Детское кабачковое пюре на зиму
Первые блюда. Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Вернуться в вверх. Вы можете приготовить большее количество пюре и заморозить готовое пюре порционно в специальных формах.
Также поступаем с фруктами: моем, чистим, режем, измельчаем, заливаем детской водой, варим 20 мин, помешивая, гомогенизируем блендером и в банки. Заливаем детской водой, варим 20 мин. Сливаем воду. Мясо разрезаем на кубики, как на оливье. И варим от 1,5 до 2,5 часов.
За 30 минут до готовности добавляем лук. Готовое мясо измельчаем измельчителем. Если готовим на раза, то добавляем сливочное масло. Затем измельчаем блендером, при необходимости добавляем понемногу бульон.
Можно давать малышу, но мы готовим впрок, поэтому, стерилизуем 30 мин. Теги: обед десерт ужин. Вкусы: овощной фруктовый мясной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Заготовки. Фруктовые пюре Яблоко — 5 шт Вишня — г Айва — 2 шт Мясное пюре Говядина — г Лук белый — 1 шт Масло сливочное — 20 г Время приготовления: 60 минут Количество порций: Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Теперь мяско, опять таки вид мяса зависит от того, что успели ввести.
Мясо очищаем от пленок. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: обед, десерт, ужин. Ингредиенты для «Детское пюре "В путь-дорогу"»:. Детское пюре "В путь-дорогу". Похожие рецепты Грибная солянка. Баклажаны "От Надюши".
Варенье "Вишня в желе". Солeная квашеная репа. Зеленый лук. Желе из апельсинового сока на зиму. Аджичка - мой вариант. Тыквенно-сливовая заготовка "Три в одном".
Кабачки НЕ ЖАРЬТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Просто быстро и вкусно.Аджика кавказская. Показать больше рецептов. Фотографии «Детское пюре "В путь-дорогу"» от приготовивших 1. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 9 февраля года lana Подскажите, пожалуйста, а что такое детская вода?
Она чем-то отличается от простой воды? А можно задать глупый вопрос? Что значит - стерелизуем 30 мин. Вы просто закручиваете крышками с закруткой?
И как тогда хранить эти баночки - в холодильнике или просто в темном месте комнатной температуры? Очень хочу закрыть капусту брокколи на зиму, уж очень дорого выходит покупать ее зимой, а в морозилке на всю зиму не наморозишь Ребенок аллергик и очень мало есть продуктов, хочется съэкономить и купить в сезон, да и магазинное покупать страшно сейчас.
Я на днях попробовала закрыть кабачковое пюре в баночках от гербера, так я его в мультиварке проварила, потом переблендерила в чаше блендера, разлила по банкам и поставила в мультиварку с прикрытыми крышками патеризоваться на 10 минут, потом гарячущие баночки достала, закрутила крышками до этого и крышки, и баночки проварила в воде минут Потом по советам из интернета хотела баночки поставить вверх тормашками, а из них начало пюре вылезать через верх.
Пришлось немного остудить и только потом удалось попереворачивать. Одна банка сразу же не закрылась хорошо если придавить сверху на крышку, то она хлопала слегка и открылась без хлопка , остальные вроде схватились хорошо, пару поставила в холодильник после суток остывания в полотенце, а еще одну банку поставила в кладовую. Я так поняла, что секрет весь в том, что б в горячие банки заливать кипящее пюре и сразу же закрывать горячими только с кипятка крышками, тогда можно хранить не в холодильнике?
Просветите молодую мамочку пожалуйста!!! Тут секрет ещё и в баночках, есть крышечки не с тонкой нарезкой, как от гербера. У нас есть детское пюре карапуз, там баночки с крышкой как у взрослой консервации, только маленькие. А гербер и агуша, закрываются плохо. Скажите пожалуйста, как долго могут храниться такие пюрешки?
Как долго можно хранить пюрешки в холодильнике, и с какого возраста порекомендуете давать ребенку. Я молодая мама ребенку почти 7 мес. Наш педиатр разрешает давать только каши и овощные и фруктовые пюре. Буду пользоваться вашими рецептами!
Спасибо большое за рецепты,уже второй месяц делаю их. Не только малышка ест,но и дочка двух с половиной лет- впала в детство,что тут скажешь. Очень вкусные пюрешки,а главное полезные.
Буду и дальше их готовить. За фото простите- не красиво,но фоткать еду я не умею пока. Огромное спасибо Вероника, за прекрасный фотоотчет! Я очень рада, что пригодилось. У меня старший, уже почти 4 года, тоже ест и говорит, что это вкуснятина, хотя ведь сам уже ест с солью и кое-какими специями! Мне кажется, что этим старшие хотят показать, что они тоже маленькие.
Ещё раз спасибо! Да,это точно. Я своей тоже добавляю масло и специи- ест только так. На то они и дети,чтоб их любили и баловали. Спасибо еще раз за рецепты! Отличный рецепт, нам в три уже не актуально, но со вторым обязательно попробую, свежие готовила а закатывать в голову не приходило.
С двумя, это особо актуально, в этом году старшего везти на море, а чем меньшего кормить? С первым в таком возрасте не уезжали далеко от дома, а теперь надо будет. Спасибо за внимание к рецепту. Вы молодец! Двоих на таких пюрешках вырастила! Да, я даже как-то безмолочных кашек состав почитала, а там ароматизаторы! Уж лучше поморочиться, чем потом лечиться.
Спасибо за комментарий! Умничка уже за то, что вот так заботишься о своих малышах, не всякая мама будет стоять у плиты, а предпочтет купить без заморочек даже не читая этикеток. Большое спасибо! Спасибо за внимание к рецепту! Я тоже, максимально использую дачное, что заморозила, а что невлезло, закатала. Теперь, как не успевпешь приготовить, есть подспорье.
Да, вы молодец, что выложили такой хороший рецептик. Тоже сталкивалась с такой нуждой, но почему-то подумала, что самому сложно будет так приготовить, чтобы длительного хранения было. Правда фруктовые пюре пытались для дочки готовить, и хорошо хранилось. Правда, маленькая, она его не хотела кушать, а съела эти консервы когда подросла. Спасибо большое Вам за комментарий! У меня старший 3года , подъедается ещё и причитает, что вкуснятита ах, эти ревности.
А оно ведь и без соли и без сахара.
У меня старшая тоже за младшим любит доедать и удивляется, чего это он не хочет такое кушать. А я ей говорю: "Ты точно такая была". Да, и от ревности никуда не деться. Только младшенького начну обнимать, сразу сама подлазит. Когда училась в МедУнивере, был у нас профессор педиатрии один. Так вот, он утверждал, что малышам лучше давать пюре фабричного производства, так как ни один, даже самый суперсовременный блендер не может сделать такой гомогенизации, как при фабричном изготовлении.
Так гомогенизация - это ведь не главное в детском питании. Иногда и хорошо, чтобы кусочки попадались, чтобы понемногу учился жевать, хотя это уже для детей постарше. Главное в том, что мы знаем, что в эти консервы положили.
А то в фабричные иногда такого напихают, что я бы и взрослая такого не ела. Да, я баночки для этих пюре освобождала сама, пока ждала ребёнка. О качестве можно спорить, кроме гомогенизации плюс поставить не за что, в состав ароматизаторы не входили, но баночки после 4 кипячений оставались с запахом пюре.
А количество сахара, это просто жуть, и это рекомендуют с 3 месяцев? И типа одобрено МОЗ. Самая большая проблема домашнего приготовления это мясо, я старшему молола сырое и варила, потом разбивала блендером, не то А на этом попробовала так, как в рецепте. Сравнивала с магазинным, сама отличия в консистенции не заметила.
Спасибо за комментарии! Я ведь не утверждаю, что вы делаете что то плохое. У меня трое детей, и все кушали домашние пюрешки. Я лишь описала то, что говорит профессор.
Кстати, как то рассматривала эти баночки в магазине, читала составы, интересно было. Не знаю, откуда вы взяли сахар, сахара и соли в составе детского питания не было, по крайней мере того, что читала я. У меня ребенок домашние пюре и мясо не ел, так что мы не изобретали велосипед, а покупали магазинное с самым маленьким сроком годности. А вообще прежде чем что-то покупать, надо состав читать. А я кусочек мяса отдельно отвариваю и измельчаю вместе с овощным пюре, и нормально.
Правда, я так долго мясо ребёнку не отвариваю. Час максимум. Оно ведь измельчается, и витамины сохранить хочется. Интересно а я все овощи летом нарезала и замораживала, а потом уже доставала и готовила пюрешки. Я тоже заморозила, все что бабушки на дачах вырастили.
И на "каждый день" готовлю на 2 дня. OksanaD Очень хороший рецепт и полезный. Я по такому принципу закрывала для маленькой племянницы только из одних яблок, она уплетала с удовольствием. Ну а теперь делаю для себя яблочное повидло, использую его просто покушать, а также в пироги и пирожки. Сейчас у племянницы сынок годовалый, очень любит всякие пюрешки. Обязательно сделаю ему по твоему рецепту. Только у меня вопрос, я свое пюре закатываю в банки по 0,5.
И хранятся они при комнатной температуре. А вот по гр. Ирина,а если в 0,5закрывать,то заказать металлическми? А саахара не нужно вообще?
Алиса, я сахар вообще не добавляю. В зависимости от сорта яблок получается кислое или сладкое повидло, сахар добавляю по мере необходимости. Крышками металлическими закатываю. Вот на днях перетряхала старые запасы и нашла баночку за год.
Как новая! Оксана,какой полезный рецепт! Я пюрешки очень люблю,спасибочки!!! Оксана, чудесный рецептик! Я детские пюрешки сам кушать обожаю! Ой, дорогие мои, я и не думала, что будет такой успех у рецепта! Ириш, я первый год сделала ребенку на зиму пюрешки - постараюсь хранить в месте попрохладнее. А разницы в закатках и закрутках и в объемах банок я особо не вижу - главное хорошо вымыть всё и простерилизовать. Плюс переворачивание и укутывание банок - это дополнительная стерилизация.
Для спокойствия и знаний на следующий год - я попробую оставить одну баночку храниться при комнатной температуре. Сделала в собранные от детского питания баночки специально для малыша - чтобы на один раз баночку, и не стояло открытое недоеденное. Еще знаю, что добавляют лимонную кислоту или сок лимона в качестве консерванта - даже в некоторых покупных пюрешках видела в составе. Но я не добавляла. Кулинар писал а : Ирина,а если в 0,5закрывать,то заказать металлическми?
Алиса, не обязательно закатывать металлическими крышками, можно в банки с закручивающимися закрыть. Сахар в пюрешках для детского питания не приветствуется. Если делать для себя - то думаю что по вкусу можно и добавить, хуже от этого не будет. Елена писал а : Оксана,какой полезный рецепт! Пожалуйста, дорогая моя!
Кушай на здоровье! Кстати - Неженку я в том году закрывала именно в большие банки с закручивающимися крышками - но хранила в холодильнике, в тепле не пробовала - так что не подскажу тут тоже. И еще момент - делала Неженку из разных яблок - из сладковатых рыхлых легко разваривающихся - получилось именно как магазинное гомогенное пюре.
А вот из антоновки вышло крупчатое немного - так как антоновка пожесче -но все равно очень вкусно! Dellamisa писал а : Оксана, чудесный рецептик! Любаша, я сама сына когда кормлю - открываю баночку - крышку облизываю - и еле себя сдерживаю, чтобы самой баночку не умять - сын кушает а я слюной захлебываюсь. Моя племяшка 14 лет тоже обожает детские пюрешки - с удовольствием тоже кушает.
Да и мой сынок, и у подруги 2 года сынульке - тоже еще с удовольствием наряду с взрослой едой уплетают пюрешки. Да, я поэтому и решила законсервировать яблочки сынульке в виде пюрешек, а не повидла-варенья - потому что без сахара! Кстати - конкретно это пюре у меня вышло достаточно сладким, так как яблочки были сладкие. Вот буду попозже еще тыкву с яблоками делать - попробуем что там получится. OksanaD писал а : Алиса, не обязательно закатывать металлическими крышками, можно в банки с закручивающимися закрыть.
У меня при комнатной температуре банки с закручивающимися крышками вздулись, поэтому я закатываю. OksanaD писал а : Еще знаю, что добавляют лимонную кислоту или сок лимона в качестве консерванта - даже в некоторых покупных пюрешках видела в составе.
Я когда детское питание делала, то не добавляла ничего. А вот для себя когда, то в пюрешку немного лимонной кислоты для консервации в зависимости от порции чуть-чуть, промо на кончике ножа. На вкусе никак не отражается. OksanaD писал а : Вот буду попозже еще тыкву с яблоками делать Мммм, а вот это вообще супер!!!
OksanaD писал а : Вот буду попозже еще тыкву с яблоками делать - попробуем что там получится. Оксан , получится что-то умопомрачительное для любителей тыквы в особенности а если еще и тыкву брать с яркой мякотью, то уууух! Зимой использую в каши, оладушки, пироги,хлеб в тесто. Частично тыкву натираю на крупной терке,снова по пакетам и в морозилку. А лучше всего тыкву запечь! Спасибо, что поделилась с нами опытом! Dellamisa писал а : Мммм, а вот это вообще супер!!! Любаш, верю что да, по крайней мере сыночек детское питание с тыквой кушает хорошо, а я вот чо-то не тыквенная душа А тут соседи по даче угостили - вот и решила пристроить в детское питание её..
Может и я стану наконец есть тыкву Насчет мякоти еще не знаю - тыковки две небольшие круглые - одна зеленая, другая почти вся рыжая - как буду готовить - отчитаюсь чо там было внутри Вот эти две красотки. OksanaD писал а : Может и я стану наконец есть тыкву OksanaD на здоровье!!!!! Пусть зимой вам будет вкусно. OksanaD писал а : Любаша, обязательно зайду в гости, спасибо за ссылочки! И уж если не себе, то сынульке что приготовить -возьму на вооружение Оксаночка, пользуйся рецептиками на здоровье!
Оксан,сделала пюрешку из яблок:. Ленчик, какая красотень! У меня прям слюнки потекли! Елена писал а : У меня получилось очень сладкое,даже и не верится,что без сахара-тем и полезен рецепт.
Я бы даже сказала,что рецепт подходит не только деткам,для диабетиков,например,-находка! Да, получается натуральный вкус яблочек - потому и захотела сынульке на зиму этот вкус сохранить - зимой то парафиновые все яблоки, неживые А яблочки он у меня полюбил грызть, и племянник пупс 7 мес тоже уже сосет яблочко через ниблер сеточка специальная чтоб кусочки в горле не застряли - вот будут наши малыши кушать зимой живое осеннее яблочко.
Кстати да, про диабетиков я даже и не подумала. А еще тем у кого гипертония - давление высокое - сахар в крови тоже поднимается. Елена писал а : Спасибо,надо будет тоже побаловаться,и с тыквой ты хорошую наводку дала,а то я ее только в каши и соки использую. Неженку тоже сделаю - еще яблок купила. И сегодня обед-ужин приготовлю - тоже займусь тыквой и остатками кабачка. О результатах доложу! А если ты любишь пюрешки - то делай, конечно, и тыкву - сынулька покупные кушает хорошо - и просто тыкву, и тыква-яблоко.
Может я и воспользуюсь вашими советами - посмотрю есть ли еще куда в морозилку запихнуть хоть немного тертой тыквы - сынульке чо-нибудь готовить зимой.
Елена писал а : В следующий раз попробую приготовить из сливы Из сливы я летом несколько маленьких баночек пюре сыну закрыла - но там сахара чуток добавляла - слива все-таки кислее намного. Хотя от сорта тоже зависит. Темка интересная , а за 4 месяца новостей никаких нет. Оксана, как сохранилась Ваша продукция в гр банках? Консервный Гост на мелкую фасовку определяет только стерлизацию.
Условия стерлизации это уже другой вопрос. По осени мы делали сока и яблочный и тыквенный и грушевый, затем смешивали под необходимый вкус и консервировали "горячим розливом" в литровые банки. Всё хранится нормально в погребе. Тыквенный сок отжимали первый раз тыква гитарная -сладкая с кожурой, а глянув какое добро приходится выбрасывать стали мякоть очищать от кожуры и после выжимки сока отделённое густое пюре заморозили.
В настоящее время внуку начали вводить в рацион добавки, но поглядев и попробывав, что покупают и дают есть детям решил сам по эксперементировать на эту тему. Это стерлизованное яблочное пюре. Игорь, приветствую, и спасибо за добрые слова! Только значительно гуще и насыщеннее покупных, и не такие гомогенизированные. А так уже открывали абрикосик, яблоко красное-кабачок, яблоко антоновка-кабачок - все отлично!
Вкус лета! Еще сливовое пюре надо попробовать. И делала несколько бутылочек от детского сока - сливовый сок - тоже еще не пробовали, надо открыть. До тыквы так руки и не дошли - не было времени Для себя делали томатный сок в пол-литровых банках - уже несколько банок выпили - просто фантастика!
Все до единой банки у меня закрутки с закаткой не дружу - и проблем пока нет.
Пюре из кабачков для первого прикорма, готовим в домашних условиях)))Детские баночки для спокойствия храню в холодильнике. С удовольствием! И почему февральской?
