Перец бланшированный в масле, Перец в масле на зиму «Гармония» - Домашний Ресторан
Нравится 2 ответить Евгения Самый лучший рецепт, обязательно все должны попробовать без сомнения. Ни разу не взорвались. Екатерина, цвет перца на вкус никак не повлияет, можно любой мариновать таким способом.
Однозначно буду повторять. Количество продуктов данное в рецепте добавить в 3 литра воды? И этим маринадом заливать. Да,это количество ингредиентов на 3л воды. Только я масла использовала мл. Делаю 2 года подряд,очень вкусно. Только перчик проверяю перед бланшировкой вдруг там гусеница сидит?
На рынке покупаю овощи. Можно сбоку надрез сделать или вообще удалить плодоножку. Вкуснее перец красный. Можно вперемешку с зеленым. Масло использовала без запаха. Рецепт хороший. Пропорции соли,сахара,уксуса отличные. Уже накрутила. Брала на 3 литра. Замариновала на пробу также помимо перца другие овощи. Добрый день! Уважаемый автор рецепта подскажите действительно нужно столько масла растительного гр на 3 литра? А зачем столько масла? А сколько вы масла использовали? Использовала по рецепту, просто возник вопрос - зачем столько?
Мне кажется можно меньше раза в два. С данного количества маринада получилось 8 банок по 0,7 л. Очень вкусно. Я такой перец делаю наверное лет Самой уже поднадоел не слишком люблю маринованные овощи. Знаю много других не менее вкусных рецептов.
Но гости все время восхищаются и требуют рецептуру. На праздничном столе выглядит очень эффектно. Родные требуют чтобы каждый год закатывала. Никогда не залеживается. С рассолом делаю по другому. Готовлю рассол: На 1,5 литра воды 1 стакан мл уксуса 1 стакан сахара 1 стакан подсолнечного масла 2 стол. Пока закипает-перцы мою, накалываю вилкой. Как закипит опускаю в кипящий рассол, через мин , как опять закипит,переворачиваю на другую сторону. Они должны изменить цвет, стать более прозрачными что-ли.
Если хотим более мягкий вариант его легче в банки утрамбовывать и больше влезет можно до 10 мин одну сторону. Вынимаем, утрамбовываем в банки предварительно стерилизованные. Заливаем этим же рассолом. Закатываем, переворачиваем, укутываем. Храниться долго. Ни разу не взорвались. Как воду рассчитать- не представляю. Рассол если заканчивается готовлю еще - это быстро. В литровую банку входит где-то 8 средних перцев, в 3 литра соответственно. Есть ньюанс-когда уже залили рассолом перцы лучше слегка придавить- в них часто воздух остается.
Маринованный красный перец по армянскиИ еще забыла-длинные хвосты при наколке перца лучше срезать. И я закрываю перец лет 20 по такому же рецепту, от свекрови перешёл В принципе то же, что и у автора. В самом деле перец получается очень вкусный и прост в приготовлении. Готовьте, не пожалеете. Ни разу не мариновала целиком, хочу попробовать, а что внутри получается? Куча вопросов по количеству воды. Автор рецепта или хозяюшки кто уже готовил по данному рецепту.. Очень хочу попробовать так замариновать, но не понятно в каких пропорциях готовится рассол.
Дайте, пожалуйста, пояснение!
Обалденно Вкусный Перец по Армянскому рецепту! Самая вкусная и Ароматная ЗакускаВ рецепте же указано 3литра воды. Или вы про другой рецепт спрашиваете? На 1,5 литра воды 1 стакан мл уксуса 1 стакан сахара 1 стакан подсолнечного масла 2 стол.
На 3 л воды почти 2 стакана уксуса???????? Всё верно????? Девочки, сколько перчика уходит на такое количество маринада и сколько баночек выход? Дебильный рецепт. Ни кол-во перца,ни примерного выхода.
Перевод продуктов. Сегодня буду опять делать по вашему рецепту! Прошлогодний умяли за два месяца, на новый год пришлось одну банку прятать в этом году добавлю укроп и чеснок. Сколько воды брали для рассола по данному рецепту? И мои перчики готовы! Баночки у Вас красивенные получились! Мне тоже этот рецепт нравится!
Очень красивые перчики получились! И рецепт интересный, спасибо за наводку! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Заготовки на зиму! Ольга Уютный уголок. Маринованный перец на зиму. Самый простой и легкий рецепт. Дела Хозяйские. Перец в масле на зиму. Простые кулинарные рецепты блюд. Бланшированные перцы на зиму. По этому рецепту можно без особых усилий приготовить очень вкусный бланшированный перец и закатать его на зиму в банке.
Зимой он подойдет для приготовления фаршированного перца. Описание приготовления блюда: Для приготовления этой консервации стоит использовать банки объемом 1 литр. Из указанного количества ингредиентов получается одна такая банка, но можно смело увеличить пропорции и закатать больше.
Ура Еда! Вкусные рецепты. Простые рецепты маринованного перца в масле. Лето — это не просто отпуск, жаркие дни, отдых на природе, но и пора зимних заготовок. Одной из самых популярных является перец маринованный на зиму, простой рецепт в масле с чесночком и другими добавками станет настоящей палочкой-выручалочкой в такое снежное время года. Получается ароматная и нереально вкусная закуска. Как мариновать перец на зиму в масле с чесноком Для начала хотелось бы дать несколько рекомендаций: Необходимо подготовить: Для маринада: Спелые плоды промываем, разрезаем на 2 части и убираем семенную коробочку Кухня наизнанку.
Жареный перец на зиму без стерилизации: показываю сразу два способа первый - с кипятком, второй - с маслом. Вкусная Жизнь. Маринованный перец на зиму: самый вкусный и простой рецепт по другому готовить не захотите. Острый перец на зиму в ароматном маринаде! Если не равнодушны к острому, такая штука точно понравится! Великолепная закуска и добавка для любимых блюд! Делать просто, а хранить можно даже при комнатной температуре! Способ приготовления:.
Вливаем тёплую кипячённую воду, ставим на огонь, доводим до кипения с провариваем на среднем огне минут. За это время перец размягчится и из него уйдёт основная горечь и острота. Также добавляем чеснок в пластинах, зонтик укропа можно взять веточку свежего , затем ставим кастрюлю на огонь и с момента закипания варим ровно 2 минуты.
С помощью деревянной шпажки выпускаем весь лишний воздух, который непременно есть между перцами и доливаем маринад. Открывать и пробовать такой перец можно не раньше, чем через полтора месяца! За это время он как следует промаринуется и станет максимально ароматным и вкусным.
Это третий и последний рецепт маринованного перца в моей копилочке, который повторяю из года в год. Если не пробовали, обязательно закатайте хотя бы пару баночек, любителям остренького такой перец точно понравится! Понравился рецепт?
Всем желаю мира, добра и самых вкусных заготовок! Блогерство на пенсии. Маринованный болгарский перец на зиму без стерилизации, съедается весь, готовится очень просто. Готовлю любимый маринованный перец на зиму, получается очень вкусно, хранится в квартире.
Сколько бы не приготовила, всё съедается. Каждый перчик нарезаю на 4 части. Кастрюлю ставлю на огонь, довожу маринад до кипения. Вкусные рецепты Ольги Ким. Дина, Коллекция Рецептов. Ольга УХ. Вязание для куклы Паола Рейна.
Маринованный перец в масле на зиму! Вкусный проверенный рецепт временем. Готовлю всего пятнадцать минут и едим всю зиму: сладкий перец в масле на зиму вкусно невероятно, а проще просто некуда Видео версия тут: zen. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, добавляем мл растительного масла, душистый перец, перец горошком, семена укропа и чеснок нарезанный тонкими пластинами.
Сладкий перец нарезаем четвертинками, кладем в кипящий маринад и варим две минуты. Через две минуты перец достаем и перекладываем в стерилизованные банки у меня две банки объемом один литр каждая , сильно утрамбовывать перец не нужно. Далее заливаем в банки кипящий маринад, закрываем крышками, хорошо укутываем и оставляем на 24 часа.
ВКУСНЕЕ НИЧЕГО НЕ ЕЛА 💯 Готовлю каждую неделю и НИКАК НЕ НАДОЕСТ 💥 МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИХранятся такие перцы в домашних условиях, в прохладное место убирать не обязательно. Вода - 1. Растительное масло - мл.
Душистый перец - 8 шт. Перец горошком - 1 ч. Семена укропа - 1 ч. Чеснок - 2 зубчика. Соль - 2 ст. Маринованный перец в масле - простая и невероятно вкусная домашняя заготовка. Этот способ консервации - пожалуй, один из самых простых вариантов заготовки сладкого перца на зиму. Такая заготовка не требует стерилизации, не капризна к условиям хранения, а процесс ее приготовления занимает лишь несколько минут.
Приготовленный по этому рецепту перец получается умеренно пряным и сохраняет свой естественный вкус, аромат и текстуру. В зависимости от предпочтений, слегка скорректировав время термообработки, кусочки перца можно сделать чуть более мягкими или, наоборот, слегка хрустящим на вкус.
В зимнее время такая заготовка порадует вас своим свежим и ярким вкусом. Вполне самостоятельная закуска уже сам по себе, маринованный перец в масле станет также прекрасным дополнением к мясным, тушеным блюдам и гарнирам из овощей и круп.
Для того чтобы заготовка получилась более красочной и яркой на вид, используйте разноцветный сладкий перец в равных пропорциях. Подготовьте крышки и банки для консервации. Тщательно вымойте банки с содой, а затем простерилизуйте любым удобным способом - на пару, в духовке или микроволновке.
Крышки прокипятите минут. Перец тщательно промойте и переберите. Удалите семена и перегородки и нарежьте перец четвертинками или крупными полосками. Приготовьте маринад: отмерьте в кастрюлю воду, добавьте растительное масло и уксус, а также сахар, соль, лавровый лист и горошины душистого перца. Перемешайте и доведите маринад до кипения. Как только маринад закипит — добавьте первую порцию подготовленного сладкого перца. Обычно перца получается больше, чем маринада, поэтому варить его нужно в несколько приемов.
Снова доведите маринад до кипения и варите перец минут с момента закипания. Точное время варки зависит от размеров, мясистости перца и ваших вкусовых предпочтений. По моему опыту, 5 минут — достаточное время, если вы хотите чтобы перец оставался слегка хрустящим, а дольше - если предпочитаете более мягкий вариант закуски. Прикройте банки крышками и повторите процедуру с оставшимися кусочками перца, постепенно обработав весь перец и плотно заполнив банки.
Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания. Маринованный перец в масле на зиму готов! Вкусной вам зимы! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Маринованный перец в масле на зиму Маринованный перец в масле - простая и невероятно вкусная домашняя заготовка.
Ингредиенты Сладкий перец — 3 кг Вода — 1 л Сахар — г Соль — 2 ст. Душистый перец - горошин. Фото готового блюда Ирина Белая автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты по списку. Полезные подборки и рецепты Перец на зиму Подборка рецептов Лечо из болгарского перца. Маринованный перец на зиму Подборка рецептов Гогошары по-молдавски на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Перец получился очень вкусный и легко делается!
Сделала первую партию, решили с мужем попробовать, в итоге ещё две порции сделала. И кстати делала на этот же объем рассола 3. Нравится 0. В прошлом году сделала по вашему рецепту. Девочки, это Супер - самый удачный рецепт из всех моих за 15 лет закатки перцев. Все в меру, то что надо! Буду делать в этом году больше. Кстати, кто спрашивал про кабачки - пробовала в перемешку с перцами, вкусно получилось.
