Мясо отбивное рецепт в духовке
Очень вкусно. После запекания получаем вкусное и сытное блюдо! Как проверить качество яиц. Понравилась подборка? Ингредиенты для приготовления свинины по-барски в духовке - перед вами.
Можно добавить измельченный чеснок и розмарин, особенно свежий, либо тимьян. Помидоры хорошо промыть проточной водой. Мне не нравится кожица в блюдах, поэтому я предлагаю её удалить. Для этого сверху помидора сделать крестообразный надрез неглубокий. Помидоры опустить в кипящую воду на секунд. Ошпаренные помидоры переместить в емкость с холодной водой на минут. На фото видно, что кожица легко отсоединяется. Свинину хорошо промыть проточной водой.
ОТБИВНЫЕ В ВОДЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕРазрезать на порционные пластины шириной ,5 см, поперек волокон, для того, чтобы мясо хорошо приготовилось внутри и не осталось сырым. Каждый кусочек хорошо обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Каждый мясной кусочек свинины аккуратно отбить кухонным молотком, чтобы не нарушить целостность мяса.
Удобней всего отбивать мясо через полиэтиленовый пакетик или пищевую пленку. Кухня остается чистой. Отбитое мясо посыпать специями с обеих сторон. Специи я смешала в тарелочке паприка, хмели- сунели, соль, молотый черный перец. Оставить мясо мариноваться на 15 минут.
Панировочные сухари пересыпать в глубокую миску. Запанировать мясо со всех сторон в панировочных сухарях. На данном шаге запанированные отбивные можно заморозить, без овощного дополнения, и обжаривать либо запекать при необходимости.
Но панировка после разморозки не будет хрустеть.
БОМБА РЕЦЕПТ! СОЧНЕЕ И ВКУСНЕЕ МЯСА Я ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА!Форму для запекания застелить пергаментом. Смазать верх тонким слоем майонеза или сметаны. При желании можно присыпать также тертым сыром.
Отправить форму в разогретую духовку на минут. Чтобы верх не запекся раньше времени, можно прикрыть форму на первые минут фольгой.
Готовое блюдо слегка остудить, разрезать на порционные кусочки и можно подавать к столу с гарниром, салатом или соусом по вкусу. Рекомендуем рецепты: Бефстроганов с огурцами Тосканский суп Сибирские пельмени Шашлык на сковороде-гриль Бульон из ребрышек. Маринад для свиной рульки в духовке Лучшие свиные отбивные Свинина в духовке с картошкой Сочная и мягкая буженина Слоеное тесто со свининой Запеканка со свининой в духовке Свинина с ананасами в духовке Отбивные без яиц.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Шаурма со свининой 3.
Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Противень для выпекания застелите пергаментом и смажьте подсолнечным маслом.
Мясо поперчите и посолите, переложите на противень для запекания. Смажьте маслом поверхность отбивных при помощи кулинарной кисточки. Пока мясо запекается, натрите сыр на крупную терку и переложите его в отдельную емкость. Добавьте к нему сметану и дижонскую горчицу. Перемешайте ингредиенты до однородности. Достаньте мясо из духовки, когда пройдет положенное время. Распределите сырно-сметанную заливку равномерно по всем кусочкам.
Отправьте мясо в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
