Как сушить черешню на солнце
Сушёную черешню можно подать как натуральные вкусные конфеты. Учтите, что высушенные ягоды будут оставаться липкими от сиропа, - об этом не беспокойтесь. Их не нужно чистить, но некоторые предпочитают это делать. Почерневшие плоды надо отбраковывать.
Отличается черешня не только своими вкусовыми особенностями, питательными и полезными свойствами, но и, прежде всего, своей структурой. Данный вид плодов обладает большим запасом жидкости, ведь вы наверняка замечали, что плоды черешни слегка водянистые?
Именно поэтому многие и задаются вопросом: "можно ли насушить плоды черешни впрок? Возможно ли длительное хранение такого зимнего запаса и сохранится ли при этом большая часть питательных свойств и прекрасные вкусовые качества, свойственные черешни? Оказывается, что плоды черешни вполне поддаются сушке, причем выполнять данную процедуру можно несколькими различными технологиями.
При этом высушенная черешня будет обладать прекрасными качествами, позволяющими добавлять такую зимнюю заготовку при варке компотов, киселей, выпекая домашнюю выпечку и готовя другие кулинарные произведения искусства!
Только вот чтобы сушка черешни прошла удачно, отбирать для засушивания нужно только плотные, свежие и непереспевшие плоды. При этом их поверхность не должна иметь очевидных повреждений, червоточин и прочих изъянов. Кроме того, перед началом процедуры от плодов черешни удаляют черенки, а саму ягодку разламывают на две части, предварительно удалив из нее косточку. Также учитывать нужно и то, что быстрее высохнет черешня, размеры которой малы, поэтому крупную черешню для сушки не нужно отбирать.
Подготовленные к сушке плоды черешни незамедлительно начинают сушить. Хотя многие предпочитают выполнять предварительную обработку - вымачивать ягоду в воде с добавлением в нее аскорбиновой кислоты.
Такой вариант сушки позволяет сохранить природный оттенок черешни и после сушки она остается более яркой и аппетитной, хотя сушеная черешня в любом случае останется "Соблазнительной" на вид и достаточно ароматной!
Черешня и вишня остаются свежими при низких температурах. Чтобы вишня оставалась свежей, ее нужно охладить. Все, что вам нужно сделать, это положить ягоды в закрывающуюся пластиковую коробку и поставить ее в холодильник.
Они будут оставаться свежими в течение дней или даже недели. Если вы храните черешню и вишню при комнатной температуре, то вы должны быть готовы к употреблению в ближайшее время - до 2 дней.
Как правильно сушить вишню и черешню. Сохраним все витамины!Разделите их. Фрукты впитывают ароматы других блюд. Если вы храните их в холодильнике, убедитесь, что они находятся в плотно закрытой таре. Это затруднит процес пропитания фруктов неприятным запахом из холодильника.
Замораживая вишню и черешню , вы убедитесь, что они сохранят свою свежесть и вкус. Вы решаете чистить ли вы их или нет. Их не нужно чистить, но некоторые предпочитают это делать. Если вы решили заморозить их, возьмите пекарскую бумагу, разложите очищенные фрукты в один слой и поместите их в морозильную камеру.
Подождите час, достаньте их и сложите в несколько пакетов. Перед тем, как сделать это, вы должны убедиться, что они полностью твердые. Укладывая их в пакеты, старайтесь максимально выжать воздух. Замороженная черешня и вишня могут храниться год в морозилке. Сперва надо почистить фрукты. Тщательно почистив черешню и вишню, нужно обсушить их бумажными полотенцами.
Разложите фрукты - выложите их на бумагу для выпечки. Не забудьте оставить небольшое пространство между фруктами. Они должны находиться на расстоянии около 1 см друг от друга. Теперь нужно поставить противень в духовку.
Дайте фруктам высохнуть в течение шести часов. Когда они будут готовы, они будут выглядеть как изюм. После охлаждения поместите их в контейнеры и поставьте в морозильную камеру. Вы также можете сушить черешню и вишню на солнце. Просто вымойте их и обсушите, а затем разложите по противням. Оставьте в месте, где много солнца, на два-пять дней. После этого вы можете поставить их в духовку примерно на тридцать минут, чтобы избавиться от бактерий.
Как хранить вишню и черешню? Stanislava Armyanova Новатор.
Как обрезать черешни на снижение высоты деревьев . Ньюансы в опылении черешни .Выбор фруктов Есть два варианта: либо купить из магазина, либо сорвать с прямо с дерева. Смотреть еще. Какой маринад приготовить для шаурмы? Помогают или вредят брокколи и цветная капуста при гастрите? Сколько замачивать нут и фасоль? Содержит ли рис глютен? Можно ли есть сырую гречку? Капуста помогает или вредит при подагре?
