Что приготовить из щавеля, Щавель - рецепты

Ингредиенты Щавель - г Сахар - г Вода - 3 ст. Нарежьте щавель и тщательно перемешайте его с сахаром и сыром. Ингредиенты: щавель — гр; редис — гр; горошек зелёный консервированный — гр; яйцо куриное — 2 шт. Клецки Помидор режем кубиком.

Обдаём листочки кипятком и откидываем на дуршлаг. Даём воде стечь и остыть. Нарезаем подготовленные зелёные листья, очищенную луковицу шинкуем. Заливаем лук кипящей водой и оставляем на несколько минут, чтобы убрать горечь.

Ядра орехов измельчаем с помощью блендера. Выкладываем орехи в молоко. Добавляем в смесь щавель, лук, измельчённую петрушку и соль. Перемешиваем салат и выкладываем на блюдо, украшаем орешками. Ингредиенты: огурец — гр; щавель свежий — 50 гр; кукуруза консервированная — половина банки; яйцо куриное — 4 шт. Выбираем свежие и хрустящие овощи , огурцы промываем. Нарезаем огурцы ломтиками. Зелёный лук, промытый в холодной воде, просушиваем при помощи полотенца.

Щавель для салата используем свежий. Предварительно удаляем крупные черешки, листики хорошо промываем и нарезаем. Варёные яйца режем кубиками. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем солью, сметаной. Рецепты из щавеля, рецепты первых блюд, используются в домашних условиях круглый год. Холодники , борщи, щи и зелёные супы входят в наше ежедневное меню зимой и летом. Жаркими летними днями принято подавать первые блюда холодными, горячие борщи и щи готовить в холодное время года.

Рецепты охлаждённых супов в летний зной являются основной семейной едой, такие блюда освежают, в них свежая зелень и свежие овощи. Основой первых блюд является вода, кисломолочные напитки — кефир, сыворотка, айран — либо овощной отвар из свеклы с заправкой из сметаны.

Нередко встречаются рецепты на рыбной основе, первые блюда готовят с морепродуктами — креветками , кальмарами или варёными раками.

Освежающие супы на мясном бульоне делают с кусочками мяса, с добавлением колбасы. Ингредиенты: щавель — гр; колбаски копчёные — шт. Приготовление острой похлёбки. Нарезаем колбаски кружками.

Лук нарезаем кусочками, чеснок измельчаем ножом, натираем на тёрке морковку. Горький перец режем помельче. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем колбаски, жарим их 2 минуты. Добавляем все овощи и специи. Обжариваем 10 минут. В кастрюле доводим до кипения бульон. Промытый щавель, измельчённый кусочками, выкладываем в бульон вместе с овощами и колбасой. Варим похлёбку 2 минуты. Добавляем в суп зелень. Закрываем блюдо из щавеля крышкой, даём похлебке настояться минут.

Подаём к столу с хлебом и солью. Ингредиенты: щавель луговой или огородный — гр; шпинат — гр; огурец — 2 шт. Как приготовить ботвинью. Ботвинью готовят со свекольной ботвой, отсюда название блюда — ботвинья.

Свеклу с ботвой зачастую используется молодая свекла режем вместе со стеблями и листьями. Саму свеклу припускаем в небольшом количестве воды, добавив ложку уксуса. Стебли и листья оставляем свежими. Щавель промываем под проточной водой. Нарезаем соломкой и слегка припускаем в собственном соку. Готовую массу протираем через сито. Лук режем и смешиваем с солью, растираем до появления сока. Добавляем к луку хрен и сахар. Огурцы, укроп и шпинат измельчаем.

Соединяем все охлаждённые ингредиенты в кастрюле и заливаем холодным квасом. Разливаем ботвинью по тарелкам. В каждую тарелку кладём по кусочку солёной красной рыбы или добавляем отваренных раков, ломтик лимона, солим и подаём блюдо к столу.

Ингредиенты: крапива — 30 гр; вода — 1, 5 л; щавель — гр; цуккини — гр; морковь — гр; помидор — гр; картофель — 4 шт. Приготовление первого блюда. К щавелю в супе добавлена крапива, но можно и без крапивы. У крапивы достаточно характерный вкус и запах, но крапива вкусная, и хорошо добавлять в суп верхние молодые листочки. С мясом свинины или с готовым фаршем перекручиваем луковицу. Добавляем майоран, соль, перец, перемешиваем и руками лепим мясные фрикадельки.

Морковь натираем на тёрке. Помидор режем кубиком. Обжариваем морковь пару минут. Добавляем помидоры и жарим ещё минуту. Суповую зажарку снимаем с огня. В кипящую воду выкладываем картофель, доводим до кипения. Закидываем фрикадельки, снова даём закипеть, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим 5 минут.

Режем щавель. Крапиву промываем, ошпариваем кипятком и измельчаем. Цуккини трём на средней тёрке. Через 5 минут кабачок и зажарку добавляем в суп. Варим блюдо 10 минут, в конце бросаем лавровый лист. Сваренное вкрутую яйцо нарезаем кубиком, добавляем его в суп. Закрываем кастрюлю крышкой и даём первому блюду из щавеля минут десять настояться. Суп заправляем сметаной, присыпаем перцем и подаём к столу.

Ингредиенты: щавель — гр; сёмга — гр; картофель — гр; масло сливочное — 3 ст. Приготовление щавельника. Варим рыбный бульон из сёмги, как на суп , рыбную уху. Вынимаем рыбу, процеживаем около 5 стаканов бульона. Доводим его до кипения и добавляем картофель.

Варим минут Листья зелёного растения перекладываем в чашу блендера вместе с мягким маслом и взбиваем смесь до состояния пюре. Пюрируем картофель с бульоном при помощи блендера. Добавляем сливки и прогреваем суп, не доводя до кипения. Добавляем щавелевое пюре, перемешиваем и снимаем с огня. Солим, перчим и подаём щавельник с кусочками рыбы, свежей зеленью и вареным яйцом. Ингредиенты: лук репчатый — 1 шт. Приготовление зелёного супа-пюре. В сотейнике разогреваем оливковое масло и кладём покрошенный лук, жарим до готовности.

Вливаем в сотейник бульон и добавляем подготовленный шпинат. Свежий шпинат варим 5 минут. Добавляем щавель и кипятим 3 минуты. Снимаем суп с огня. С авокадо снимаем кожуру и нарезаем на ломтики. Отправляем авокадо с измельчённым в прессе чесноком в суп. Пюрируем его с добавлением соли, перца и мускатного ореха. Подаём суп-пюре с рубленной зеленью. Ингредиенты: щавель — 1 пучок; редис — 5 шт. Приготовление окрошки. Щавель перебираем и моем в проточной воде.

Мелко крошим листья. Огурцы режем кубиками, редис полукружочками, зелёный лук помельче. Ингредиенты закидываем в кастрюлю. Добавляем консервированные кукурузу и зелёный горошек. Солим и перемешиваем. Салатную смесь ставим в холодильник охлаждаться на полчаса. В отдельной посуде соединяем охлажденную минеральную воду с газом и кефир.

Раскладываем в тарелки охлажденный салат и заливаем традиционной для окрошки смесью кефира и минеральной воды. Заправляем сметаной. Рецепты выпечки в домашней кулинарии особое место, когда речь заходит о блюдах из щавеля.

Зелёное растение, обладающее кислым вкусом, даёт возможность хозяйкам готовить разнообразную выпечку. Весной, имея под рукой щавель, легко создать вкусные варианты начинок для пирогов и пирожков с любимыми вкусами — от кислого и кисло-сладкого до очень сладкого либо со слабой выраженной кислинкой. Используют для таких пирогов, пирожков и блинчиков любое тесто: слоёное быстрого приготовления, покупное. Из дрожжевого теста, сдобного , пирожкового на кефире сладкую выпечку и несладкую можно готовить в духовке, жарить на сковороде.

Ингредиенты: щавель свежий — гр; творог сухой — гр; мука пшеничная — 5 ст. Как приготовить сырники со щавелем. Для приготовления вкусных сырников нам потребуется творог любой жирности, желток яичный, соль, сахар, свежие листья, мука пшеничная, овсяные отруби, подсолнечное масло для жарки сырников.

Листья промываем под холодной водой из-под крана, даём воде стечь. Щавелевые листочки нарезаем. Творог выкладываем в миску и добавляем листья. Блендером измельчаем творожно-щавелевую смесь до однородной массы. Добавляем соль, сахарный песок и желток. Перемешиваем ложкой. Всыпаем просеянную муку и отруби, перемешиваем сладкую творожную массу. На подсыпанную мукой доску ложкой выкладываем порционно творожное тесто для сырников , обсыпаем каждую порцию мукой и формируем круглые пышные лепёшки.

Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем творожные сырнички и жарим на маленьком огне до румяной корочки с одной стороны. Аккуратно переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Готовые сырники подаём к столу со сметаной либо полив сиропом от варенья. Ингредиенты: мука пшеничная — гр; молоко — гр; дрожжи живые — 20 гр; сахар — 20 гр; масло сливочное — гр; соль для теста — 1 ч. Приготовление выпечки.

Выпечку пирожков начинаем с теста. Дрожжи разводим в граммах тёплого молока с добавлением 1 столовой ложки сахара. Перемешиваем и ставим опару в тёплое время на 30 минут. Просеиваем муку. В отдельную миску вливаем оставшееся молоко, нагреваем и растворяем в молоке масло и соль. Всыпаем просеянную муку и добавляем опару. Замешиваем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в тёплое место на 40 минут.

Тесто обминаем и даём ему подняться второй раз. Для приготовления начинки варим яйца вкрутую. Щавель перебираем, промываем и нарезаем. В сковороду на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавляем к луку порезанные щавелевые листья и жарим не больше минуты, помешивая листочки. Яйца, порезанные кубиком, смешиваем со щавелем и луком.

Добавляем соль, перец, перемешиваем начинку. Начинка для пирожков готова. Отщипываем кусочек теста, расплющиваем его, в середину выкладываем столовую ложку начинки. Лепим пирожки из всего теста.

Выкладываем швом вниз на противень, смазанный маслом. Даём пирожкам постоять минут 10 и подойти, пока нагревается духовка. Смазываем сверху каждый пирожок взбитым яйцом. Ставим в разогретую до о С духовку, выпекаем примерно минут. Ингредиенты: мука пшеничная — гр; вода — мл; творог — гр; щавель — гр; лук зелёный — 2 ст. Как приготовить кутабы. Приготовление кутаб начинаем с замеса пресного теста. В миску просеиваем муку, всыпаем в неё половину чайной ложки соли.

В центр муки вливаем воду и растительное масло. Замешиваем тесто руками и заворачиваем его в плёнку. Для приготовления начинки творог разминаем вилкой, измельчаем блендером либо протираем через сито.

Щавель и зелёный лук, промытый и порезанный, добавляем к творогу. Солим и перемешиваем начинку. От теста отщипываем одинаковые кусочки и скатываем их в шарики. Раскатываем шарики теста в тонкие лепёшки. На одной половине лепёшки размазываем 1,5 столовой ложки начинки. Накрываем второй частью, соединяем края лепёшки. Кутабы обжариваем на сухой чугунной сковороде без жира и на медленном огне. Готовые кутабы смазываем топлёным маслом.

Неповторимый вкус и аромат! ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Рецепт от Всегда Вкусно!

Кушаем горячими или холодными. Ингредиенты: слоёное тесто — 1 пачка; брынза — гр; щавель — гр; сливочное масло — 3 ст. Покупное слоёное тесто размораживаем, домашнее используем сразу. Яйца отвариваем вкрутую. Щавель промываем, обсушиваем на полотенце и нарезаем.

Разогреваем половину масла и обжариваем в нём зелень не больше 3 минут. Нарезанные яйца смешиваем со щавелевой массой. Начинку солим и перчим. Тесто раскатываем в пласт толщиной ,5 мм и нарезаем на прямоугольники. Выкладываем на кусочки теста тонким слоем начинку, крошим брынзу и сворачиваем слойки рулетиками или конвертиками. Запекаем в духовке, смазав маслом сверху, до золотистого цвета.

Ингредиенты: щавель — гр; молоко — полстакана; масло сливочное — 2 ст. Печём тонкие блинчики из теста на молоке, кефире или воде. Листья щавеля заливаем небольшим количеством воды.

Тушим в течение 3 минут, посолив по вкусу. Процеживаем и измельчаем в пюре. Для приготовления соуса муку слегка обжариваем на сливочном масле, разводим молоком, добавляя его порционно.

Когда масса загустеет, вбиваем желток и добавляем сахар. Выкладываем в массу пюре и смешиваем.

Что приготовить из Щавеля 7 блюд на любой случай Вкуснятина необыкновенная

Смазываем щавелевой начинкой блинчики и сворачиваем их рулетом. Кушаем со сметаной. Рецепт приготовления мороженого.

Щавель промываем и обдаём кипятком. Измельчённые листья свежего растения остужаем и замораживаем в пакете в холодильнике. Зелень выкладываем порционно в блендер, добавляем желток, взбиваем. Доливаем сливки и продолжаем взбивание до получения однородной массы. Щавелевую массу перекладываем в контейнер для замораживания и отправляем в морозильную камеру.

Замораживаем смесь до консистенции, как мороженое. Ингредиенты: щавель — гр; сахарный песок — две трети стакана; крахмал — 2 ст. Рецепт приготовления блюда из щавеля. Щавель моем, мелко нарезаем, заливаем небольшим количеством воды и тушим 5 минут. Протираем зелёную массу через сито, добавляем остаток воды, сахар и провариваем смесь пару минут. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды, добавляем к зелёной массе и снова кипятим 5 минут.

Пьём кисель охлаждённым. Суп из крапивы и щавеля Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню. Ингредиенты: Бульон — 1 л Щавель — 70 г Крапива — 70 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук зеленый — 50 г. Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Салат Броцеули — грузинский рецепт Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно.

Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно. Борщ зеленый со щавелем Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее. Ингредиенты: Щавель — г Индейка — г филе бедра Морковь — 1 шт. Картофель — г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. Зеленые щи со щавелем и яйцом Зеленые щи со щавелем и яйцом - для любителей кисловатых супов.

Яйцо, на мой взгляд, идеальное дополнение, а вот в каком виде оно пойдет в щи, тут уже можно выбрать из трех вариантов. Ингредиенты: Щавель — г Яйцо куриное — 2 шт. Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 1 шт.

ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Простой и вкусный рецепт!

Зеленые щи со щавелем и яйцом - для любителей кисловатых супов. Сладкий пирог со щавелем С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион. Я пошла дальше первых и вторых блюд, и попробовала добавить щавель в сладкую выпечку. С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион. Ленивый пирог со шпинатом и щавелем С ленивыми пирогами легко справится даже начинающая хозяйка, ведь готовить их одно удовольствие: достаточно просто всё смешать, запечь и получить на выходе очень вкусный пирог.

Кроме того, этот сочный и нежный пирог с большим количеством зелени и ароматной сырной корочкой готовится без масла, что актуально для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. С ленивыми пирогами легко справится даже начинающая хозяйка, ведь готовить их одно удовольствие: достаточно просто всё смешать, запечь и получить на выходе очень вкусный пирог. Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом — отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи.

Ингредиенты: Окорочок куриный — г Вода — 2 л Лук репчатый — г Морковь — г Картофель — г Капуста белокочанная — г.

Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом — отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи. Холодный суп с щавелем и фетой Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение. Ингредиенты: Щавель — г Кефир — г Огурец — г Редис — 4 шт.

Фета — г Яйцо куриное — 1 шт. Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Овощной салат с кус-кусом и щавелем Такой полезный и вкусный салат, непременно, порадует всех домашних.

Сезонные овощи добавляют свежести и аромата готовому блюду, щавель дает небольшую кислинку, а благодаря кус-кусу салат получается еще и сытным. Ингредиенты: Кус-кус — г Вода — мл Помидор — г Перец болгарский — г Щавель — г Сок лимонный — 1 ст.

Такой полезный и вкусный салат, непременно, порадует всех домашних. Хорватский суп с молодой зеленью Простой в приготовлении летний суп с большим количеством молодой зелени. Ингредиенты: Лук репчатый — 80 г Чеснок — 2 зуб. Масло растительное — 2 ст. Грудинка — г копченая Картофель — г Бульон — 1. Простой в приготовлении летний суп с большим количеством молодой зелени.

Сырники со щавелем Когда на грядках вырастает свежая зелень, самое время приготовить аппетитные сырники со щавелем. Готовятся они довольно быстро и просто, и хорошо подойдут для завтрака или перекуса. Ингредиенты: Творог — г Желток яичный — 1 шт. Соль — 0. Сахар — 3 ст. Щавель — 70 г Мука пшеничная — 5 ст. Когда на грядках вырастает свежая зелень, самое время приготовить аппетитные сырники со щавелем.

Мало того, что для его приготовления требуется минимум ингредиентов, так он еще и очень вкусный. Ингредиенты: Бульон — 1 л Чечевица — 3 ст. Щавель — г Картофель — 2 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Соль — по вкусу. Салат со свеклой и щавелем Предлагаю побаловать своих родных вкусным и полезным салатом со свеклой и щавелем.

• Салат Из Щавеля И Огурцов