Борщ как в школе
Предварительно сварите свеклу. Налейте масло в сковороду, включите средний огонь. Варите ещё час на небольшом огне потом добавьте специи: перец , лавровый лист, зелень. Не умеете готовить нехер других учить.
Обжарить в подсолнечном масле 5 минут. Вложить томатную пасту. Как нарезать репчатый лук. Как подготовить и нашинковать капусту. Совет к рецепту Борщ лучше готовить на медленном огне. Комментарии 85 : Показать все комментарии. Ирма К. Ответить Пожаловаться.
Анастасия Михайлова 9 October Получилось очень вкусно! Капусту кинула после зажарки что бы она была более хрустящая, ну я так люблю! Подскажите еще какой прием, что бы суп был более красным? Еда 12 October Чтобы борщ был более красным, свеклу нужно тушить отдельно от всего и добавлять в конце. Или натереть готовую вареную свеклу в почти готовый борщ и добавить немного уксуса. Диана Яковлева 24 December Ягуан Сегодня 13 June Варил как вы написали, тольна последнем пункте держал на медленном огне минут Очень вкусно.
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. В нашем веке пишут на пергаменте или, как Моисей, на камнях. Владимир Кузнецов. Elena Ya. Nelly Antonova. Елена Марковна. У каждого свой рецепт!! А когда солить? В какой момет? Кира Миллер. Актоты Муслимова.
Пригитовила впервые борщ. Получилось очень вкусным! Рада что приготовила именно по этому рецепту! Александр Попов. Спасибо большое за рецепт. Приготовил любимой ей очень понравилось. Максим Коуров. Rajah b. Видимо, от токсинов которые чистятся любой другой нормальной пищей с таким же эффектом.
Асмодей Александрович. С любой ненормальной пищей токсины так же прекрасно выходят. Это только для женщин, нас мужчин это не касается от жира. Silksea KZ. Вроде, 19ый год, а кто-то ещё считает, что от жира должны избавляться только женщины 0 0 0. Rustam Gonin. Вроде, , а кто-то еще считает, что от жира избавляются отказом от мяса Nikitos Frolov.
Timoteo Cirkla. Этим бредом страдают некоторые лица вне зависимости от пола. Так что вы, видимо, банально сексист. Артем Марков. Sametoi Max. Если мне жена приготовит борщ без мяса - она очистит свой организм от мужа. Sorrow Galaxies. Павлова Татьяна. Даже не стесняются того, что жена нужна им только в качестве слуги. Никто не говорит, что кто-то не должен что-то делать. Но по-нормальному ни на кого ничего не должно вешаться принудительно. Жена - не слуга и не собственность.
О как. У двух граждан пригорело от факта, что человеки - не собственность. Судя по всему, ей давно пора очистить себя от вашего присутствия. Ну для вегетарианцев - это отличная еда.
Идеальный БОРЩ. Рецепт от Всегда Вкусно!Бульончик конечно будет немного жидковат на вкус, ну для фигуры то что надо. Aleksandr Karpenko. Куда свеклу к вашей талии? Только кипяток с укропом! Приятного аппетита! Эрен Йегер. Сейчас готовлю такой борщ своей девушке, мы оба вегетарианцы :.
Sabrina Asanova. Очисткой организма занимаются конкретные органы - печень и почки. Пытаться влезть в этот процесс - значит вредить организму. Татьяна Кушниренко. Значит что-то делаете не так. Получается очень вкусно. Saa Boo. Никакой томатной пасты, только помидоры и сладкий перец обязательно. Для остроты иногда мелко стругаю в заправку полстручка острого перца строго без зерен - он тоже тушится вместе с остальными овощами перед закладкой в бульон.
Обязательно томатную пасту, никаких помидоров и тем более сладкого перца! И самое главное - квашенная капуста должна быть хорошо закисшей. Это если готовить из квашеной. Изначально борщ всегда был из свежей капусты. Это позже уже пошли вариации. Иван Волотов. Ольга Сергеева. Халк Халкин. Ну дома то к чему холестерин жрать? Егоров Алексей. Пора бы знать, что растительные масла не содержат холестирин.
Его содержат только животные жиры. Вася Перегаров. Alex Ponomar. Это зависит и от того какое именно масло. И да, "пока не дымит" это неверно. Если дымит - то это уже конретно плохо, но, дело в том, что масла даже без дыма начинают быть канцерогенными уже при градусах - зависит от масла. Екатерина Другова. Абсолютно согласна!!!
Так и делаю, сколько себя помню Хотя в свое время учили именно с томат пастой Томаты, болгарский перец. Бывало к ним же добавляла то, что было из домашних консервов, например лечо, предварительно измельчив его в пасту в блендере. А люблю фасоль еще, как консервированную кладу с заправкой уже , так и сырую кидаю к косточке.
Наталия Романова. Все неплохо, но вот капусту Смотря какую, если молодая, то ее нельзя вперед картошки, она будет ужасна пока картошка сварится. Я варю борщ на кислом томате, кислый потому что киснет. На сколько я выяснила, так готовят только Запорожцы : Томат я делаю в августе на всю зиму, пасту кладу тоже 1ст ложку на кастрюлю 6л меньше не готовлю.
Свой борщ я много усовершенствовала и он очень вкусный, даже противники муж стали кушать : В зажарку еще кладу мелко порезанный стебель сельдерея вместе с морковкой. В конце кладу кусочек болгарского перца, мелко порезанный, чеснок, из приправ паприку и хмели-сунели. Арху Ванкесиди. Правильно-правильно, зажарка с томатом, капуста после картошки, перед свеклой, чуть подкисляем лимонным соком. Сельдерей мы тоже кладём, естественный усилитель вкуса.
Чайная ложка сахара для лучшей экстракции. А вот хмели-сунели нет, басурманская приправа, ей в харчо самое место :. Бульон я стала варить только из индейки, крылья или ножки, очень вкусно! И обязательно с овощами! И чтобы и как ни клали вы в борщ вкус бульона все равно будет, я по мужу сужу.
Когда 1й раз из индейки сварила, он сразу заметил и сказал что вкуснее и когда мясо больше положила в бульон чем обычно тоже было на вкусе заметно. Arcady Kopanev. Я вообще удивляюсь на людей. Правильно вы аказали - будет каша ржавого цвета. Александр Курилов. Ничего вкуснее ещё не кушал?
Айгуль Зиннатуллина. Спасибо за рецепт. Борщ получился вкусный, цвет офигенный, а не бурый, как обычно бывает. Олександр Мазур. Со всем согласен, но капусту уже можно бросать по вкусу, я например ненавижу хрустящую капусту в борще, а вот разваренную до каши - милое дело ;. Чтобы разварить капусту до каши надо варить её часов Я к зажарке добавляю немного! Тогда у борща будет букет. Из специй - только немного перца. Мария Миронова. Первый раз приготовил борщ.
Использовал этот рецепт, единственное не хватало свинины добавил курицу. Много ел разных борщей в жизни, мой получился далеко не самым худшим. Андрей Масс. Исаев Валерий Владимирович. И вместо пасты лучше свежий помидор. И еще 2 -3 чайных ложки сахара. Anastasiya Bondareva. И еще в самом конце можно чеснока пару зубчиков покрошить или выдавить, или уже при подаче.
Если много свеклы ложить, да ещё свекольный сок добавить для цвета, то сахар можно не ложить, ну уж слишком сладкий получается. Свекольный сок добавляю уже когда готово и с плиты снято, для цвета. Равиль Гайфуллин. А в других источниках-сначала свеклу, потом лук.
Ну так как правильно? Нет единственно верного рецепта борща. У борща много вариаций, так как у разных народов восточных славян были свои предпочтения и особенности местности. Все делают по-своему и у всех вкусно, но со своими особенностями. Алексей Панин.
Приготовил по этому рецепту, только вместо лимонной кислоты взял уксус. Получился ароматнейший борщ, даже лучше чем в нашей столовой! Сделала по этому рецепту, хороший вкусный борщ получается.
Ксения Оз. Нашла, теперь сыта, ведь готовит он. Алексей Пономарь. Всеволод Сиволгин. Как раз с обжаренной свеклой борщ и приобретает ржавый цвет, а вкус, как-будто его кипятили три дня. Руки оборвать за этот рецепт.
ВКУСНЫЙ БОРЩ КАК В САДИКЕ. СЕКРЕТ ПОВАРА.Я уж не говорю про пропорции - это месево в кастрюле, аж ложка будет стоять. Kraft Werk. Dmitry Pogranovski. Если добавить уксус или сок лимона ржавый не будет. И вообще цвет не главное. Он получится не красным, если предваритель пассировать свеклу. Maria Lavrenchenko. Вы не совсем правы. Он был и до этого. А в е годы его завезли и массово повсюду начали выращивать, ибо из-за его неприхотливости и быстрого размножения хотели использовать его как корм для скота.
Эксперимент был тупой. Последствия до сих пор невозможно победить. Это проклятье земледельцев. Лейли Быстрова. Офигенный цвет. Иван Ремонтников. Petro Batula. Сделал все по почти рецепту - обалденный борщ получился. Только мяса взял гр.
Владимир Степанов.
Александр Токарев. Анастасия Старовойтова. Ребята, по этому рецепту не будет никакого ржавого цвета, а насыщенный красный. Моя мама перед тем, как закинуть свеклу в бульон, тушит ее на сковородке и добавляет к ней немного уксуса, и бульон от этого красный-красный. Да и на вкус намного лучше лично для меня, люблю кислинку в борще, без этого отказываюсь есть. И свеклу мы трём на терке, а не режем, как предлагают другие комментаторы.
Но у каждого свой рецепт, а потому борщ вкуснее маминого я ещё не пробовала. И если найдётся, то только в Украине, мне почему-то кажется, что там знают толк в борщах? Андрей Кротов. Жестко заморочились. Ross Woodburn. А я варю целую свеклу с мясом, потом достаю и шинкую, добавляю в самом конце, когда всё готово, ну и потом к зажарке ещё одну среднего размера. Капусту добавляю квашенную и свежую, у каждой свой вкус. Всем удачи! Рецепт хороший и сбалансированный, то что написали в комментариях.
Те еще "повара". Не читайте даже. Что за ужасный рецепт??? Вначале в борщ добавляют картофель, капусту кладут практически в последнюю очередь. И ещё, первую воду с мяса обязанности нужно сливать!!!
Азат Белеков. Ах ты ведьма!!! Сливать бульон?!!! Святотатство еретичка. Сожгем ведьму товарищи!!!? Amarousis Fugax. Ты че, казах? Только казах может так отреагировать на слив бульона.
Салем, если че! Почему только казах? Я тоже солидарен в этом моменте и при этом ничего общего с казахами не имею. Annie Marusyk. Сразу видно, что опыт у вас сомнительный. Свежую капусту можно хоть час варить - она не разваривается. Мало того, в некоторых рецептах не борща капусту тушат по 2 часа и ничего с ней не случается. Можете даже 3 часа поварить капусту и она не развалится, но станет более мягкой.
Вся "хрустящесть" пройдёт. Патимат Магомедовна. Пожалела что добавила лимонную кислоту,зачем вообще добавлять Ее??? Я добавила пол дольки лимонного сока и щепотку лимонной кислоты как здесь было написано в поджарку когда добавляла свеклу,и вкус ужасный,невозможно кислый.
Пересмотрела несколько технологических карт, содержание продуктов в картах разных садов слегка отличается в частности, картофеля и томата , некоторые рецепты борща не содержат картофеля.
Борщ по данному рецепту получается очень вкусным и ароматным, так что совет для сомневающихся родителей - можете быть уверенными, что детей в садах кормят вкусно, а главное - полезно. Ведь детям не нужна жирная свинина или говядина, с которой мы чаще готовим дома супы и борщи.
Введите в бульон припущенные с томатом овощи. За минут до полной готовности добавьте соль и сахар. Борщ как в детском саду готов. Жидкая часть борща должна содержать овощи, которые сохранили форму нарезки, мягкие по консистенции. Цвет борща должен быть малиново-красным, цвет жира на его поверхности - оранжевого.
На вкус борщ должен быть кисло-сладким, умеренной солености. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Борщ как в детском саду Рецепт борща для детского сада по одной из технологических карт.
