Значки на духовке аристон хотпоинт
Без этого вас как повара ждет бесславие и скорое забвение. Выбрали 8 товаров для поднятия настроения. Если под верхней полоской находятся треугольники либо зигзаг, то к циркуляции воздуха и прогреву сверху добавляется гриль. Он подойдёт для некоторых отдельных блюд, например, из мяса, которое важно не пересушить, но при этом достаточно хорошо и полноценно обработать термически. Полезно, если вы забыли вытащить продукты для размораживания на ночь и нужно срочно приготовить ужин.
Еще одной продвинутой функцией современных духовых шкафов является предварительный подогрев посуды перед подачей. Он обозначается значком с изображением стопки тарелок и помогает организовать более грамотную сервировку стола.
Подогретые предметы приятнее держать в руках и они лучше сохраняют тепло содержимого. Тарелка с направленной вверх стрелкой означает функцию расстойки дрожжевого теста. В этом режиме тесто под действием умеренной температуры и влажности в камере увеличивается в объеме и «отдыхает» непосредственно перед выпечкой. Такой символ указывает на возможность приготовления йогуртов и других кисломолочных продуктов, требующих закваски.
Настройка для стерилизации, которую рекомендуется использовать при консервировании заготовок. Функция помогает дезинфицировать банки перед закатыванием и гарантирует, что консервы не испортятся во время хранения.
Функция СВЧ печи. В этом режиме духовка использует микроволны для нагрева содержимого камеры и фактически заменяет отдельную микроволновку. Этот режим может сочетаться с другими способами приготовления, например, с конвекцией, грилем или обычным нагревом. В некоторых духовках режим СВЧ может обозначаться также пучком пунктирных лучей, направленных под углом сверху вниз. Деликатное, медленное и равномерное приготовление мяса, рыбы и выпечки на одном уровне. Так мясо сохраняет больше влаги и остается сочным и мягким, а выпечка равномерно подрумянивается и пропекается.
Часто используется для приготовления таких блюд, как лазанья или картофельная запеканка. Температурный диапазон режима: от до Полоска с волнистыми вертикальными линиями, напоминающими струи пара, используется для обозначения опции поддержания тепла. Установив эту функцию, можно долгое время поддерживать постоянную температуру приготовленной еды, чтобы она оставалась горячей до подачи. Это удобно, когда ждешь гостей, но не знаешь точно, когда они придут.
Также этот режим можно выбрать, когда необходимо подогреть ужин. Собрали в одну таблицу основные обозначения и их расшифровку. Сохраняйте статью в закладки, чтобы не потерять. Символы на панели управления духовок действительно могут различаться от бренда к бренду, но незначительно.
Во всяком случае, изучив особенности одного духового шкафа, вы всегда сможете понять, что означает та или иная пиктограмма на панели управления другой духовки. Например, в духовых шкафах Gorenje и Zanussi для режима размораживания часто используется снежинка с одной каплей вместо трех.
А в печах Electrolux для обозначения опции поддержания тепла используется лишь одна вертикальная волнистая линия. Незначительные отличия могут быть и в названиях тех или иных опций. Например, 3D режим иногда может называться 4D режимом духовые шкафы Bosch , или режимом термоциркуляции духовки Darina.
А режим «Деликатное приготовление» нередко именуется «Гратеном», а режим поддержания температуры — предварительным разогревом печи Hansa. От бренда к бренду может менять свое название и конвекция. В некоторых моделях значок с вентилятором называется «Горячий воздух», «Вентиляционный нагрев», «Циркуляция» и даже «Размораживание».
Впрочем, самой сути это не меняет. При запекании в духовке наиболее эффективными режимами являются верхний и нижний нагрев или конвекция. ТЭНы обеспечивают хорошую прожарку и подрумянивание, а конвекция создаст идеальные условия для равномерного распределения тепла. Ниже мы расскажем, на каких режимах лучше готовить различные блюда. Мясо можно готовить в режиме верх-низ, то есть когда включены оба нагревательных элемента.
Это универсальный режим, который обеспечивает равномерную готовность сверху и снизу. Для больших кусков мяса подойдет режим конвекции в сочетании с верхним или кольцевым тэном, а для приготовления плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок можно обойтись одним верхним грилем. С рыбой в целом все тоже самое, что и с мясом. Большие куски и целые туши запекаем в режиме конвекции с включенным верхним тэном, рыбку поменьше можно готовить на нижнем тэне. Также для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса подойдет режим гриль с конвекцией.
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Для традиционного выпекания и жарения пирогов на противне, бисквитных тортов, приготовления запеканок подойдет стандартный режим с включенными верхним и нижним ТЭНами.
Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла снизу, можно использовать режим конвекции с включенным нижним ТЭНом. Для картофельных запеканок к верхнему ТЭНу дополнительно можно добавить нижний нагрев. Несколько полезных советов от профессиональных кулинаров и производителей духовых шкафов:.
⚫ ИДЕАЛЬНО ЧИСТАЯ ДУХОВКА БЕЗ НЕРВОВ. Как очистить духовой шкаф?Ответим на самые распространенные вопросы, которые часто возникают у начинающих кулинаров в процессе эксплуатации духовых шкафов. Практически на всех современных духовых шкафах символ конвекции схематично обозначается пиктограммой с изображением пропеллера. Это может быть обычная крыльчатка вентилятора, несколько лопастей разной формы, или три треугольника, соединенных вершинами в центре.
Этот значок указывает на включение сразу двух режимов — конвекции и гриля. В некоторых духовках для простоты понимания он именуется как турбогриль. Подходит для приготовления птицы, цельной тушки рыбы и больших кусков мяса. Указывает на активацию режима конвекции с подогревом от верхнего, нижнего или обоих ТЭНов. Вентилятор в круге — это так называемый 3D нагрев.
В этом режиме вентилятор нагнетает воздух, который проходит рядом с кольцевым нагревателем, что заметно повышает эффективность режима конвекции и позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях. Все они одинаково хорошо пропекутся, при этом не будет смешивания запахов.
В зависимости от бренда, гриль обозначается пиктограммой в виде зигзагообразных или волнистых линий. Иногда он может обозначаться в виде перевернутых треугольников, соединенных боковыми вершинами. Газовые и электрические духовки имеют принципиальные отличия, которые затрагивают функциональность, энергоэффективность и удобство эксплуатации.
Несмотря на то, что газовые шкафы в этом плане все еще сильно отстают, в последние годы и они могут похвастаться наличием некоторых современных опций. Например, сегодня есть газовые модели с грилем и вертелом, а также устройства с режимом конвекции.
Но конечно до электрических духовок газовым печкам пока далеко. Режим СВЧ, автоматические программы приготовления, функция пароварки и очистки паром — все это недоступно для газовых духовок по умолчанию. Остальные функции имеют такие же обозначения, что и у электрических духовок.
Регистрация Вход. Гаджеты для красоты. Гик-календарь Странные вопросы. Все проекты. Мы в соцсетях. О компании. О технологиях рекомендаций. Условия использования сервисов. Значки и символы. Таблица символов. Значки у разных брендов. Лучшие режимы.
Духовой шкаф. Режимы работы. Это нужно знать!Полезные советы. Вопросы и ответы. Какие значки и символы можно увидеть на духовом шкафу. Как выбрать электрический духовой шкаф. Комбинированный режим приготовления хорош для запекания большого куска мяса, птицы или целой рыбы приличного размера: например, хорошего карпа мелочь вроде мойвы мы вообще в духовку отправлять не станем. Нажимать на этот значок нужно в том случае, если вы хотите одинаково пропечь все, что угодило в духовой шкаф.
Причем сделать это с румяной корочкой. Имейте в виду, что комбинированный режим работы потребляет много электроэнергии. Используйте остаточное тепло разогретого шкафа — выключайте его чуть раньше, чем блюдо приготовится. Если символ состоит из трех треугольников, обращенных вниз вершинами, то перед нами опция гриля. Зигзаг обозначает то же самое. Значок гриля на духовом шкафу нужно нажимать для образования хрустящей корочки на блюде. Именно такую опцию шкафа мы активируем для подрумянивания мяса или рыбы.
Опция гриля нам понадобится уже после приготовления блюда, когда нужно нанести завершающие штрихи к вашему кулинарному шедевру — добавить хрустящую корочку. Гриль может быть показан и другим символом. Например, на некоторых моделях духовых шкафов его обозначают волнистой линией. Есть вопрос. Можно ли для индукционной плиты использовать обычную посуду?
Треугольники, соединенные вершинами, обозначают включение вентилятора. В духовом шкафу вентилятор нужен для конвекции перемещения нагретого воздуха. Вентилятор расположен на задней стенке шкафа. Знак конвекции в духовке вы не спутаете с другим символом. Просто отыщите стилизованный значок вентилятора на духовке. Вентилятор обеспечивает нагрев всей площади внутри шкафа и равномерное приготовление блюда.
Конвекцию нужно использовать осторожно и со знанием дела. Такой режим сгодится для торта или пиццы, а вот кусок сочного мяса при таком режиме просто высохнет.
Режим конвекции также хорош для одновременного приготовления нескольких блюд, ведь вся камера духовки будет стабильно и равномерно прогреваться горячими потоками воздуха. Вы сэкономите на электричестве и потратите минимум времени. Часто используемые функции духового шкафа также отмечены специальными значками.
Расшифруем их.
Включенная лампочка, вписанная в квадрат, обозначает опцию подсветки рабочей камеры шкафа. Она поможет рассмотреть всю готовочную камеру и при этом не заставит вас открывать дверцу шкафа. Мы вообще не рекомендуем в процессе готовки открывать духовку без крайней необходимости: мало того что вы рискуете получить ожог потоком горячего воздуха, так вы можете еще и подпортить вкус блюда резким перепадом температуры. Обозначены циферблатом и двумя стрелками — как, например, на электрическом духовом шкафу Hi DE R.
Этой кнопкой включается встроенный таймер. Точное время очень важно для готовки в духовом шкафу: с ним вы избежите пересушивания и подгорания еды. Когда заданное время пройдет, вы получите звуковое извещение, а шкаф остановит процесс приготовления. Этот значок говорит о том, что у шкафа есть звуковое предупреждение о готовности блюда. Когда заданное вами время истечет, духовка просигнализирует вам об этом и отключится.
Обычный таймер же, особенно на устаревших моделях шкафов, может и не подавать никаких сигналов. Современные духовые шкафы имеют на панели управления гораздо больше значков, чем было у более ранних моделей. Давайте с ними разбираться. Так обозначается опция вертела — если, конечно, она есть у вашего шкафа как у Krona Merletto 60 AN Опция нужна для качественного приготовления блюда на гриле.
Продукт, насаженный на вертел куриная тушка, к примеру , постоянно вращается — это обеспечивает румяную корочку и сохранение сока внутри тушки. Как убрать катышки с одежды? Вентилятор дает возможность готовить двумя способами: с помощью конвекции и гриля. Такая опция шкафа хороша для вяления, приготовления сухофруктов или орехов.
Специалисты рекомендуют активировать такой режим либо в начале приготовления, либо в финальной стадии. Так вы получите корочку и аппетитный цвет блюда. Включает конвекцию с нагревом от ТЭНа на потолке камеры. На символе могут быть полосы и сверху, и снизу. Это означает конвекцию с включением двух ТЭНов: верхнего и нижнего. Если вы видите на панели управления снежинку или звездочку с каплей под ней, значит, вы можете активировать режим разморозки доступен в Bosch Serie 2 HBFEW1R.
Значок разморозки в духовке активирует умеренный режим нагрева до 60 градусов , что позволяет бережно размораживать полуфабрикаты. Три параллельные волны, капли или облака означают, что ваш шкаф способен на паровую обработку продукта. Нужен этот режим для сохранения в блюде всех полезных веществ, витаминов и минералов. В таких шкафах есть резервуар для воды. Такой значок говорит о том, то блюдо в камере будет готовиться в щадящем режиме. Температура не будет превышать градусов. Какая подошва утюга лучше?
Такой значок обозначает режим гратена. Нужен он для активации режима запекания с тонкой хрустящей корочкой. Сочность внутри блюда при этом сохранится. Эта опция есть у современных моделей духовых шкафов, а вот старинные духовки ею похвастаться не могут. Теперь вы знаете, что обозначают символы на духовке.
Вы готовы к свершениям. Удачи во всех кулинарных делах! Хотите стать автором «Эльдоблога»? Тогда присылайте нам свои обзоры и видео техники и получайте до бонусов на новые покупки! Главная Советы и помощь Разгадываем тайное послание: что означают символы на духовом шкафу. Символы режимов работы Полоска в верхней части квадрата Полоска внизу квадрата Горизонтальные линии, вписанные в квадрат сверху и снизу Треугольники, зигзаг Вентилятор.
Обозначения основных функций Лампочка Часы Колокольчик.
