Суп пюре из картофеля с мясом, Суп-пюре из картофеля и куриной грудки
Процесс приготовления Супы-пюре очень популярны, особенно в тех семьях, где есть маленькие дети. А вкус другой.. Мужская кухня. Шаг 2 Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюлю к луку и чесноку, добавьте мясной бульон и лавровый лист.
Складываем картофель и мясо в кастрюльку, заливаем 1,5 л фильтрованной воды. Сыпем соль и перец, варим после закипания на слабом огне. Пока варится картофель и курица - подготовим зажарку. Конечно, можно положить овощи в суп сырыми и сварить их, не обжаривая предварительно. Но обжаренный лук придаст более ярко выраженный аромат крем-супу, а морковь - больше яркости.
Поэтому луковицу чистим и мелко режем. Обжариваем овощи на разогретой сковороде буквально минуты, можно положить в зажарку кусочек сливочного масла, либо если сковорода с антипригарным покрытием - обойтись без масла вовсе.
Затем перекладываем ароматно пахнущую зажарку в кастрюльку с картофелем и курицей. Варим еще 10 минут. Кусочек или два белого хлеба нарезаем на кубики или полоски. Обжариваем на сухой сковороде до появления румяной корочки. Можно достать из готового супа несколько кусочков вареной курицы и оставить их целыми, остальное при помощи блендера довести до состояния пюре. Затем в готовый крем-суп перед подачей положить кусочки мяса и сухарики - это один из вариантов подачи.
Либо можно пюрировать весь суп, а перед подачей украсить свежей зеленью и крутонами. В любом случае картофельный суп-пюре из курицы - это очень вкусное, а также диетическое блюдо. Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Суп-пюре из курицы с картофелем Рецепт вкусного и сытного куриного супа пюре из курицы, картофеля и моркови.
Ингредиенты Курица - г Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло сливочное - 10 г Соль - 0,5 ч. Перец молотый - 1 щепотка Белый хлеб - 2 кусочка Свежая зелень - 1 веточка Вода - 1,5 л.
Фото готового блюда ulka86 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Супы-пюре очень популярны, особенно в тех семьях, где есть маленькие дети. Картофель очищаем и нарезаем произвольно, ведь затем мы все равно его будем превращать в пюре. Полезные подборки и рецепты Куриные супы-пюре Подборка рецептов Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Рыбные котлеты из салаки свежемороженой.
Супы на каждый день Коллекция рецептов Суп из индейки с клёцками. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 2. Нравится 0. Вот так, лучше Прикрепленные фото:. Нравится 1.
Любимый картофельный суп шефа - рецепт от Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версияГотовлю немного по-другому, всё варится целым - это вкуснее, чем резать ломтиками, блендеру все равно А вкус другой.. И добавляю сырое яйцо при взбивании. Нравится 5. Горького, Вконтакте YouTube Одноклассники.
Азу по-татарски. Вкусней не придумаешь!Картофельный суп-пюре с курицей и сыром. Рецепт этого супа-пюре пришёл к нам из Прованса. Он не только вкусный, но и питательный, поэтому лучше всего готовить его в осенне-зимний период.
Для приготовления этого первого блюда потребуется: Вода или куриный бульон 2 л. Куриная грудка гр. Картофель гр. Творожный сыр гр. Морковь 1 шт. Лук 1—2 средние головки. Растительное масло 1 ст.
Лавровый лист 1 шт. Соль по вкусу. Чёрный перец по вкусу. Душистый перец 4 зёрнышка или 0,5 ч. Сушёные прованские травы 1 ч. Чеснок 1—2 зубчика. Сухарики из белого хлеба по вкусу. Свежая петрушка для украшения. Если вы будете готовить суп-пюре на воде, то потребуется 2 головки лука и лучше использовать куриную грудку на косточках. Если же за основу будет взят бульон, то достаточно одной луковицы и можно взять филе куриной грудки.
В оригинальном рецепте используется сыр рикотта. Однако его можно заменить любым другим видом творожного сыра, например: филадельфия, маскарпоне, альметте и т. Тем временем очищаем лук, чеснок и морковь. Одну головку лука нужно порубить мелкими кубиками. После закипания снимаем пену, добавляем в бульон морковь, лавровый лист и целую луковицу если использовалась вода.
Для того чтобы лавровый лист максимально отдал свой аромат нужно потереть два листочка друг о друга с обеих сторон, либо зажать лепесток щипцами и в течение 1—2 секунд подержать его над открытым огнём, чтобы он слегка потемнел.
Когда курица будет готова, извлекаем её, луковицу и морковь из бульона.
