Можно ли есть вареную кукурузу на диете

Москвичей предупредили о гололедице до утра 14 марта. Диетологи считают, что можно — при условии, что у вас нет противопоказаний. Это правда — в г кукурузы порядка ккал. Такая комбинация помогает мне

В зернах этой овощной культуры содержатся и клетчатка, и калий, и магний, и фосфор, и медь, и витамины С, К, PP, D, и витамины группы В». Главное же достоинство царицы полей — то, что даже после термического воздействия в ней сохраняются полезные вещества. Скажем прямо, не все злаки могут этим похвастаться.

Полезные Продукты при Гастрите. Что Нужно Кушать при Гастрите Желудка

Кукурузу часто советуют при диетах. Все дело в том, что блюда из кукурузы снижают аппетит. Однако из-за высокого гликемического индекса а это до 70 единиц, как и у вареной картошки людям, страстно стремящимся сбросить побольше кило, стоит есть ее в небольших количествах. С кукурузой надо быть осторожнее и тем, у кого и без того пониженный аппетит и невысокий вес.

Можно ли есть варёную кукурузу на диете?

Она противопоказана страдающим от язвенной болезни и варикозного расширения вен, а также при сахарном диабете и аллергии. В таком случае лучше отдавать предпочтение другим крупам, есть гречку или бурый рис. Для похудения лучше всего выбирать зерна молодых початков, в них содержится больше всего ферментов, отвечающих за расщепление жира.

А для того, чтобы во время приготовления не убить все полезные вещества продукта, нужно соблюдать три нехитрых правила. Идеальная дневная порция кукурузы — — г. Кроме того, есть ее нужно один раз в день: либо на завтрак — каша из кукурузы и один фрукт; либо в обед в качестве гарнира; либо на ужин — добавляем зерна кукурузы в салат из свежих овощей. Когда мы говорим про кукурузу, мы даже не берем во внимание консервированный продукт или попкорн, кукурузные палочки и т.

В ней есть редкий витамин К, который поддерживает сердечно-сосудистую систему. Подходит для питания людей с диабетом. За счет содержащегося в початке магния и пищевых волокнах повышается чувствительность периферических тканей к инсулину. Это низкокалорийный, но сытный продукт. Кукурузу нужно употреблять при высоких физических нагрузках. Кукуруза незаменимый продукт для тех, кто стремится похудеть.

Ее даже используют в лечебной диете при ожирении. В молодом початке есть лютеин, бета-каротин, зеаксантин. Эти вещества снижают уровень вредного холестерина, хорошо влияют на здоровье глаз и улучшают память. Полезнее всего зрелая кукуруза. Но и у молочных початков есть свои преимущества — они вкуснее и лучше усваиваются организмом. Но и после термической обработки початки остаются полезными для человека.

А поскольку в кукурузе нет глютена, она подходит людям, которые страдают непереносимостью этого белка.

Например, содержащаяся в составе фитиновая кислота тормозит всасывание железа и цинка из пищи. Не стоит употреблять слишком много кукурузы — это может вызвать вздутие живота. Интересный факт. В кукурузе содержится микроскопическое количество золота. Это единственный продукт, в котором есть этот элемент.

Лучше всего в початках. Так получится дольше сохранять ее вид, вкус и полезные вещества. Но оставлять продукт в том же отваре, в котором ее готовили, не рекомендуется. Сложите кукурузу в отдельную тару и накройте пищевой пленкой. Храните початки в холодильнике не дольше трех суток. Кукуруза сохранится гораздо дольше, если не добавлять соль при варке.

Початки можно замораживать, только перед этим уберите всю влагу. Есть еще один удобный способ длительного хранения продукта. Отваренную кукурузу нужно разделить на зернышки и выложить в стерилизованные банки. Сверху оставить свободное пространство, примерно два сантиметра. Массу следует залить кипятком и добавить немного соли. Банки закрыть пластиковыми крышками и убрать в холодильник.

Будьте осторожны: кому категорически нельзя есть вареную кукурузу.

Кукуруза будет пригодна для употребления в пищу месяца. Чтобы кукуруза принесла пользу, нужно правильно ее выбрать. Внимательно осматривайте початки.

💊 Сахарный диабет Диета Кукуруза, польза и вред при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

Важно, чтобы зерна плотно прилегали друг к другу. На початке не должно быть плесени и темных пятен. Проверьте зерна: если при надавливании они упругие и мягкие, то продукт свежий. Еще один полезный навык для тех, кто любит вареную кукурузу: уметь отличать кормовой сорт от сахарного. У последнего округлые зерна с гладкими очертаниями, они расположены в початке равномерно. Если продавить зерно сахарной кукурузы, из нее польется сок, а из кормовой — крахмал.

Перед тем как положить початки в кастрюлю, их нужно тщательно промыть и замочить ненадолго в прохладной воде. После термической обработки можно полакомиться початками. Например, приготовить на ланч. Но если хочется сделать что-то пооригинальнее, возьмите на заметку наши советы.

Итак, вареная кукуруза может стать одним из ингредиентов в этих блюдах:. Не только в крабовый салат можно добавлять зернышки кукурузы. Есть и другие интересные рецепты. Попробуйте такой салат с помидорами в заправке из пармезана. Классический мексиканский рецепт который известен во всем мире. Используйте вместо консервированной кукурузы вареную: так получится более полезное блюдо.

Отличный рецепт для завтрака. Если воспользуетесь способом с хранением в банках, который описан выше, сможете баловать себя такими тостами чаще. Добавляйте любимые ингредиенты. Кукуруза отлично сочетается с рисом, блюдо подойдет как для ужина, так и для обеда. Кукурузу можно приготовить с другими овощами.