Как сделать пышный омлет на сковороде, Пышный омлет на сковороде
Нравится 4. Нравится 2 ответить Алена Прика Автор рецепта Татьяна, и вам спасибо за отзыв! Если хотите сделать вкус пышного омлета более выразительным, добавьте в яичную смесь щепотку сушеных пряных трав по вкусу. Это самый замечательный и вкусный омлет который я пробовала.
Не используйте сильный огонь. Жарьте омлет на среднем, примерно минут. Тогда низ подрумянится, а верх приготовится на пару под крышкой и получится очень нежным.
Если вы решили добавить в омлет начинку: овощи, грибы, сыр или мясо, следите за тем, чтобы она не была слишком холодной. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, иначе омлет не поднимется. Начинка для омлета может быть не только сытная или соленая. Все зависит от рецепта и ваших вкусов. С омлетом хорошо сочетаются фрукты, орехи и шоколад. Омлеты, которые готовили в Древнем Риме, были именно десертами, подавали их с медом.
Для традиционного блюда понадобятся:. Как приготовить омлет на сковороде: аккуратно перемешайте все ингредиенты. Смажьте маслом разогретую сковороду. Вылейте в нее смесь и закройте крышкой.
Готовьте на среднем огне минут.
Уберите с огня, нарежьте на кусочки и сразу подавайте к столу. Как сделать омлет на сковороде, более подробно описано в пошаговом рецепте с фото ниже. Омлет можно готовить не только на сковороде, но и в духовке. Для этого приготовьте яично-молочную смесь, как в первом рецепте. Форму для выпечки смажьте маслом. Омлет запекайте в духовке минут до образования румяной корочки.
После выпечки оставьте готовый омлет на некоторое время в духовке, чтобы он немного остыл. Форму для выпечки выбирайте небольшую, с высокими бортиками. Так омлет получится выше и пышнее.
Если такой формы нет, можно использовать керамические кокотницы. Можно сделать пышный омлет как в детском саду. Главный секрет — одинаковое количество ингредиентов и небольшая форма, чтобы блюдо получилось выше. Готовить такой омлет лучше в духовке. Замаскировать неудавшийся омлет зеленью, соусами или обжаренными томатами.
Самый ПЫШНЫЙ омлет на сковороде. Стоит ли приготовить омлет Пуляр? Завтрак за 10 минутЕда из детства. Как быстро очистить яйцо от скорлупы. Начинаем день правильно. Понравился материал?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Все в ШОКЕ от моего омлета! А раньше ведь он у меня всегда опадал, пока не узнала этот способ!Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях. Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой. Как вкусно приготовить куриную печень. Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки. В чем разница между черным и обыкновенным тмином. Как приготовить настоящий брискет. Зачем добавлять алкоголь в тесто и десерты. Как правильно варить суп с лапшой удон. Читать еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. А в сочетании со специями и пармезаном он даже самый простой омлет превратит в изысканное блюдо.
Мясо или морепродукты. Мясоедам особенно понравится омлет с ветчиной, вареной колбасой или креветками. Чтобы сделать омлет пышным, нужно знать некоторые тонкости технологии приготовлении.
А ряд ошибок может привести к тому, что ваш омлет превратится в плоский яичный блинчик. Чтобы избежать этого нужно соблюсти несколько правил. Гарантию пышному омлету даст готовка в правильной посуде — это должна быть сковорода или сотейник с толстым дном и бортами. Начинку для омлета следует нарезать очень мелко и не много.
Иначе омлет пышным не получится — он осядет под весом и лишней жидкости начинки. Не спешите готовить из молока и яиц, которые вы только достали из холодильника. Дайте продуктам согреться. Если спешите, то молоко можно подогреть до теплого состояния.
Жарить омлет следует на среднем огне. Так и белок схватится и само блюдо не подгорит, а подрумянится. Если вы сомневаетесь, что сможете приготовить пышный омлет на сковороде, то попробуйте сделать его в кастрюле на водяной бане.
По мнению опытных кулинаров, даже у начинающих хозяек он получится гарантировано воздушным и нежным. Для этого нужно аккуратно в миске взбить яйца и молоко, добавить соль и кусочек сливочного масла.
В кастрюлю набираем воды, сверху миску со смесью и ставим на огонь. Накрываем будущий омлет крышкой и, как только закипит вода, готовим 15 минут. Хорошее дело омлет, только обычный со временем надоедает. Совсем немного фантазии, чуть другая технология — и у вас на столе совершенно новое блюдо!
Это удивительное название переводится просто: «омлет кайзера». Он сладкий, и это блюдо недаром стало классикой венской кухни. Главная Как приготовить. Пышный омлет на сковороде: все секреты приготовления и топ-5 популярных добавок. В избранное Поделиться.
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!О чем расскажем в статье: История происхождения. Как приготовить пышный омлет на сковороде. Топ-5 добавок для омлета. Ошибки при приготовлении омлета. Хозяйке на заметку. Омлет на водяной бане. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
