Сколько времени выпекать шарлотку в духовке

Сколько времени выпекать шарлотку в духовке

Разное Если ваша техника поддерживает функцию «Гриль», лучше установить ее. Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей. Она вкусная, бюджетная, не требует много времени для приготовления.




В данной статье более подробно рассмотрим нюансы выпекания десерта для каждого типа кухонного оборудования. Чтобы приготовить пирог в микроволновке, можете заливать тесто в емкость из термостойкого стекла. Не стоит применять стеклянные формы для выпекания в духовом шкафу, поскольку их можно ставить только в холодные оборудования. Учитывайте, что при выпекании десерт увеличивается в размере, поэтому не заполняйте емкость полностью.

Перед тем, как отправить форму с тестом в духовой шкаф, его нужно обязательно прогреть, иначе пирог не поднимется и пропечется неравномерно. Также не стоит открывать дверцу или крышку техники во время приготовления. Резкий перепад температурных режимов может негативно повлиять на качество выпечки. Оптимальная температура выпекания в газовой духовке градусов. Если тесто получилось довольно жидким, то лучше увеличить температуру до градусов.

Перед тем, как доставать блюдо из духовки, проверьте его на готовность, сделав прокол деревянной шпажкой в центральной части шарлотки. Если она сухая, значит десерт готов.

Выпекайте шарлотку в течение 40 — 45 минут при — градусах, установив режим духовки «Конвекция» при наличии. Такая функция позволит пирогу пропечься равномерно, поскольку горячий воздух будет циркулировать по всему пространству кухонного оборудования. Точную температуру приготовления рассчитывайте, исходя из возможностей вашей духовки. Через 40 минут проверьте пирог на готовность деревянной шпажкой. Если внутри десерт немного сыроват, выпекайте шарлотку еще 5 — 10 минут. Приготовленное изделие доставайте из техники в остывшем виде.

Если ваша техника поддерживает функцию «Гриль», лучше установить ее.

Шарлотка с яблоками классическая в духовке - пошаговый рецепт с фото на studiomk.ru

Благодаря этой опции, на поверхности пирога образуется аппетитная румяная корочка. Также можно сначала выпекать пирог в обычном режиме, а спустя 7 минут включить гриль на 2 — 3 мин. Шарлотка с яблоками, приготовленная по классическому рецепту, получается воздушной и нежной. Если вы тщательно смешаете яйца с сахаром, взбив их миксером, при выпекании на поверхности пирога образуется аппетитная хрустящая корочка.

Что касается яблок, лучше использовать мягкие сорта с кислинкой. Разогрейте духовку до градусов и отправьте в нее заготовку. Шарлотку с яблоками выпекайте в течение 40 — 50 минут. Готовность пирога можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой, на которой не должно быть сырого теста после прокола. Приготовленную шарлотку переложите на плоское блюдо, а после того, как она остынет, разрежьте десерт на несколько порционных частей и присыпьте сверху сахарной пудрой.

Как вы уже поняли, шарлотку готовить совсем не сложно. Главное, соблюдать пропорции, следовать рецепту и учитывать нюансы выпекания качественного десерта. Перед тем, как отправить форму с тестом в духовку, обязательно прогрейте ее. Это позволит пирогу равномерно пропечься и быть воздушным.

Ростислав Ищенко 12.03.2024 - На Уkpaune начинается самое важное!

Также следите, чтобы во время выпекания дверца техники была закрыта, иначе изделие осядет. Важно учитывать размер формы для выпечки шарлотки: чем она меньше в радиусе, тем толще слой теста и тем больше времени понадобится для пропекания.

При запекании шарлотки важно и постоянство режима: в первые 25 минут вообще не стоит открывать духовку, а снимать пробу стоит быстро, за считанные секунды, чтобы жар не ушёл.

Выключить плиту, достать шарлотку, укрыть и настаивать 10 минут.

Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог Люда Изи Кук выпечка Apple Pie Sharlotka

При подаче к столу украсить шарлотку сахарной пудрой. Важно при запекании шарлотки При запекании шарлотки необходимо учесть, что не следует открывать духовку во время запекания, так как тесто может осесть и стать в последствии жёстким. Шарлотка в мультиварке Шарлотку в мультиварке готовить из таких же ингредиентов. Мультиварочную кастрюлю смазать маслом, сверху выложить тесто и фрукты или ягоды.

Готовить в режиме "Выпечка" 1 час.

При какой температуре выпекать шарлотку — время и режим приготовления

Наиболее распространена в русской домашней кухне шарлотка с яблоками, но на самом деле в пирог можно добавить любые фрукты и ягоды или любые их смеси. Другие распространённые виды шарлотки - с бананами, с апельсинами, с вишней, с клубникой. Как подавать шарлотку? Шарлотку подают к домашнему столу с мороженным, кремом, сливочным маслом, сливками.