: 30 минут Время охлаждения: часа Общее время: около ,5 часов Сложность приготовления средняя Ингредиенты Для суфле: Агар-агар — 2 ч. Вода — мл Сахар — г Яичные белки — 3 шт. Ванильный сахар — 1 ч. Лимонный сок — 1 ч. Для глазури: Темный или молочный шоколад — г Сливочное масло — 50 г Домашние конфеты «Птичье молоко» на агар-агаре Пошаговый рецепт Агар-агар смешайте с водой и оставьте на минут для набухания.
Затем доведите до кипения, добавьте сахар и варите на медленном огне, пока сахар полностью не растворится. Взбейте яичные белки до крепких пиков, постепенно добавляя лимонный сок и ванильный сахар. Не прекращая взбивать, медленно влейте горячий сироп из агар-агара в яичные белки. Взбивайте, пока масса не станет пышной и остынет до комнатной температуры.
Выложите суфле в форму, застеленную пищевой пленкой, и разровняйте. Оставьте в холодильнике на часа для застывания. Шоколад нарежьте на мелкие кусочки. В микроволновой печи или на водяной бане растопите шоколад вместе со сливочным маслом до однородного состояния.
Воздушное сливочное суфле в шоколадной глазури. Очень вкусный, нежный и лёгкий торт,. Агар-агар замочить в мл воды на часа. Взбить грамм сливочного масла и столько же сахара, добавить яйца, 1 мл ванильного экстракта, взбить до однородной консистенции.
В полученную массу белого цвета всыпать муку и замесить тесто. Выложить тесто на бумагу для выпечки на противень, двумя кругами размером с форму для торта.
Выпекать коржи при градусах 10 минут. Далее остудить коржи, не снимая с бумаги. Сгущенное молоко и грамм масла комнатной температуры взбить в крем, добавить 1 мл ванильного экстракта и оставить на некоторое время. Воду с агар-агаром на небольшом огне довести до кипения, непрерывно помешивая лопаткой. Кипятить минуту, добавить грамм сахара, увеличить огонь до среднего, снова довести сироп до кипения и варить еще пару минут, помешивая. Правильность консистенции можно проверить, оторвав лопатку от поверхности сиропа — за ней должна потянуться тонкая нитка.
Дать сиропу остыть. Охлажденные белки взбить до устойчивости, добавить лимонную кислоту, взбить белки в плотную массу. Влить в нее тонкой струйкой горячий сироп. Взбить до плотности и вмешать миксером на низкой скорости масло со сгущенкой.
